Людина справи
У рубриці «Людина справи» «Інді» розповідає про найрізноманітніших професіоналів. Бізнесмени та виробничники, студенти та фахівці сфери послуг - всі займаються різними справами і відмінно з ними справляються.
Сім років тому арт-директор квіткової майстерні «Дарі» Дар'я Доленгівська закінчила фізико-математичний ліцей та вступила до КАІ. "Батьки казали, що перша освіта обов'язково має бути інженерною", - згадує вона. В університеті Даші відкрився чарівний світ студентських весен, днів першокурсника та хенд-мейду — спеціальність «Радіоелектроніка» до цього кола інтересів явно не вписувалася. «Навчання не давало мені ніякого задоволення, майбутнє здавалося туманним, я була в повній апатії, — розповідає Даша. — І зараз мені порадили спробувати себе у флористиці». «Інде» поговорив з одним із найталановитіших флористів Казані про любов до хеліборусів, ненависть до гіпсофіли та підлу Наташу Корольову.
Я пішла вчитися мало не на перші курси флористики, що випали в пошуковій системі.
і після восьми базових занять одразу влаштувалася за новою спеціальністю. До «Дарі» я змінила п'ять квіткових салонів, але в кіосках ніколи не працювала — напевно, хотілося якоїсь поваги.
Майстерня "Дарі" з'явилася в той момент, коли я зрозуміла, що сповільнилася у розвитку і мені не вистачає свободи з боку начальства.
Я сумнівалася, чи варто брати на себе таку відповідальність, і, як це зазвичай буває в невизначених ситуаціях, чекала на якийсь знак від світу. За два тижні до звільнення з останнього «чужого» салону до мене раптом стали один за одним підходити клієнти та дякувати за роботу: «Дівчина, у вас талант, не кидайте цю справу». Тоді явирішила, що треба куштувати.
Робочий день флориста розпочинається за 15–20 хвилин до відкриття майстерні.
Приходимо, вмикаємо музику для настрою, запалюємо світло в приміщенні та в холодильнику з квітами. Взагалі-то зрізаним квітам найкраще постійно перебувати в холоді і темряві, інакше вони швидко розкриються і менше стоятимуть, але у нас відкрита вітрина, так що повної темряви все одно не вийде. Потім перевіряємо воду у вазонах — вона має бути чистою і холодною, міняти її доводиться в середньому рази три на тиждень. Потім відкриваємо ноутбук і дивимося, чи є замовлення на сайті або в паблиці "ВКонтакте". Потім перевіряємо календар: люди наперед звертаються до нас перед святами та важливими подіями. Далі починається найцікавіше – ми збираємо замовлення.
Щоб букет стояв довго, достатньо щодня мити вазу, міняти воду та оновлювати зріз.
Зрізати краще під кутом - чим більше площа поверхні, що вбирає вологу, тим краще. Ще в приміщенні не повинно бути сухо чи душно, інакше ніщо з перерахованого не допоможе. І жодних протягів вони теж зневоднюють. Аспірин не допомагає, а бактерії, що вбивають, хімікати типу «Кризала» (Chrysal — фірма, що виробляє засоби для професійного догляду за квітами, у тому числі кондиціонери, що продовжують свіжість квітки після зрізання. — Прим. «Інде») діють на квіти як наркотик. Якщо вперше ви поставили букет у «Кризал», то доведеться додавати його у вазу знову і знову, тому що квіти відчувають, що хтось бореться з мікробами замість них, розслабляються та втрачають захисну функцію.