Лопух великий (реп’ях)
Боляче не вкусить, А пазурів не відпустить, Як він щедрий і як багатий. Не бур'ян, а справжній скарб!
Лопух - дворічна трав'яниста рослина сімейства складноцвітих (Asteraceae). Росте повсюдно біля житла, пустирями, на околицях полів і доріг. З лікувальною метою використовують усю рослину. Лопух містить полісахариди, ефірну олію, дубильні речовини, інулін, фітонциди, флавоноїди, вітамін С, гіркі та інші речовини. Відвар і настій з коріння застосовують як сечогінний, потогінний, протизапальний та фітонцидний засіб при лікуванні шкірних хвороб. При ревматизмі, подагрі, ураженні суглобів хворі місця обгортаються свіжим листям лопуха. Настій коренів лопуха на мигдальній олії, відомий під назвою «Ріп'якова олія», сприяє зміцненню волосся.
Хто не знає, з якими зусиллями доводиться відривати від одягу та волосся колючі грудочки його супліддя. Не випадково лопух вважали символом нав'язливості у ті часи, коли люди користувалися рослинами як символами і дарували їх зі значенням - лілію на знак туги, троянду на знак любові, дзвіночок позначав балакучість, очерет - нерішучість (він завжди вагається на озері, якщо навіть немає вітру), тюльпан - гордість (обсипаючи пелюстки, він не гнеться), незабудка - вірність і постійність, подорожник - витривалість, осика і тополя - боягузтво (їх листочки завжди тремтять), будяко - захист, відсіч (зірваний, він гине миттєво).
Сімейство айстрові (Складнокольорові) - ASTERACEAE
Географічне поширення. Європейська частина України, Кавказ, Середня Азія, рідше в Сибіру, Далекому Сході.
Використовувані органи : коріння.
Хімічний склад. У коренях містяться полісахарид інулін (до 45%), протеїни (понад 12%), ефірна олія (до 0,17%),жироподібні речовини (0,82%), пальмітинова, стеаринова кислоти та вуглеводень С26Н54, а також ситостерин та стигмастерин; в насінні - глікозид арктіїн С27Н34О11, що розщеплюється при гідролізі на арктигенін С21Н24О6 і глюкозу; жирна олія (до 20%), що складається з гліцеридів лінолієвої (58,5%) та олеїнової (19,1%) кислот. У листі встановлено наявність дубильних речовин, слизу та близько 0,03 % ефірної олії.
Препарати з коріння рослини у науковій медицині використовують як сечогінний засіб. Настій коріння його на мигдальній або оливковій олії відомий під назвою реп'яхової олії і вживають зовнішньо для зміцнення волосся. У народній медицині корінь лопуха під назвою реп'яхового кореня рекомендують внутрішньо при ревматизмі та подагрі, як сечогінний та потогінний засіб, а також зовнішньо при шкірних захворюваннях – екземах, вуграх та фурункульозі.
Для приготування відвару беруть 2 столові ложки подрібненого кореня, заливають склянкою окропу, кип'ятять 30 хвилин на слабкому вогні, охолоджують, проціджують і приймають по столовій ложці 3-4 десь у день (Афонасьєва, 1981).
Застосовують лопух при запаленні слизової оболонки порожнини рота, горла, верхніх дихальних шляхів та шлунково-кишкового тракту (Флоря, 1975).
На Уралі та в Західному Сибіру лопух застосовують при водянці, цукровому діабеті, гастриті, ниркових каменях, хронічних запорах, золотусі, рахіті, раку шлунка, матки, стравоходу, екземі, лишаях, фурункулах, виразках, вуграх, себореї. Свіжим соком листя лікують рани. З водного настою супліддя роблять примочки поліпшення зору (Сурина, 1974).
В Україні лопух застосовують при захворюванні сечостатевих органів, при каменях у печінці, при трофічних виразках, стрічкових глистах. Для лікування раку шкіри застосовують сік листя. При шкірному свербінні, випаданні волоссязастосовують відвар із коріння. Свіже листя лопуха з листям мати-й-мачухи прикладають до грудей при маститі. Листя, відварені в молоці, прикладають до ран, наривів, фурункулів. При раку шкіри застосовують відвар суцвіть та коріння, настояні на горілці. Відвар коренів застосовують при геморої, шкірному туберкульозі, пухлинах суглобів, при венеричних захворюваннях, бородавках, малярії.
Для приготування відвару 20 г плодів заливають склянкою окропу, доводять до кипіння, настоюють до охолодження та приймають по столовій ложці 3-4 рази на день.
Для приготування мазі кореня лопуха беруть 1 частину відвару кореня, згущують до половини і змішують з 1 частиною свинячого жиру.
Для приготування мазі з листя лопуха беруть по 20 г сушеного листя лопуха, квіток ромашки, кореня копитеня, трави іван-чаю, заливають 4 склянками окропу, варять 15-20 хвилин, проціджують і додають ложку вершкового масла і гліцерину в солі Попов, 1973).
У кореня лопуха досить сильно виражена потогінна дія, і тому застосовують його як жарознижуючий, протилихоманковий засіб.
У Китаї коріння та листя лопуха використовують при запаленні слизових оболонок статевих органів.
Для приготування настою беруть столову ложку сухого листя лопуха на склянку окропу, настоюють, проціджують і приймають по столовій ложці за годину після їди.
Свіже листя лопуха прикладають до місць опіку, садна, порізів, запалених ділянок шкіри.
Для приготування мазі беруть 75 г свіжого подрібненого кореня, 200 г олії. Варять на повільному вогні 15 хвилин. Проціджують.
У Китаї всю рослину застосовують при лікуванні сифілісу, при отруєнні, при укусі змій та комах (Фруентов, 1974).
У Кореї використовуютьнасіння лопуха. За данимикорейських дослідників, насіння містить до 30% жирної олії, вітаміни групи В. Застосовують насіння при запаленні горла, при тонзиліті, пневмонії, скарлатині, кору, застуді, паротиті, набряках. Рекомендують приймати по 16 г на добу. Відвар насіння призначають разом із іншими рослинами. З насіння готують пігулки — беруть у однакових пропорціях насіння лопуха та ряски, розтирають у порошок, додають мед. Приймають по 5 г тричі на день при нефриті. Сік насіння приймають при втраті апетиту та загальної слабкості (Шпіленя, 1989).
У Білоукраїнсії відвар кореня на воді приймають при геморої та захворюванні нирок. Відвар кореня на молоці дають пити при діатезі.
Корінь лопуха труть на тертці, змішують із салом і змащують висипання на голові і використовують при екземі.
При високій температурі хворого обкладають свіжим листям лопуха.
Відвар листя лопуха п'ють як чай при злоякісних пухлинах. Застосовують при більмі, бородавках, захворюванні печінки (Гесь, 1976).
Експериментально встановлено, що екстракт із кореня покращує склад крові у хворих на подагру. Вміст слизу та дубильних речовин виправдовує вживання чаю з коріння лопуха при захворюванні шлунка.
У Китаї насіння застосовують зовнішньо при запаленні слизових оболонок статевих органів.
Корінь лопуха приймають при отруєнні парами ртуті.
Молоде листя лопуха виявляють антибактеріальну активність. Друга фракція алкалоїдів рослини, отримана методом електролізу, затримує ріст пухлини.
В Австралії використовують дворічний корінь як легкий сечогінний та жовчогінний засіб (Ковальова, 1971).
Настій або відвар коренів приймають як кровоочисний засіб (Скляревський, 1970). У Болгарії останнім часом у кореневищі лопуха виявлено наявність ситостерину- З'єднання, яке є ефективним засобом для лікування аденоми передміхурової залози.
Листя лопуха застосовують при вивихах, фурункульозі (Петков, 1988).
Дослідженнями фармакологів встановлено, що препарати лопуха сприятливо впливають на кровотворення та мають антитоксичну дію при отруєнні бензолом (Мінаєва, 1991).
При хронічних запорах найкращий результат дає відвар насіння лопуха (Куликов, 1975).
При ішіасі та радикуліті свіже листя прикладають до хворого місця (Турова, 1983).
Сік листя лопуха п'ють при туберкульозі, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки (Катуков, 1975).
Насіння лопуха сушать, товчуть у муку, змішують з коров'ячим маслом і цією маззю мажуть корости при золотусі. У народі вважають, що сік лопуха спричиняє місячні кровотечі.
Способи приготування та використання
1. Одну столову ложку подрібненого коріння рослини заливають 2 склянками окропу, настоюють протягом 2 год, проціджують. Призначають по півсклянки 3 десь у день.
2. Одну столову ложку листя заливають склянкою окропу, через 1-2 години проціджують і призначають всередину по 1 столовій ложці через кожні півгодини - годину після їжі.
3. Ці ж настої, а також листя використовують місцево шляхом докладання до пошкодженої (опік, поріз, садна) або запаленої ділянки шкіри. За відсутності свіжого листя користуються висушеними, але перед вживанням розмочують їх у теплій воді.
4. Подрібнене свіже коріння (75 г) лопуха настоюють протягом доби в теплому місці в 200 г соняшникової олії, потім варять 15 хв на повільному вогні і проціджують. Такий відвар використовують місцево.
5. Водні настої листя або коріння лопуха застосовують також для полоскань порожнини рота та горла.
АлеЗгадаймо про лопуха. Його можна зустріти скрізь, але особливо він любить сміттєві місця, пустирі, звалища, росте майже на кожному городі, дачній ділянці. Він ніби проситься до людини. Ця чудова рослина дуже корисно.
Лопух дає прекрасний коренеплід, який замінить моркву, петрушку, пастернак. Коріння лопуха можна їсти сирим, вареним і смаженим, робити з них коржики. У Японії він давно введений у культуру як овочеву рослину під назвою гобо, її вирощують на присадибних ділянках та промислових плантаціях. Нині як овочеву рослину лопух уже культивують у Бельгії, Франції, Китаї, США. Коріння лопуха потрібно збирати пізно восени, в перший рік зростання, коли корінь його соковитий і поживний і досягає розміру великої моркви.
Використовують у супи і очищені черешки молодого листя лопуха, в них багато вітаміну С.
Страви з нього корисні діабетикам, людям, які страждають на екзему та інші шкірні захворювання. Для зміцнення росту волосся застосовували реп'яхову олію (10% витяжка з кореня на оливковій або мигдальній олії). Це масло є добрим засобом при сухій себореї, випаданні волосся, дерматитах.
У народі користується популярністюоригінальний спосіб лікування ревматизму : суглоби змазують маззю з коріння лопуха, потім хворий лягає в лазні на полиць і лежить там півгодини, тим часом п'є ковтками теплий відвар коренів лопуха. Коли виступаючий піт підсихатиме, суглоби знову натирають маззю і забинтовують теплими вовняними хустками на ніч. Мазь готують із меленого кореня лопуха в рівному обсязі зі свинячим жиром. Компреси зі свіжого листя лопуха допомагають при подагрі, артриті, поліартриті. Відвар з листя та коріння дають дітям при діатезах, хворобах печінки, запорах, шкірному туберкульозі тапухлини.
Коріння лопуха, смажені з картоплею: промийте коріння, очистіть їх від шкірки, відваріть протягом 3 хвилин, викладіть на сковорідку, додайте стільки ж картоплі, олії, посоліть і смажте до готовності, перед подачею на стіл додайте Зелена цибуля.
Суп із черешками лопуха : візьміть молоде листя лопуха, відокремте від них черешки, почистіть їх, як морква, поріжте кружальцями, обваріть і потримайте у воді хвилин 5-6, воду злийте, а потім заправляйте ними суп за 5 -10 хвилин до готовності.
Оладки з лопуха : візьміть склянку тонко меленого коріння лопуха і додайте одну склянку пшеничного борошна (краще грубого помелу), залийте склянкою кефіру або кислого молока, додайте за смаком сіль і цукор, яйце. Випікайте оладки на олії.
Кава з коріння лопуха : промите коріння подрібнити, висушити, підсмажити в духовці до побуріння і розмолоти на млині. Заварити із розрахунку одна чайна ложка на склянку окропу. Можна додати до лопуха рівну кількість цикорію. Така кава особливо корисна для діабетиків.