ЛУЇ ПАСТЕР
Найбільш натхненні слова про нього належать чудовому українському вченому К. А. Тімірязєву. Про смерть Пастера він писав: «І ось перед нами картина, яка досі небачена. Сходить у могилу простий учений, і люди — не тільки йому близькі, не тільки земляки, а й представники всіх країн і народів, усіх толків, усіх ступенів розвитку, уряду та приватні особи — змагаються між собою в прагненні віддати заспокоєному працівникові останню вшанування, висловити почуття. безмежної, непідробної вдячності».
Незважаючи на слабке здоров'я та нестачу коштів, Пастер з успіхом завершив навчання спочатку у коледжі в Арбуа, а потім у Безансоні. Закінчивши тут курс зі ступенем бакалавра, він вступив у 1843 році до Вищої нормальної школи, яка готує вчителів для середньої школи Луї, особливо захопився хімією та фізикою. У школі він слухав лекції Балара. А знаменитого хіміка Дюма ходив слухати до Сорбони. Робота у лабораторії захопила Пастера. У своєму захопленні дослідами він часто забував про відпочинок.
Закінчивши школу у 1847 році, Пастер склав іспити на звання доцента фізичних наук. А за рік захистив докторську дисертацію. Тоді Пастер ще не було і двадцяти шести років, але він вже набув популярності своїми дослідженнями в галузі будови кристалів. Молодий вчений дав відповідь на питання, яке до нього залишалося невирішеним, незважаючи на зусилля багатьох найбільших вчених. Він відкрив причину неоднакового впливу променя поляризованого світла на кристали органічних речовин. Це визначне відкриття призвело надалі до виникнення стереохімії — науки про просторове розташування атомів у молекулах.
Того ж таки 1848 року Пастер став ад'юнкт-професором фізики в Діжоні. Через три місяці він обіймає нову посаду ад'юнкт-професора хімії у Страсбурзі. Пастербрав активну участь у революції 1848 року і навіть вступив до Національної гвардії.
У 1849 році Пастер одружився з Марі Лаурен. У них народилося четверо дітей. Але двоє з них, на жаль, померли зовсім маленькими. Їхні сімейні стосунки були взірцем для наслідування. Луї та Марі поважали один одного, цінували гумор.
У 1854 році його призначають деканом факультету природничих наук у Ліллі. З властивою йому гострою спостережливістю Пастер зауважив, що асиметричні кристали трапляються в речовинах, що утворюються під час бродіння. Він зацікавився явищами бродіння, почав вивчати їх, і ці заняття призвели до незвичайних відкриттів. Так Пастер - хімік і фізик - вперше торкнувся захоплюючої галузі біології.
Поява бродіння зацікавили Пастера невипадково. Він ніколи не був кабінетним вченим, що відгороджується від вимог життя. Пастер добре розумів, яку величезну роль у економічному житті Франції відігравало виноробство, а воно цілком ґрунтується на явищах бродіння виноградного соку.
У маленькій скромній лабораторії в Ліллі у 1857 році Пастер зробив чудове відкриття. Він довів, що бродіння — не хімічний процес, як було тоді думати, а біологічне явище. Виявилося, що всяке бродіння (спиртове, оцтовокисле та ін) є результатом життєдіяльності особливих мікроскопічних організмів — дріжджових грибків.
У цей час Пастер зробив ще одне важливе відкриття. Він знайшов, що є організми, які можуть жити без кисню. Для них кисень не лише не потрібен, а й шкідливий. Такі організми називаються анаеробними. Представники їх - мікроби, що викликають олійно-кисле бродіння. Розмноження таких мікробів викликає прогорклість вина та пива.
У 1857 році Пастер повернувся до Парижа як віце-директорВища нормальна школа. Він не мав спочатку самостійної кафедри та лабораторії для роботи, внаслідок чого змушений був влаштувати лабораторію на власні скромні кошти на горищі школи. З цієї невеликої лабораторії вийшли найбільші його роботи з мікробіології.
1862 року його обрали членом «інституту» з відділення мінералогії, а через кілька років постійним секретарем інституту. У 1867–1876 роках займав кафедру хімії Паризького факультету.
Пастер охоче вивчав практичні проблеми. Коли французькі винороби звернулися до нього з проханням допомогти їм у розробці засобів та методів боротьби з хворобами вина, він у 1864 році приступив до вивчення цього питання. Результатом його досліджень стала монографія, де Пастер показав, що хвороби вина викликаються різними мікроорганізмами, причому кожна хвороба має особливого збудника. Для знищення шкідливих «організованих ферментів» він запропонував прогрівати вино за температури 50–60 градусів. Цей метод, який отримав назву пастеризації, знайшов широке застосування і в лабораторіях, і харчової промисловості.
Розгадка явищ бродіння як мала велике значення для французького виноробства, яке зазнавало величезних збитків від «хвороб вина», а й відіграла виняткову роль розвитку біологічної науки, практики сільського господарства та промисловості. Глибоке пізнання природи бродіння дає можливість керувати їх процесами. Це дуже важливо для хлібопечення, виноробства, приготування багатьох харчових речовин.
У середині XIX століття епідемія, що вразила шовковичних черв'яків у південних районах Франції, прийняла величезні розміри та погрожувала підірвати шовківництво. Пастер після деяких вагань прийняв пропозицію вивчити хвороби шовковичних черв'яків. У період 1865-1869 роківвін виїжджав щоліта в Альо і працював тут над цим питанням у маленькому будиночку, де в нього була влаштована червоводня. У роботі йому допомагали дружина, дочка та учні з Нормальної вищої школи: Дюкло, Жерне, Мальо та Ролент…
Дослідження Пастера дозволили встановити, що епідемія була спричинена двома різними хворобами. Перша, найнебезпечніша їх, пебрина, характеризується наявністю в організмі комах усім стадіях розвитку особливих тілець, є збудниками захворювання. Ці тільця можуть потрапити з материнського організму в яйця, і в такий спосіб хвороба передається потомству. Пастер розробив дуже ефективний спосіб боротьби з цим захворюванням, що полягає у відборі для розведення потомства метеликів, які не уражені збудником. Друга хвороба – фляшерія була переможена значно легше. Завдяки роботам вченого було врятовано шовківництво на півдні Франції та Італії.
Пастер вивчав також хвороби пива і встановив, що псування пива також відбувається внаслідок влучення мікроорганізмів, знищити які можна нагріванням до температури 50-55 градусів.
Внаслідок багаторічної завзятої роботи з мікроскопом щодо хвороб шовковичного черв'яка, Пастер був уражений 1869 року апоплексическим ударом і паралічем половини тіла. Наслідки цієї хвороби в нього залишилися протягом усього життя.
Війна 1870 між Німеччиною і Францією справила на Пастера гнітюче враження: він довго не міг повернутися до нормальної спокійної роботи. Після цієї війни він надіслав енергійну відмову медичному факультету боннського університету, який за кілька років перед тим у повагу до його наукових заслуг присудив йому ступінь доктора медицини.
У 1874 році палата депутатів у визнання видатних заслуг перед батьківщиною призначила йому довічну пенсію 12 000франків, збільшену 1883 року до 26 000 франків. У 1881 році Пастер був обраний до членів французької академії.
Почавши з розгадки «хвороб» вина та пива, геніальний вчений все своє подальше життя присвятив вивченню мікроорганізмів та пошукам засобів боротьби зі збудниками небезпечних заразних хвороб тварин та людини.
Всі існуючі досягнення у боротьбі з заразними хворобами людини, тварин і рослин були б неможливі, якби Пастер не довів, що ці хвороби спричиняються мікроорганізмами. Але щоб довести це, треба було спочатку спростувати гіпотезу самозародження, що панувала в науці до робіт Пастера. Пастер зробив це блискуче. У своїй науковій суперечці з відомим французьким вченим Пуше Пастер численними дослідами незаперечно довів, що всі мікроорганізми можуть виникати лише шляхом розмноження. Там, де мікроскопічні зародки вбиті і проникнення їх із довкілля неможливо, немає і може бути мікробів, немає бродіння, ні гниття.
Ці роботи Пастера виявили помилковість поширеного в медицині того часу погляду, яким будь-які хвороби виникають або всередині організму, або під впливом зіпсованого повітря («міазми»). Пастер показав, що хвороби, які тепер називають заразними, можуть виникати лише внаслідок зараження, тобто проникнення в організм із зовнішнього середовища мікробів. На цьому принципі і в наш час засновано всю теорію і практику боротьби з заразними хворобами людини, тварин і рослин.
В 1880 Пастер виділив культуру збудника холери курей, яку підтримували частими пересіваннями на м'ясному бульйоні. Випадок дозволив зробити йому одне з найбільших відкриттів. Якось культура збудника холери курей була залишена в термостаті протягом кількох тижнів без пересіву на новісередовища. Ця культура втратила здатність навіть у високих дозах вбивати курей, і Пастер припустив, що введення таких ослаблених культур мікробів може створити несприйнятливість у тварин до цього захворювання, подібно до того, як щеплення коров'ячої віспи захищає людину від захворювання на віспу. Це припущення блискуче підтвердилося з досвіду. Так був знайдений спосіб запобігання заразним захворюванням введенням ослаблених збудників, який виявився застосовним до багатьох інфекційних хвороб і відіграв величезну роль у боротьбі з ними.
Публічна перевірка ефективності вакцинації проти сибірки, проведена в 1881 році, блискуче підтвердила цінність методу, запропонованого Пастером.
У 1882 році Пастер зі своїми співробітниками розпочав вивчення краснухи свиней. Виділивши збудника, вчений отримав ослаблені культури цього мікроба, з успіхом використані ним як вакцину.
Але перш ніж метод щеплень отримав повне визнання, Пастеру довелося витримати нелегку боротьбу. Щоб довести правильність відкриття, Пастер вирішив зробити масовий публічний досвід. Він ввів кілька десятків овець і корів мікроби сибірки, смертельного для цих тварин захворювання. Половині піддослідних тварин Пастер попередньо запровадив свою вакцину. На другий день усі невакциновані тварини загинули від сибірки, а всі вакциновані залишилися живими і не захворіли на цю хворобу. Цей досвід, що протікав на очах численних свідків, був тріумфом вченого. З того часу щеплення, запропоновані Пастером, рятують тисячі сільськогосподарських тварин від сибірки.
Все далі й далі проникаючи у невивчений світ хвороботворних мікробів, Пастер поставив собі важке завдання — знайти спосіб боротьби зі сказом. Збудник цієїнайнебезпечнішої хвороби в той час був невідомий. Тепер відомо, що це найдрібніший мікроорганізм - вірус; він видно лише за величезних збільшеннях в електронний мікроскоп. Пастер розробив спосіб щеплень проти сказу, вживаючи при цьому особливим чином висушений мозок заражених сказом кроликів.
Багато дослідів на тваринах дали позитивні результати, але випробувати цей засіб на людях учений не наважувався. А що якщо воно матиме згубну дію на людину?
У різних країнах з'явилися пастерівські станції, які роблять щеплення проти сказу. В Україні перша така станція була організована в 1886 році з ініціативи видатних українських вчених І. І. Мечникова та Н. Ф. Гамалії.
Але Пастеру та його послідовникам довелося вести тяжку боротьбу за визнання нового способу запобігання заразним хворобам. Які лише нападки не пережив Пастер! Реакційні вчені та журналісти казали, що він без диплома лікаря не має права займатися медициною. Вченого дорікали в тому, що він спростовує наукові погляди, що існували століттями, сумнівалися в його досвідах. Достатньо було однієї невдачі, щоб Пастера звинуватили в тому, що він своїми щепленнями заражає та вбиває людей. Великому вченому, що облагодіяв людство, у свій час загрожувала звинувачення у вбивстві!
У 1889 році Пастер склав із себе всі обов'язки, щоб віддатися організації та завідуванню інституту його імені. Наукові досягнення Пастера неодноразово оцінювалися за його життя; так, Лондонське королівське товариство присудило йому дві золоті медалі у 1856 та 1874 роках; Французька академія наук присудила йому премію за роботу над питанням самозародження.
Пастер створив світову наукову школу мікробіологів, багато хто з його учнів згодом стали найбільшими вченими.Пастер був переконаним другом Укаїни і перебував у близьких стосунках із багатьма українськими вченими. Майже всі українські мікробіологи на той час їздили працювати до Пастера, а пізніше до його інституту в Парижі. Ось що казав Пастер своїм учням: «Бути впевненим, що відкрив важливий науковий факт, горіти гарячковим бажанням сповістити про те весь світ і стримувати себе днями, тижнями, часом; вступати в боротьбу з самим собою, напружувати всі сили, щоб самому зруйнувати плоди своїх праць і не проголошувати отриманого результату, поки не випробував усіх гіпотез, що йому суперечать, — так, це важкий подвиг».
Коли Пастер був уже всесвітньо відомим ученим, він сказав: «У житті треба присвятити всі зусилля, щоб найкраще робити те, на що здатний… дозвольте повідомити вам секрет мого успіху. Моя єдина сила — це моя завзятість».