Магія життя квітів
Якщо простежити за біографіями українських флористів-дизайнерів, то можна помітити одну закономірність – оскільки розвиток флористики в Україні був перерваний на багато років, серед цих творчих людей практично немає сімейних династій, як у багатьох європейських країнах. У флористику після краху горезвісної «залізної завіси» прийшли ботаніки, художники та інші творчі люди різних професій. Які одного з прекрасних днів свого життя прокинулися і усвідомили, що без квіткового дизайну життя їх буде безглуздим.
Не стала винятком і героїня нашого сьогоднішнього оповідання – Катерина Батьківщина. Маючи за плечима солідну фінансову освіту, серйозну посаду в певній фінансовій структурі та кілька більш ніж серйозних реалізованих проектів, вона раптово відмовилася від колишнього досвіду та докорінно змінила своє життя. Катерина завжди любила квіти, її манив цей казковий квітковий світ, у якому можна зробити із квітів щось незвичайне та подарувати цю красу людям. Познайомившись ближче з квітковим мистецтвом, Катерина захотіла показати, що флористика – це не просто квіти в яскравій обгортці, а щось більше. Маючи невеликий капітал, тоді вона вирішила відкрити свій салон мрії, в якому народжуватиметься справжня флористична краса.
Але, звичайно ж, як і всі інші, не маючи флористичної освіти та досвіду, Катерина зіткнулася з труднощами. Ось як вона розповідає про цей період: «Найважче було знайти хорошого флориста в мій салон. Сама я тоді ще не мала практичних навичок і дуже здивувалася, що навіть ті флористи, які закінчили флористичні школи, не завжди можуть якісно та професійно зібрати букет чи зробити композицію. Крім цього, є маса людей, які, не володіючи знаннями, рвуться допрактичним діям, вважаючи, що зібрати букетик квітів може будь-яка школярка. Після нетривалого часу безплідних пошуків хорошого фахівця, я вирішила сама здобути освіту і повністю поринути у світ флористики. Про що ні секунди не жалкую. Бути флористом, це водночас і важка фізична праця та величезна радість. Найбільше в моїй роботі мені подобається коли до мене повертаються задоволені клієнти та розповідають, що букети та роботи які вони у мене купували, викликали справжній фурор, що навіть дорогою із салону їх зупиняли та питали, де вони взяли таку красу. Цей момент найдорожчий у нашій роботі».
У своїх роботах Катя любить експериментувати з кольором та фактурами. Вважає, що головне в роботі з клієнтами це взаємна довіра, яку її салон завойовував багато років. І тепер її клієнти знають, що будь-якого, навіть холодного і похмурого дня в салоні «JardinKaty» їх зустрінуть посмішка і щось дуже гарне. Вони довіряють спеціалістам салону, не втручаються, не радять і не побоюються.
Катерина вважає, що головне у квітковій галузі це взаємодія між виробниками квітів та флористами. Тому що саме флористи можуть підказати виробникам, які квіти більше мають попит, просувати нові сорти та вдихнути нове життя у старі. Як і ми всі вона журиться, що в Україні немає розвиненої квіткарської галузі, і віддає належне голландським виробникам квітів, які вже кілька століть тримають пальму першості серед виробників усього світу у вигляді 2/3 всього світового обороту кольорів.
Під кінець нашої розмови ми запитали Катерину Батьківщину, що на її думку потрібно для розвитку та популяризації флористики в Україні: «Дуже шкода, що у нас немає квіткарського чи флористичного лобі як у країнахЄС, наприклад, у Нідерландах. В Україні не дуже популярні зрізані квіти в будинку. Було б дуже корисно, якщо в різних серіалах показуватимуть, як герої просто купують букети у флористів і ставлять удома або в офісі у вазу».