Макарони по-французьки - покроковий рецепт з фото на
Захотілося чогось вишуканого та смачного? Тоді я розповім вам, як приготувати макарони по-французьки! Свіжа ароматна спаржа, засмажена цибулька, макарони, сир і хрусткі сухарики - це смачно!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Макарони 350 Грам
- Спаржа 500 Грам
- Моцарелла 200 Грам
- Бульйон 400 Мілілітрів
- Вершки збиті 50 г
- Сухарі панірувальні 150 Грам
- Олія вершкове 4 Ст. ложки
- Борошно 2 ст. ложки
- Олія оливкова 2 Ст. ложки
- Цибуля 2 Штуки
- Спеції За смаком
1. Розігріємо оливкову олію, добре обсмажимо в ній цибулю півкільцями. Можна також додати пару зубчиків часнику, лавровий лист та спеції за смаком.
2. Окремо відваримо до стану напівготовності макарони та спаржу. Я їх готую разом одразу у готовому бульйоні, а потім разом із залишками бульйону перекладаю у форму для випічки. Якщо ж любите все робити за правилами, окремо відваріть спаржу, окремо макарони, а потім уже у формі для випічки залийте все бульйоном.
3. Коли макарони, спаржа та бульйон будуть у формі, додамо соус. Змішаємо для цього масло, що підтанула, вершки, терту моцареллу і спеції. Перемішаємо, додамо цибулю із залишками олії, знову перемішаємо. Тепер цю всю суміш посипаємо сумішшю з борошна і панірувальних сухарів.
4. Запікаємо приблизно 15-20 хвилин при 200 градусах, а якщо у вас нова потужна плита з грилем, тоді запікаємо під грилем 6-10 хвилин. Розкладаємо по порціях та подаємо до столу!