Макарони, вермішель з картоплею – сумісні Що можна з них зробити
Окрім супу, де ці інгредієнти можуть траплятися в одній тарілці?
600 г. м'якоті яловичини
2 шт. ріпчаста цибуля
1-2 шт. червоний болгарський перець
2 ст. л. томатної пасти
1-2 шт. солоний огірок
5-6 зубчиків часнику
5-6 шт. картоплі
1 упаковка макаронів
4 пучки. зелені (петрушка, кріп, селера, кинза, зелена цибуля-часник)
спеції (зіра, сіль, перець чорний мелений)
М'ясо ріжемо кубиками 1,5х1,5 см. Розігріваємо казан, наливаємо трохи олії. Можна обсмажити в казані невеликий шматочок свинячого сала, як тільки він обсмажиться, вийміть його і закиньте м'ясо і перемішайте. Цибулю і моркву теж ріжемо дрібним кубиком. Цибулю та моркву додаємо до м'яса, вогонь зменшуємо до мінімуму і гасимо. Потім ріжемо кубиком болгарський перець, кидаємо його до м'яса і продовжуємо гасити.
Томатну пасту розвести з невеликою кількістю води, додаємо пропущений часник через прес, перемішати і додати в казан. Потім кладемо зіру та перець, але не солимо.
Огірок нарізати дрібним кубиком і відправити в казан. Картоплю так само ріжемо кубиками і в казан. Обсмажуємо 5 хв. Заливаємо казан водою і як вона закипить посолити. Як тільки картопля приготується кидаємо нашатковану зелень і вимикаємо. Даємо настоятися 10 хв.
Тим часом відварюємо макарони за інструкцією.
Розкладаємо макарони по глибоких чашках та заливаємо нашим супчиком.