Мак-н-чіз - найкраща американська їжа

Мак-н-чиз — найкраща американська їжа на думку не лише жителів Америки, а й усіх людей, які куштували цю страву з незвичайною назвою. Не дивлячись на таку оригінальну назву, ця страва являє собою звичайну запіканку з макаронів з великою кількістю сиру. Для приготування мак-н-чиз найкраще прості макарони з дірочкою в середині, а просто ріжки. Це дуже ситна страва, від якої будуть у захваті всі ваші домочадці, як дорослі, так і діти.

Для того щоб приготувати мак-н-чіз вам знадобиться:

макарони (ріжки) - 2 склянки,
борошно пшеничне - 2 ст. ложки,
вершкове масло - 4 ст. ложки,
цибуля ріпчаста - 1 головка (маленька),
молоко коров'яче - 2 склянки,
сіль та спеції за смаком,
сир твердих сортів - 250 грам.

Як правильно приготувати мак-н-чіз найкращу американську їжу

Для початку потрібно включити духовку та розігріти її до 170 градусів.

Потім відварити макарони (ріжки) у підсоленій воді. Макарони не слід перетравлювати, вони мають бути трохи недовареними. Потім зливаємо воду і промиваємо макарони, перекладаємо в друшляк, щоб стекла зайва рідина.

У сковороді розтоплюємо вершкове масло і потім додаємо до нього пшеничне борошно. Постійно помішуючи, доводимо суміш до золотистого кольору. Потім вливаємо тонким струмком молоко, не забуваючи при цьому перемішувати суміш. Для розмішування найкраще використовувати віночок, який легко розіб'є всі грудочки. Доводимо суміш до кипіння та знімаємо з вогню.

Потім потрібно розділити відварені макарони на дві рівні частини і одну з частин викласти в попередньо змащене вершковим маслом лист. Сир попередньо натираємо на великій тертці, ацибулю очищаємо і нарізаємо дрібним кубиком.

Потім поверх макаронів викладаємо нарізану цибулю натертий на тертці сир (половину всього сиру). За смаком додаємо сіль та спеції. Потім знову викладаємо макарони і знову посипаємо сиром, а зверху заливаємо підготовленим молочним соусом.

Потім форму з запіканкою потрібно накрити фольгою і відправити в розігріту духовку хвилин на 20 - 30.