Малина лікувальні властивості та протипоказання - Здоров’я та довголіття
Ароматна, із вишуканим смаком, яскраво-червона малина – джерело незліченних переваг для здоров'я. Її плоди багаті на поживні речовини, вітаміни, мінерали. Вона займає одне з перших місць для споживання. Люблять ягоди не лише за смак та аромат, а й численні лікувальні властивості.
Включення в щоденний раціон допоможе знизити ризик розвитку раку, серцево-судинних захворювань, ожиріння та інше.
Як виглядає і де росте
Малина відноситься до сімейства розоцвітих, що і багато інших ягідних рослин. Це багаторічний чагарник, що досягає заввишки до 2 метрів. Гілки прямостоячі, з невеликими шпильками.
Листя перисте. Мають від 3 до 7 зубчиків. З нижнього боку вкриті волосками.
Квіти білі, діаметром можуть досягати 1 сантиметра. Зібрані у суцвіття до 10 квіток.
Плід – кістянка, яка складається з кількох крихітних кістянок із соковитою м'якоттю та маленької кісточки.
Яке місце є родоначальником цієї ароматної ягоди досі достеменно не відомо. Передбачається, що це північ Азії чи схід Європи. Вперше чагарник було знайдено на горі Іда у Греції.
У дикому вигляді зростає практично повсюдно, крім регіонів Крайньої Півночі. У місцях з холоднішим кліматом віддає перевагу низинним лісам, пусткам. З теплішим – високогірні ліси.
Дуже витривала. Насіння може проростати після перезимівлі в мінус 40 градусів. Легко і швидко розмножується насінням, відведеннями, кореневими нащадками, займаючи великі площі.
Одомашненням вперше зайнялися римляни. При розкопках знаходять насіння, що належать до часів Стародавнього Риму. Перші письмові згадки відносяться до 4 століття нашої ери.
У середні віки їїплоди вживали в їжу та використовували з лікувальною метою.
Корисні властивості
Малина одна з найсмачніших ягід, яку люблять дорослі та діти. Багата на вітаміни, антиоксиданти, харчові волокна та інші корисні речовини, приносить багато користі для здоров'я.
Ягоди малини є чудовим джерелом:
Вітамінів С, Е, А, групи;
Мінералів: серед яких найважливіші марганець, калій, мідь, залізо;
Органічних кислот: саліцилової, аскорбінової, галової, еллаговій та інших;
Сахаров: глюкози, фруктози, ксиліту;
Кісточки малини містять жирні олії. Воно цікаве косметологам, тому що в його складі присутні вітамін Е, Омега-3 жирні кислоти. Має сонцезахисні властивості.
Аскорбінова кислота – головний помічник у підтримці міцного імунітету, антиоксидант.
Крім нього, у плодах містяться інші антиоксиданти: вітаміни А та Е, флавоноїди, антоціани.
Ягоди розглядаються як найкращий природний метод попередження раку, профілактики серцево-судинних захворювань. Більш сильними антиоксидантними властивостями має червона малина. Чим світліша ягода, тим менш виражені ці властивості.
Ксіліт низькокалорійний замінник цукру. Одна чайна ложка містить лише 9,6 калорій у порівнянні зі звичайним цукром, у якому 15 калорій.
До того ж, він повільно поглинається в кишечнику, що несе певну користь діабетикам.
100 г ягід малини містять всього близько 52 калорій. Дають 65 г клітковини, що становить 16% від добової норми.
Наукові дослідження показали, що вживання ягід малини в їжу корисніше, ніж вживання харчових добавок.
Лікувальні властивості
З лікувальною метою використовується з давніх-давен. Перші письмовіЗгадки про лікувальне застосування відносяться ще до початку 16 століття. Для лікування використовують усі частини чагарника: квіти, коріння, листя, ягоди.
Склад ягід, листя, квіток малини забезпечують їй такі властивості:
Малину застосовують для:
Поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту;
Нормалізації лужного балансу;
Зняття болю у суглобах;
Нормалізації менструального циклу;
Лікування кашлю та бронхіту.
Листя малини використовують при:
Відвар п'ють при простудних захворюваннях.
Коріння та квітки допомагають при:
Завдяки наявності магнію, малиновий чай має заспокійливу дію. Знімає напругу та стрес після важкого робочого дня.
Органічні кислоти очищають стінки судин від холестерину, зміцнюють стінки. Показано при гіпертонії.
Ягоди можна вживати, щоб позбутися запорів, т.к. вони містять багато пектину та води.
У народній медицині рекомендують застосовувати для лікування імпотенції та безпліддя у жінок.
При рясному вживанні алкоголю малина має протверезний ефект.
Відвари та кашку з ягід або листя використовують для лікування вугрової висипки, інших запальних висипаннях на шкірі.
Основне застосування - це, звичайно, лікування простудних захворювань. Чай з ягодами, відвар листя та квіток приймають при респіраторних захворюваннях, грипі, кашлі, бронхіті. Відваром можна полоскати хворе горло та порожнину рота.
Показово, що свої властивості вона зберігає при тепловій обробці.
Користь для організму
Малина смачна та корисна ягода. Включіть обов'язково до свого раціону харчування. Вона допоможе впоратися та попередити багато проблем, пов'язаних зі здоров'ям.
Запобігає віковим змінам сітківки очей;
Пригнічує зростання бактерій в організмі.
Незважаючи на свій маленький розмір, плоди малини багаті на харчові волокна. Вони уповільнюють процес травлення, створюючи відчуття ситості більш тривалий період.
Марганець забезпечує високу швидкість обміну речовин, таким чином допомагаючи спалювати жир. Це – один із смачних способів схуднути.
Три порції малини може бути чудовим засобом для запобігання дегенерації макули – жовтої плями очей.
Дистрофія сітківки ока – вікове захворювання, що впливає зір. Від цього страждає багато людей похилого віку. Внаслідок захворювання може призвести до повної втрати зору.
Додайте ягоди у свіжому чи замороженому вигляді до своєї ранкової порції каші, у йогурт. Можна просто приготувати салат, включивши інші фрукти та ягоди.
Багато досліджень підтвердили роль малини для запобігання раку. Багата антиоксидантами, зокрема еллаговой кислотою, може призупинити небажане зростання клітин шляхом нейтралізації вільних радикалів.
Антоціани також мають антиоксидантні та протимікробні властивості. Швидко припиняють надмірне зростання бактерій та грибків в організмі.
Вітаміни, мінерали, фітонутрієнти, антиоксиданти - всі ці речовини зміцнюють імунну систему, допомагають швидше впоратися з хворобою.
Її ягоди корисні всім жінкам. Малиновий чай із листям здатний регулювати менструальний цикл, полегшити біль у ці критичні дні. У матерів-годувальниць підвищити вироблення молока. Знімає нудоту у вагітних жінок.
Корисні властивості у косметології
Попереджає старіння. Це ще один приємний факт для жінок. Добре розгладжує зморшки, робить шкіру сяючою та свіжою. Корисні не лише маски. Вживання ягід так самосприятливо впливає на стан шкіри.
Вона захищає шкірний покрив від сонячних променів. Антиоксидантні властивості допоможуть суттєво зменшити пігментні вікові плями та зміну кольору обличчя.
Не потрібно шукати дива-рецепту масок. Достатньо розім'яти плоди з йогуртом або кефіром і нанести на обличчя. Залишити на 15 хвилин і потім змити.
Як вибрати та зберігати
Більшість із нас малину купує на ринку. При покупці потрібно вибирати свіжу, не м'яту, без слідів псування та плісняви. Пам'ятайте, що малина не зберігається довго. Це сама швидкопсувна ягода.
Для застосування з лікувальною метою ягоди сушать. А ще краще заморозити. Можна приготувати малинове пюре, перекрутивши плоди на м'ясорубці або потовкти товкачем.
Подрібнені ягоди змішують із цукром у співвідношенні 1 частину пюре та 2 частини цукру. Потім добре перемішують та перекладають у чисті сухі банки. Так вона може зберігатися у кімнаті протягом усієї зими.
Сушити можна на сонці або в духовці, електросушарку. Зібрані плоди розкладаються одним шаром на піддоні. Періодично перевертають для рівномірного просушування.
Зберігають у закритій ємності. Термін придатності складає 2 роки.
Квітки заготовляють у сезон цвітіння. Сушать під навісом або електросушарці.
Коріння викопують на початку весни чи восени. Очищають від землі та сушать під навісом або в сушарці для фруктів та овочів.
Листя збирають протягом усього вегетаційного періоду.
Протипоказання та побічні ефекти
Насамперед може викликати алергічну реакцію у вигляді:
та інших симптомів прояву алергії.
Тому люди, які страждають на алергію на цю ягоду, потрібно відмовитися від її вживання.
Може призвести до утворення оксалатів. Тим, хтосхильний до утворення каменів у нирках, сечовому міхурі не варто їсти ягоди у великих кількостях.
Протипоказано вживання під час загострення:
Виразкова хвороба шлунка і кишечника.
Застосування у народній медицині
Малина взимку – перший рятувальник від застуди та грипу. Із замороженими чи висушеними ягодами заварюють чай. Достатньо 1 столової ложки на склянку окропу. Настояти 5-10 хвилин і випити, додавши мед за смаком та лимон.
Малиновий чай має потогінні та жарознижувальні властивості. Тому його можна пити навіть за температури.
Після пари склянок чаю добре закутатись і заснути. Хвороба йтиме разом із потом.
Настій від кашлю
Вона добре поєднується з іншими травами, що відхаркують.
Взяти по 1 столовій ложці:
Столову ложку збору заварити склянкою окропу та настояти 15-30 хвилин. Процідити та випити. За смаком можна додати мед та лимонний сік.
Беруть у рівній пропорції:
Столову ложку збору заварити склянкою окропу та настояти. Випивати по склянці 3-4 десь у день.
Для зміцнення імунітету, підвищення опірності організму можна додати плоди шипшини.
Як відрізнити малину від ожини
Хоча ягоди малини досить схожі на ожину, їх досить легко відрізнити. Ожина при дозріванні чорна. В той час, як малина червона.
Незрілі плоди ожини яскраво-червоні, мають дуже кислий смак.
Інший спосіб відрізнити два плоди - спосіб їх відокремлення від рослини. У зірваних малинових ягід є порожнина. Вони відокремлюються від плодоніжки. У ожини вони зриваються разом із нею.