Малинова настойка в домашніх умовах від Max Cuprum

Настоянка з малини в домашніх умовах може бути виготовлена різними способами. І в цій статті ми розглянемо найпримітніші.

Настоянка "Малина на спирту"

Настоянка на малині зі спиртом - це алкогольний напій, який не гірчить, легко п'ється, але його потрібно обов'язково розбавляти після наполягання до комфортної для вас спиртуозності. Спиртова настойка з малини готується таким чином: берете стиглу, солодку малину, з досить м'якими ягодами (тоді їх не треба буде перетворювати на пюре), промиваєте її і складаєте на ємність. Далі заливаєте підготовлені ягоди чистим спиртом (чи розбавленим до 65% про.) те щоб плоди були повністю залиті. Спирт на малині повинен наполягати 1 місяць у прохолодному місці без сонячних променів.

Потім потрібно злити напій, що вийшов. За бажання його можна підсолодити, додавши самостійно зварений цукровий сироп (робиться шляхом нагрівання цукру з водою на водяній бані – щоб уникнути пригорання та карамелізації цукрового піску).

Тепер Ви знаєте, як зробити настоянку із малини на спирті! Рецепт простий. Малинова настойка на спирті не тільки приємно пахне та делікатна на смак, а й зміцнює Ваш імунітет.

Якщо Вас цікавить, за допомогою чого можна отримати спирт для настоянки, то у нас є відповідь завдяки ректифікаційним колонам, які є у вільному продажу.

Малина на самогоні

Як наполягти самогон на малині? Простіше простого! Скористайтеся нашим перевіреним рецептом. Отже, настоянка з малини на самогоні за рецептом робиться так: візьміть ягоди, промийте їх і пропустіть через м'ясорубку або виштовхніть їх таким чином, щоб у Вас вийшло пюреподібна текстура. Далі берете 3-літрову банку, засинаєте на 2/3підготовленими плодами і додаєте 3 столові ложки домашнього меду (або будь-якого іншого, без додавання консервантів та ароматизаторів) і заливаєте 45% об. самогоном. Потім потрібно почекати, поки настоянка з ягід малини не дозріє. Це можна буде зрозуміти ягодами – вони повністю віддадуть свій колір напою, стануть білими.

Потім настоянку на малині із самогоном потрібно процідити через марлю, а потім повторно профільтрувати через ватяний диск. Малинова настойка на самогоні викличе справжнє захоплення у прекрасної статі, та й чоловікам вона точно припаде до вподоби.

Настоянка з малини на горілці: рецепт

Отже, ми дізналися, як робиться настоянка з малини без горілки. Тут ми дізнаємося рецепти малини на горілці. Настоянка горілки на малині в домашніх умовах робиться так: берете банку, засипаєте на ¾ (або 2/3) добірними ягодами і заливаєте горілкою. Після 3 діб малинову настоянку на горілці потрібно злити.

Далі потрібно взяти ще одну банку того ж об'єму, засипати на 1/3 новими свіжими ягодами (у жодному разі не використаними раніше!) і залити зцідженою настойкою. Почекати 5 діб і горілка на малині без цукру практично готова! Потім напій зливається з осаду. Зберігати його бажано не більше року, інакше смако-ароматика алкоголю стане менш вираженою.

Настоянка малини на горілці: рецепт із цукром

Настойка з малини на горілці в домашніх умовах може бути зроблена таким чином: берете ягоди малини і даєте їм трохи забродити, щоб вони стали більш м'якими та ароматними. Потім потрібно взяти банку, покласти трохи ягід, а потім присипати цукровим піском. Потім додати плодів і знову покрити їх цукром. Зробити кілька шарів, після чого малину залити горілкою (щоб вона повністю покривала суміш).

Приготування малинової настоянки на цьому не закінчується. Далі потрібно дати їй настоятися 10 днів, після чого злити (краще процідити через марлево-ватяний фільтр). Готово!

Тепер Ви знаєте, як зробити малинову настоянку без горілки та з нею!