Рецепт Шарлотка з яблуками, У духовці

Сьогодні я розповім вам, як я роблю шарлотку.

Нині вже заспіють яблука. Але так як у мене в саду молодий саджанець яблуні, який я посадила тільки цієї весни, то мені доводиться задовольнятися яблуками, які ростуть на сусідній вулиці. Руху там дуже мало, якщо не сказати, що його практично немає, тому можна впевнено сказати, що яблука не нашпиговані різними вихлопними газами.

Яблука дуже великі, хоч і дикі, смачні, кисло-солодкі. Їсти я такі не дуже люблю, віддаю перевагу солодким, але для випікання такі яблука в самий раз.

Отже, моя шарлотка:

Яблука промити, почистити від шкірки та насіння, потім нарізати їх пластинками. Або кому як зручно.

Я зазвичай посипаю нарізані яблука корицею та цукровою пудрою.

Але ви можете цього не робити, тому що кориця зазвичай на любителя. А у нас у сім'ї все просто люблять аромат кориці.

Яйця збити з цукром у глибокій мисці, щоб маса трохи побіліла, але без фанатизму.

В іншому посуді просіяти борошно,

потім всипати неповну ложку соди, добре перемішати.

Потім у борошно з содою вилити яєчно-цукрову масу.

Все добре перемішати.

Яблука викласти у форму, змащену олією.

Потім на яблука вилити тісто.

Випікати 30-40 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.

Ось така шарлотка у мене виходить!

Ніжна, в міру солодка, з легкою кислинкою.

---