Малосольні огірочки у пакеті - Смачно - це просто

малосольні
Дівчатка! Ось і прийшло довгоочікуване літо! Молода картопля з кропчиком та малосольними огірками! Ммммммм. Тільки ось картоплю приготувати пів-години діл, а огірочки-то часу більше вимагають. Запевняю вас, небагато. Я минулого року підглянула рецептик по телевізору. назву передачі вже не пам'ятаю, а ось робила їх одразу, практично навіть разом із телеком. Втім зробила, через годину спробувала і всі свої старі рецепти вже забула! А ось рецептом ділюся з вами: Як швидко і просто приготувати хрусткі, ароматні, дуже смачні малосольні огірочки сухого посолу (без розсолу)?! А ось засоліть огірки у пакеті! Запах із холодильника — з розуму зводить, встояти неможливо! Готуються огірочки просто і швидко за 1-2 години!

Що потрібно для малосольних огірків Огірочки молоді - 1 кг; Часник - 1 головка (або менше); Сіль - 1 ст. л (без гірки)+ цукор 2 чайні ложки без гірки; Зелень і прянощі: кріп, листя смородини, листя вишні, листя або корінь хрону. Листочки все порвати руками, щоб сік пішов. 2 целофанових пакети

Збираємо трави та огірочки для засолювання! Як засолити малосольні огірки в пакеті огірки промити, відрізати кінчики. Часник нарізати невеликими шматочками; помістити в пакет огірки, зелень, прянощі. Посолити. Струшити кілька разів, щоб заправка розподілилася рівномірно. Пакет зав'язати. Помістити ще в один пакет (для надійності, щоб не протікав). Покатати огірочки в пакеті, трохи притискаючи долоньками до поверхні столу, тільки не тисніть сильно. Потрібно просто, щоб шкірка огірків трохи дала сік від солі та цукру.

Готові малосольні огірки зберігати в холодильнику (якщо одразу не слопаєте);

Ось такі - смачні та хрусткі огірочки! Особливості приготування малосольних огірків у пакеті і смак Цей чарівний пакет із соліннями відразу починає виділяти слабкий, дурманний аромат малосольних огірків. Просто неможливо бути поруч. Чим більше минає часу, тим міцнішим і наполегливішим стає пахуча пряна хвиля, просочуючи всю кухню і пробуджуючи звірячий апетит і рясне слиновиділення. Якщо у вас на кухні спекотно - огірочки просоляться швидше, якщо прохолодно, нехай ще трохи постоять. Час приготування малосольних огірків залежить і від їх розміру - чим дрібніше, тим швидше вони просочуються.

Якщо ви сумніваєтеся, як же це огірочки просоляться, якщо самі - сухі, і ніякий розсіл їх не омиває - не хвилюйтеся, вони надихають вологи, а стінки пакета утримають його всередині. Все буде не просто добре, а дуже смачно. Огірки виходять хрусткими, гостренькими. Якщо вам хочеться більшої гостроти - додайте в пакет перчик чилі. Якщо здасться недостатньо солі - досоліть. Приємного апетиту!