Малосольні помідори в пакеті, швидкий рецепт за 5 хвилин
Варто визнати, що наші співвітчизники найчастіше готують малосольні огірки. Ви здивуєтеся, але також можна приготувати малосольні томати. Причому малосольні помідори в пакеті, швидкий рецепт за 5 хвилин виходять пікантними та смачними. Використання пакета та найдоступніших спецій дозволяє приготувати такі помідори навіть на дачі. Протягом 10-15 хвилин помідори промаринуються лише небагато, якщо хочеться посилити смак, то краще їх залишити на добу. Також перегляньте рецепти приготування смачного лечо на зиму.
Малосольні помідори в пакеті, швидкі рецепти за 5 хвилин
Спосіб №1
Простіший рецепт приготування таких помідорів розписаний у способі номер два, в цьому ж рецепті, окрім звичних солі та часнику, додамо ще кілька додаткових спецій, щоб смак та аромат заграв новими фарбами.
500 г червоних томатів невеликого розміру;
Два парасольки кропу;
Чверть стручка перчика чилі;
Невелика кількість петрушки та кропу, можна брати іншу зелень, яка найбільше люба у вашій родині;
Чотири зубки часнику;
Чайна ложка солі (переважно використовувати велику сіль, але не обов'язково) і цукру.
Щоб зробити такі томати, найкраще брати цупкі плоди одного розміру. Звісно, помідори обов'язково мають бути стиглими. Спочатку потрібно промити томати та обсушити їх. Далі видалити плодоніжку та акуратно вирізати місце кріпленняплодоніжки.
Після цього томати перевернути і з протилежної від вирізаного місця сторони зробити два неглибокі надрізи навхрест. Не варто різати помідори глибоко – достатньо 5-7 міліметрів завглибшки. Настає час підготувати додаткові інгредієнти. Видалити насіння з перцю та подрібнити його. Зелень промити і подрібнити, почистити часник і дрібно його нарізати (використовувати не прес, а звичайний ніж).
Далі нам знадобиться цілий, чистий та сухий поліетиленовий пакет. У нього викласти підготовлені помідори, подрібнену зелень та парасольки кропу, а також часник. Туди ж відправити сіль та цукор. Верхню частину пакета зав'язати, покласти в ще один пакет - щоб точно не сталося протікання. Щоб маринад рівномірно розподілився у пакеті, кілька разів його струсити. Томати залишити на добу за кімнатної температури. Потім можна вже діставати цю закуску та подавати на стіл. Також залишити томати маринуватися можна на кілька діб – смак закуски лише покращає. Відмінні рецепти заготовок із огірків.
Спосіб №2
Ще один смачний і простіший варіант, як робити малосольні помідори в пакеті, швидкий рецепт за 5 хвилин. Тут використовуємо мінімум інгредієнтів.
Столова ложка солі та половинка столової ложки цукру;
Два зубки часнику;
Томати потрібно вибрати міцні та стиглі, бажано одного розміру. Чим меншими будуть помідори за розміром, тим швидше вони маринуються. Помити плоди, витерти і відрізати верхівки. Скласти помідори у чистий пакет, додати туди великий нарізаний часник, сіль та цукор, нарізаний кріп. Рецепт борщової заправки на зиму.
Після цього пакет зав'язати та помідори струсити. Покласти цей пакет ще в один пакет і прибрати в тепле місце.Рекомендується періодично струшувати помідори, щоб маринад рівномірно розподілявся. Знімати пробу можна протягом години. Але, якщо томати проведуть у маринаді кілька днів, у них буде неймовірно насичений смак та ніжний аромат.
Цікаво! Якщо у вас багато огірків, то приготувати швидкі малосольні огірки в пакеті можна точно за таким же рецептом. Єдине, що обов'язково потрібно буде загорнути огірки в пакет та перевірити його на герметичність. Тому, що в процесі маринаду огірки або помідори виділятимуть сік і рідини всередині пакету буде більше. Для запобігання протіканню рекомендується покласти огірки або томати у кілька пакетів.
Ось так просто і швидко готуються малосольні помідори у пакеті, швидкий рецепт за 5 хвилин. Звичайно, саме за п'ять хвилин замаринувати томати точно не вийде, але першу пробу можна знімати через годину після того, як закуска була зроблена. Найчастіше трясіть пакет, поки томати маринуються, щоб маринад потрапив на кожен плід і рівномірно його просочив.