Мамалига з сулугуні - покроковий рецепт з фото на
Приготував: Даша Петрова
Опис приготування:
Розкажу, як приготувати мамалигу із сулугуні. Смачна, ситна і ароматна страва, яка, до того ж, і колір має сонячний, красивий і привітний. Від такого полудня не відмовляться ні дорослі гурмани, ні маленькі привереди! Сир надає консистенції особливої шовковистості, так що вийде смачно, апетитно та легко! Рекомендую спробувати!
Призначення: На обід Основний інгредієнт: Молочні продукти / Сир / Крупи / Кукурудзяна крупа / Сулугуні Блюдо: Гарячі страви / Мамалига Географія кухні: Молдавська
Інгредієнти:
- Кукурудзяна крупа - 200 Грам
- Сулугуні - 100 Грам
- Вода - 3 Склянки
- Спеції - За смаком
Як приготувати мамалигу з сулугуні?
1. Воду доводимо до кипіння разом із сіллю та спеціями, потім зменшуємо вогонь і тонким струмком всипаємо крупу. Швидко помішуємо, щоб не було грудок.
2. Варимо на дуже маленькому вогні приблизно півгодини під кришкою. Потім акуратно мокрою лопаткою відшкребаємо трохи кашу зі стінок, перемішуємо, і тепер додамо подрібнений сир. Перемішаємо. Тепер маса стане густою та липкою, залишимо її ще на 10 хвилин.
3. А тепер вимкнемо вогонь, і нехай постоїть приблизно 15-20 хвилин, охолоне небагато. Тепер одним рухом перевертаємо каструлю – і мамалига до вас випаде до рук! Нарізаємо та подаємо її до столу!
Оцінити рецепт Мамалига з сулугуні:
середня оцінка: 3.2, всього голосів: 6
Я приготував(а) Редакція рекомендує: Добірки рецептів:
Додавання рецепту до книги
Ви можете віддати свійголос лише за 1 рецепт. Ви впевнені, що хочете проголосувати саме за цей рецепт?