Мариновані огірки з кетчупом.

Мариновані на зиму огірки з кетчупом набувають нового кисло-солодкого смаку, дуже приємного аромату і стають хрусткими. Рецепт обов'язково надовго приживеться у вас у родині!

складові

• 4 кг огірків
• 1,5 л води
• 250 мл оцту 9%
• 200 гр цукру
• 100 гр гострого кетчупу з чилі
• 1 цибулина
• 1 морква
• кілька горошин запашного та чорного перцю
• 3-4 лаврові листи
• 2 ст. солі

Рецепт приготування страви в домашніх умовах

1. Банки заздалегідь простерилізувати будь-яким способом, проварити кришки протягом 10 хвилин. Огірки вимити, цибулю очистити і порізати, моркву очистити і натерти на тертці.
2. Укласти на банок трохи цибулі, моркви, лаврове листя, горошини перцю, щільно утрамбувати догори огірки. У каструлі з'єднати всі інгредієнти, що залишилися, крім оцту і поставити на середній вогонь.
3. Помішуючи, довести маринад із кетчупом до кипіння, влити оцет, розмішати та зняти з вогню. Залити огірки киплячим маринадом, поставити банки на дно великої каструлі, заздалегідь застелявши його складеним удвічі рушником. Влити в каструлю воду такої ж температури, як і скло, приблизно по плічка банок.
4. Прикрити банки кришками та поставити каструлю на вогонь, довести воду до кипіння. Стерилізувати огірки близько 10 хвилин за слабкого кипіння води. По одній вийняти банки з окропу, закатати кришками і перевернути вгору дном. Укутати ковдрою, дати банкам повністю охолонути та прибрати на зберігання.

Схожі рецепти:

Помідори різані на зиму: рецепт з фото, "пальчики оближеш"

Мариновані крабові палички: рецепт з фото

180 хв. / Середньо

Мариновані білі гриби на зиму: рецепт на 1 літр води

Квашені огірки в банках, як бочкові - холодний засол

240 хв. / Середньо

Квашені зелені помідори в банках, як бочкові: рецепт

480 хв. / Середньо

Як заморозити кабачки на зиму, в домашніх умовах: рецепт з фото

Ваші відгуки та поради

Нове на сайті:

До сезону десертів:

480 хв. / Середньо

120 хв. / Середньо

480 хв. / Середньо

Ми у соцмережах

• Рецепти

• Другі страви
• Перші страви
• Гарніри
• Соуси
• Салати
• Закуски
• Випічка
• Десерти
• Напої
• Консервація

За способом приготування

На плиті

В духовці

У мікрохвильовій печі

У мультиварці

У пароварці

У хлібопічці

На грилі

Кухні світу

FOODideas (ідеї для їжі) - це сайт, присвячений мистецтву приготування їжі вдома, де зібрані найкращі рецепти кулінарних страв з фотографіями та докладними покроковими інструкціями, спеціально, щоб ви могли приготувати будь-яку, навіть найскладнішу страву в домашніх умовах. .

---