Мармурове куряче філе - рецепти з фото на
- Філе куряче 700 гр.
- Желатин 30 гр.
- Паприка солодка 2 ст. лож.
- Свіжа зелень 1 пучок
- Сіль, перець за смаком
- Часник 4 зубки
- Вам знадобиться: 30-60 хвилин
- Географія страви:українська
- Основний інгредієнт:Філе куряче
- Тип страви:Обід
Філе миємо, видаляємо плівочку та нарізаємо невеликими шматочками.
Часник чистимо і дрібно рубаємо.
Часник, солодку паприку, сіль, перець, сухий желатин додаємо до філе.
А також дрібно рубану зелень. Все добре перемішуємо.
Викладаємо масу в рукав для запікання, але не дуже щільно, тому що желатин набухатиме. Зав'язати кінці рукава. Викласти у форму, в якій запікатимемо. Залишаємо так хвилин на 30-50 для просочення та набухання желатину. Проколоти в кількох місцях, щоб не надувався рукав. Випікаємо 50 хв. при температурі 180*
Виймаємо з духовки форму.
Не виймаючи з форми рукав, ставимо нею вантаж, щоб сік і желатин поступово розподілився формою. Охолоджуємо та відправляємо з вантажем у холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
Нарізаємо шматочками і отримуємо задоволення))