Масляна - Люблячі серця
Досвідчений
Репутація:35
Історія свята Масляна
Масляна, сирний тиждень (до реформи орфографії також часто масляна) - святковий цикл, що зберігся на Русі з язичницьких (дохристиянських) часів. Обряд пов'язаний із проводами зими та зустріччю весни. Після хрещення Русі Масляна святкується в останній тиждень перед Великим постом, за сім тижнів до Великодня. Головними атрибутами масляної є млинці та народні гуляння.
До Хрещення Русі (введення християнства) Масляна (Комоїдиці) відзначалася протягом 7 днів, що передували дню Весняного Рівненства, та 7 днів після цього дня. Масляна - це час, коли прокидається Природа і Сонце - дитина Коляда стає юнаком Ярилою, а в організмі людини відбувається перенастроювання гормональної системи, підготовка до весняної форми активності.
Християнська Церква залишила головне святкування Весни, щоб не вступати у суперечності з традиціями українського народу (аналогічно було приурочено Різдво до дня Зимового Сонцестояння), але зрушила улюблене народом свято проводів зими за часом, щоб воно не суперечило Великому Посту, та скоротило термін свята днів.
Доживемо до понеділка
Саме слово «масляна» з'явилося у XVI столітті. Масляну в народі так любили, що, окрім численних лагідних імен для всього тижня («касаточка», «цукрові уста», «цілувальниця»), вигадали назви і для кожного з семи днів. Дні були розписані: хто до кого в гості ходить, хто кого пригощає.
Понеділок назвали зустріччю: у цей день зустрічають широку Масляну, вбирають ляльку-чучело, будують снігові гори, співають зустрічні пісні. Пісень безліч, доброї сотні сторінок не вистачить, щоби все надрукувати.
Цього дня свєкор зісвекрухою відправляли невістку на цілий день, з раннього ранку, до батька з матір'ю. Хтось думає — погостювати-відпочити, помиляється. Невістка мала допомогти по господарству, тому що ввечері в понеділок свєкор зі свекрухою вирушали в гості до сватів. За млинцями, не поспішаючи, домовлялися про те, в які дні комусь із рідні візити наносити, як увесь цей тиждень святкувати.
З понеділка починали пекти млинці. Здається, чого вже простіше! Ан, ні. До молодих, які вперше зустрічали Масляну самостійно, зранку раніше приходила теща, щоб навчити дочок пекти гарні млинці.
На жаль, зараз цей звичай загублений. А даремно. Бог з ними, з млинцями (хоча в тещ вони чомусь завжди виходять смачнішими), але «просту радість людського спілкування» нічим не заміниш. До того ж зайва пошана тестю з тещею не завадить.
Всі знають прислів'я «Перший млинець комом». А, власне, чому — хіба річ лише у непрогрітій сковороді? Перший млинець призначався душам померлих батьків. Його клали на підвіконня і казали: «Чесні наші батьки! Ось для вашої душі млинець!
Добре правило — згадувати, згадувати не тільки у відведені для цього дні, а й перед веселощами: якби не було батьків, і ми б не веселилися. Традиція закріпилася у прислів'ї: «комом» — отже, не мені. Точніше, це мені буде комом, якщо забуду, кому перший млинець.
Другий день Масляної, вівторок, називається заграшами. Починалися нестримні ігри. Тут і знамениті снігові, крижані фортеці (між іншим, не що інше, як останній притулок зими), і дівоча потіха — гойдалка, і скомороші частушки…
Головне у заграшах – любовна тема. Молодятам дозволялося навіть цілуватися прилюдно; неодружені хлопці виглядали собі наречених, а дівчата оцінювально поглядали на наречених. Для того івлаштовувалися крижані гірки, засилалися в потрібні будинки спеціальні «позивачки», батьки пекли гори млинців — щоб хлопці та дівчата разом побули, повеселилися, пообіймалися, звичайно, під невсипущим батьківським оком.
Третій день Масляної, середа - ласунка. Цього дня зяті до тещ приходять на млинці. На щастя, у сучасних сім'ях зятів небагато — у найкращому разі, один-два. А раніше нагодувати півдюжини зятів було справою руйнівною. Звідси й приказка «Масляна-об'їдуха — грошей приберуха». Але нічого не вдієш: «хоч себе заклади, а Масляну проводь!»
Тіщини млинці - це за звичаєм цілий бенкет. Яких тільки не напече — і маленьких, і великих, і молочних, і пряжених, і з ікрою, і з оселедцем. А вже про напої і мови немає — аби на ногах встояти. Спробуй зятю не догодити, адже донька — рідна кров, потім їй вислуховувати.
Щойно всі приходять до тями після візиту до тещі, як настає четвертий день — широкий четвер. Ось коли починається справжній розгул! Возять опудало на колесі, катаються, пісні співають, починають колядувати. Особливо – діти. У Москві тепер точно по будинках не підеш: ніхто двері не відчинить. Але в селах ні-ні, та й почуєш дитячі голоси: «Тринці-бринці, печіть млинці! Мастіть масляніше, буде смачніше! Трин-тринця, подайте млинця! Гостування продовжуються - з подарунками, з хмелем, адже не всі коту Масляна, треба встигнути нагулятися перед Великим постом.
П'ятий день Масляної називається виразно — тещини вечора. Тепер зять тещу млинцями пригощає. Та не просто якщо та зайде, а з попереднім запрошенням. Чим сильніше зазивав зять тещу, тим більше надавав їй пошани. Кажуть, «у тещі зяток — улюблений синок». Ось він і доводить, що так і є. А щоб тещі було приємніше, заодно запрошувалася вся мислима рідня: нехайподивиться, як зять тещу вітає.
Шостий день цього розгульного тижня — посиділки золівки (золовка — сестра чоловіка): невістка дарує золівкам подарунки. Цього дня спалювали опудало Масляної — і остаточно прощалися із зимою. Попіл розвіювали полем, щоб був хороший урожай.
І ось завершальний день – прощена неділя, проводи, ціловик. Усі назви вірні, всі зрозумілі. Закінчується гуляння, немає більше обжерливості, похмілля. Спалюються останні опудала, щоб зиму навесні не перетягувати. З тією ж метою на крижаних гірках розводять багаття — лід розтопити, знищити холод.
Біля масляного вогнища завжди збиралося багато народу, було весело, звучало багато пісень. З Масляною прощалися і жартома і всерйоз. Підкидаючи солому у вогонь, молодь поводилася бурхливіше і вигукувала: — Забирайся геть, рвана стара, брудна! Забирайся, поки ціла!
Кидали в багаття млинці - "Гори, млинці, горі, Масляна!"; хлопці, перемазані сажею, намагалися й інших забруднити, насамперед, звичайно ж, дівчат, а з ними й тещ — «Теща, люлі, підсмажуй млинці!».
У другій половині дня вибачення просять, милосердні справи творять.
Це день очищення, день підготовки до посту. "Пробач мені, якщо винен". - «І ти мене вибач». - "Бог простить". Прощення супроводжувалося взаємними поклонами та поцілунками. Спочатку вибачаються молодші у старших. Молодята обов'язково приїжджають до тестя з тещею, до свекру зі свекрухою, привозять подарунки. Кум'єв теж треба обдарувати. Хрещеники відвідують хрещених.
Прощена неділя — це ще й день поминання. Перепрошують у померлих, для чого йдуть на цвинтар, залишають на могилах млинці.
Після закінчення Масляної прийнято сходити в лазню. У понеділок буде не до веселощів — розпочнеться Великий піст.
В принципівсі ці милі розваги з легкістю повторювані сьогодні: на санчатах ми катаємося всю зиму, та й млинці – надзвичайно апетитна страва. Провідати рідних до Масляної теж зовсім непогано. Втім, не треба забувати про них і всі інші дні року.
Кожна господиня мала свій рецепт приготування млинців та тримала його у секреті від сусідів. Зазвичай млинці пеклися з гречаного або пшеничного борошна, великі — на всю сковорідку, або з чайним блюдцем, тонкі та легкі. До них подавалися різні приправи: сметана, яйця, ікра, знетки та ін.