Масляна - найкращий і світлий провісник весни

Коли зустрічаються зима та весна, багато українців відзначають старовинне, місцями призабуте, але віддає такою теплотою, веселощами та затишком домашнього вогнища, свято, що порівняно з ним багато, набагато більш урочисті дні, меркнуть. Ім'я цього свята — Масляна, свято проводів зими, що корінням йде в давнину. Читати далі @title

Масляна 2012

Масляна. Млинці: історія, поради приготування

Настала весна, значить настав тиждень масляної, я думаю варто розповісти про Млинці.

Найвідоміша українська страва, це млинці, вона відома людству з найдавніших часів і має безліч "родичів" по всьому світу. Це і найтонші французькі млинці crêpe та англійські pancakes та індійська dosa та багато інших смажені кулінарні вироби з рідкого тіста. Але саме українські млинці по праву здобули світову славу та любов, не попиту європейськими мовами, слово млинці говорити без перекладу та спотворення. На Русі млинці печуть споконвіку, в давнину для приготування використовувалася вівсяна мука, потім пшениця, часом жито і гречка.

Також млинці "припікали" з грибами, м'ясом, рибою, яйцями, цибулею. Читати далі @title

Масляна – звичаї та традиції

Масляна - свято, що поєднує в собі православні та язичницькі традиції. Стародавні слов'яни відзначали свято під назвою «Олійні діди». Вважалося, що люди, які живуть на землі, могли отримати допомогу від душ померлих родичів, які спускалися на землю в дні цього свята. Як частування для духа, що прийшов на допомогу, на підвіконні залишали перший спечений млинець. У православній релігії після Масляної починається Великий піст. Масляний тиждень носить назву «сирнийсьомиця». У ці дні віруючі намагаються не вживати м'ясні продукти. Читати далі @title

Масляна - веселе слов'янське свято

Масляна, веселе слов'янське свято, що сягає своїм корінням у глибину століть. Походить він від стародавнього язичницького свята, яким є проводи зими. Читати далі @title

Масляна 2011

Другою варіацією призначення млинців служить їхня приналежність до поминального обряду, оскільки субота перед масляними днями є батьківським днем, коли згадують покійних предків. Читати далі @title