Мед у тренді
Оптова ціна на мед за рік зросла вдвічі: з 3,5 рублів за кілограм до 7 рублів. Меду у бджолярів уже давно не лишилося — за ним до Білорусі приїжджали представники українських та китайських фірм. Останні, до речі, розводили якісний мед інвертованим сиропом, завдяки чому продали його втричі більше, ніж привезли з Білорусі та України. Як не прогаяти момент і заробити на медовому промислі? Розповідає керівник лабораторії бджільництва Інституту плодівництва НАН Білорусі Дмитро Рахматулін.
— Більш сприятливого періоду для розвитку бджільництва ще не було. Але успіх будь-якого бджоляра, любителя чи професіонала, безпосередньо залежить від трьох речей – породи бджіл, технології бджільництва та правильно підібраного вулика.
Дмитро Костянтинович пропонує не брати до уваги медоносні умови, бо їх у будь-який момент можна змінити, перемістивши свою пасіку ближче до лісу чи ріпакового поля. А ось порода бджіл відіграє важливу роль.
У 2003-му та в 2007 роках лабораторія проводила дослідження щодо виділення кращої лінії країнської породи бджіл для Білорусі — лінії кортівка.
— Ця лінія має ранній весняний розвиток, використовує медозбір із весняних садів, кульбаби та ріпаку. Спокійна, миролюбна бджола, яка не заливає гніздо, практично не скорочує яйцекладку матки і намагається носити мед у магазинні надставки. Дуже добре використовує лісовий медозбір - малину, жостер. Ми випробували десять ліній, і я можу сказати, що кортівка показала найкращий результат.
До того ж ця порода бджіл в умовах стаціонарної пасіки дає до 35 кг меду на бджолосім'ю (цього року, щоб виконати план Мінлісгоспу 200 тонн товарного меду, пасіки.лісгоспів повинні отримати понад 20 кг меду на одну бджолосім'ю).
До 2002 року стала вельми поширеною у Білорусі мала карпатська порода бджіл. Потім ця порода почала втрачати свої позиції через недостатню селекцію, і країна завоювала білоукраїнський ринок.
Проте бджолярі-експериментатори не сплять і починають розводити у себе на пасіках нову породу бджіл — Бакфаст. Ці трудівниці підійдуть для пасіки промислових масштабів, де міститься понад 50 бджолосімей.
— Для цих бджіл характерна практично повна відсутність роїння. Найлегше стає сам процес обслуговування бджолосімей. Бджола дуже спокійна, добре обслуговує бурхливі медозбори - ріпак, малину, жостер. А якщо настає похолодання, матка Бакфасту продовжує відкладати яйця у колишньому обсязі. Але є проблема: якщо медозбір, що підтримує слабкий, Бакфаст з'їсть меду більше, ніж принесе. Мінусом цієї породи є неекономічна витрата корму.
Дмитро Рахматулін на особистій пасіці вже п'ять років містить бджіл породи Бакфаст і залишається задоволеним роботою цих трудівниць.
Технологія медозбору та правильний вулик
Основний принцип роботи багатьох бджолярів, на думку фахівця, – це максимально сильні сім'ї на початок медозбору. Але навіть найсильніша сім'я без достатнього об'єму гнізда під складування нектару не принесе багато меду, тому що обсяг магазинних надставок даданівського вулика – одна, максимум три.
— Вулик має бути високотехнологічним. 16-рамковий даданівський вулик був ідеальним будинком для бджіл 30 років тому. Але медоносні умови змінилися – стало тепліше, з'явився ріпак. Сьогодні вулик потребує модернізації: він має стати вуликом зі зміщеним льотком та великим обсягом магазинів.
Хороший у використанні також багатокорпусний вулик на рамку 145. А наПасіці лабораторії бджільництва можна побачити вулик з пінопласту - компактний, легкий і теплий, він вміщує 10 рамок, необмежену кількість магазинних надставок і служить 15 років.
Вибір породи бджіл господар пасіки повинен робити, виходячи з кліматичних та медозбірних умов, своєї зайнятості у літній період та можливості обслуговування бджолосімей.
Бджолярі повинні пам'ятати, що тільки племінні матки штучного виведення відомого походження можуть забезпечити високі медозбори та дозволять уникнути спалаху роїння, а також підвищити стійкість бджолосімей до атаки кліща. А заміна маток повинна проводитися не рідше ніж раз на два роки.
Лабораторія бджільництва Інституту плодівництва Національної академії наук Білорусі існує у нашій країні з 1936 року. Навіть під час окупації німецько-фашистськими загарбниками досвідчена пасіка та лабораторія не припиняли своєї роботи і перебували у Лошицькому парку, у садибі, де на той час була літня резиденція гауляйтера Остмарка, генерального комісара БілорусіВільгельма Кубе.
Наразі колектив лабораторії складається з п'яти співробітників. Основне її завдання - отримання племінних маток та проведення наукових досліджень у галузі бджільництва.
Лабораторія бджільництва є одним із небагатьох племінних господарств з розведення бджіл у Білорусі, яке має спеціальний паспорт Міністерства сільського господарства та продовольства з розведення бджіл породи Apis mellifera carnica.
Це єдиний науковий центр, який веде наукову діяльність у галузі бджільництва та займається штучним заплідненням маток, гарантуючи чистоту ліній. Пасіка лабораторії знаходиться в урочищі Леновини поблизу агромістечка Самохваловичі (Мінський район).
За 82 роки існування лабораторії неюкерувало лише 8 завідувачів. 14 років лабораторію очолює Дмитро Рахматулін.
Щорічно експериментальну пасіку лабораторії бджільництва для обміну досвідом відвідують відомі бджолярі з Литви, Латвії, Естонії.