Медовий пиріг у духовці - простий рецепт - Покрокові Рецепти Страви з Фото в Домашніх умовах
Мед - улюблені ласощі всіх ласунів. І навіть тим, кому мед не дуже до душі, не можуть пройти повз медовий пиріг. Смак меду, що використовується у випічці, згладжується, стає не таким різким і відмінно контрастує з іншими продуктами. Медовий пиріг готується не складно, відносно швидко і підійде як десерт і повсякденні, і святкові. Варіантів приготування медового пирога існує безліч, але в основному готують пиріг з рідкого або щільного тіста, розкочуючи його і формуючи коржі. Крем для пирога теж можна брати будь-який: на основі олії, згущеного молока або сметани.
Мед - відмінний лікарський засіб, підвищує імунітет, нормалізує роботу внутрішніх органів та має омолоджуючий ефект. Тому медовий пиріг не тільки смачні ласощі, а й корисні.
складові
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 1 ст.
- Мед – 3 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Борошно – 4-5 ст.
- Сметана – 500 г
- Цукрова пудра – 100 г
Покроковий процес приготування в домашніх умовах
- Розбиваємо в ємність два яйця і замішуємо їх із цукром.
Суміш, що вийшла, ставимо на водяну баню і помішуємо близько 5 хвилин.
Додаємо мед, перемішуючи, тримаємо ще 5 хвилин.
Додаємо соду та знімаємо з вогню.
Поки гаряче, продовжуємо поступово додавати муку|борошно|, замішуючи тісто віночком.
Розкочуємо тісто, що відпочило, через 10-15 хвилин в ковбаску і розрізаємо її нарівні частки.
Кожну частину потрібно розкачати на млинець.
Викласти на пекарський папір чи фольгу.
І запекти в духовці за 200 градусів приблизно 10 хвилин.
Млинець, що вийшов, формою акуратно обрізати.
Випекти таким чином усі коржі, зберігаючи обрізки. Потім приготувати сметанний крем, змішавши сметану та цукрову пудру до однорідної маси.
Викласти один корж, намазати його зверху кремом, потім зверху викласти другий корж і зробити те саме. Так промазати всі коржі.
Торт, що вийшов, обмазати з усіх країв залишками крему.
Роздрібнити обрізки, що залишилися, від коржів в крихту і обсипати нею готовий пиріг.
Залишити на кілька годин у холодильнику для просочення, після чого розрізати та з'їсти готовий пиріг із чаєм або кавою. Смачного!