Мелотрія шорстка, Вирости сад!
Вирощування овочів у саду
Мелотрія шорстка
Мелотрія шорстка чи кавунові огірки – як вирощувати?
Плоди мелотрії шорсткої — маленькі (близько 3 см завдовжки) огірочки з кавуновим забарвленням. Їх я вперше побачила у подруги, яка прикрасила ними салати на свято.
На смак плоди виявилися схожими на звичайні огірки, тільки трохи кислуваті. Подруга похвалилася, що виростила їх на дачі, і я взяла в неї трохи насіння.
МЕЛОТРІЯ: ПОСАДКА
Сходи з'являються вже на третій день. Коли паростки стануть більшими (3-5 см), відкрийте вдень вікно для загартування. А в середині травня пересадіть розсаду на город. Від пізніх нічних заморозків накрийте її нетканим матеріалом.
ВИРОЩУВАННЯ МЕЛОТРІЇ В ГОРОДІ
На грядках мелотрію помістіть на сонячне місце або в півтінь, де раніше росли бобові, цибуля, помідори. Після гарбузів, кабачків, патисонів, динь, огірків тропічну ліану не садіть — вони є її родичами, а отже, можуть передати хвороби та шкідників.
Між рослинами залишайте відстань 45-50 см. Подбайте, щоб була опора, по якій батоги почнуть підніматися: шпалери, натягнутий на стіні дріт і т.п. Пагони виростають до 3 м завдовжки.
Альтернативні способи посадки
Читала, що деякі дачники висівають мелотрію одразу у відкритий ґрунт. Вона при цьому теж непогано росте, щоправда, плодоносити починає пізніше. Цей спосіб підходить для озеленення альтанок, стін будинків, огорож.
Мелотрію можна вирощувати на балконах. Плеті в неї, немов огіркові, повзуть угору, чіпляючись вусиками і обплітаючи опори. Та й квіточки такі ж жовтенькі, і листочки як у огірків.
Якщо ж посадити мелотрію в підвісний контейнер і підстригати її пагони, що спускаються вниз, то вийдеампельна рослина.
МЕЛОТРІЯ: ДОГЛЯД
Поливайте екзотичну гостю часто і багато - водою, нагрітою на сонці. Розпушуйте під нею землю, видаляйте бур'яни. Кожні 10 днів підгодовуйте калійними та фосфорними добривами (за інструкцією на упаковці). Пагони не прищипуйте, вони і так ростуть густо і дають рясний урожай.
Якщо мелотрія посаджена для озеленення, підгодуйте її азотистими добривами (за інструкцією), щоб було більше листя.
Двічі за літо обприскуйте ліану мильною водою (50 г господарського мила на відро води) для профілактики борошнистої роси. До інших хвороб рослина стійка.
Читайте також: Олійні рослини та культури Частина 1 та Частина 2
Перші плоди можна помітити вже за кілька тижнів після висадки рослини в город. Потім міні-огірків буде з'являтися все більше і більше, і так до перших заморозків. У плодів мелотрії є спільна з огірками властивість переспівувати. Тому вчасно збирайте їх та використовуйте в їжу трохи недозрілими. Такі плоди десь 2,5-3 см завдовжки і пружні, а мелотрія, що перезріла, стає м'якою.
Говорять, що з 1 рослини можна зібрати до 5 кг плодів. Я спеціально не зважувала, але мені здається, що з моєї мелотрії я збираю набагато більше. І ми з чоловіком їмо вдосталь, і онуки приїжджають на дачу ласувати, і сусідам я давала спробувати. Урожаю вистачило навіть на те, щоб закатати кілька банок суміші з іншими маринованими овочами.
Після активного плодоношення наземної частини мелотрії дачників чекає приємний сюрприз - у землі знаходиться врожай соковитих коренеплодів, до 0,7 кг з куща. На смак вони схожі на батат або на солодку редиску. Тільки з'їсти їх потрібно протягом 2-3 днів, можна у сирому вигляді. Коренеплоди мелотрії довго не лежать - псуються.
З перестиглихплодів мелотрії я витягла насіння. Промила їх, просушила та зберігаю у паперовому пакетику. Збираюся знову навесні посіяти. Мені ця культура сподобалася, тож поспішаю замовити за неї слівце перед дачниками.
Автор: К.СИДОРЕНКО, м. Полтава
У книгах можна знайти лише мізерну інформацію про цю чудову культуру. Вона поки що мало поширена серед овочівників, хоча має свою історію, агротехніку та численні способи переробки. Мелотрія шорстка відноситься до сімейства гарбузових, поширена головним чином в Африці. Це трав'яниста однорічна рослина, яка розвиває батоги довжиною до 3 м, цвіте яскраво-жовтими лійчастими роздільностатевими квітками. Листя за формою трикутно-гострокінцеві, м'яко-шорсткі. Квітки розташовані дуже оригінально: жіночі одиноко, а чоловічі зібрані в пазушні пучки. Вирощують мелотрію в основному для озеленення. Вона швидко розростається: своїми шорсткими вусиками легко кріпиться до всіляких опор і повністю обплітають їх. Насправді мелотрія — це своєрідний зменшений огірок. Втім, порівняно з огірком вона має свої плюси. По-перше, мелотрія виглядає дуже декоративно, її яскрава зелень не втрачає свого кольору до осені. По-друге, сильне зростання дозволяє рослині забивати всілякі бур'яни, але батоги необхідно прив'язувати до опори. По-третє, плоди у мелотрії їстівні та смачні. Вони невеликі – 1,5-2,5 см, світло-зеленого кольору зі смаком огірка. Лише їх тверда "шкірка" надає кислуватий відтінок "заячої капусти" всьому плоду. Для гарного росту та розвитку мелотрії не треба великого обсягу ґрунту, тому він добре почувається в балконних ящиках або в горщиках для кімнатних рослин. Як і всі культури сімейства гарбузових, для зростання віддає перевагу світлим ділянкам. У домашніхумовах її треба ставити на світле вікно квартири, а на городі підбирати місця, які добре освітлені цілий день. Найкраще рослину вирощувати розсадою. Культура легко приживається на новому місці. Ґрунт віддає перевагу родючому і легкому за механічним складом, любить поливи, але надлишок вологи переносить погано. Якщо за вегетаційний період земля ущільнюється, необхідно провести кілька розпушень, дотримуючись обережності, щоб не пошкодити коріння. Якщо ви збираєтеся вирощувати мелотрію для озеленення, то на початку росту рослини необхідно підгодовувати азотом, при цьому пишна зелень вам гарантована. У разі вирощування для плодів необхідно внести невелику кількість мінеральних добрив у фазі цвітіння (по 10 г на 1 м2 фосфору та калію). Мелотрія дуже продуктивна, у кожному вузлі вона утворює зав'язь. Плоди смачніші, коли вони маленькі та ще майже без насіння. Зеленці можна вживати сирими, додавши в салат, хороші в засолюванні. Особливого смаку набувають плоди маринованої мелотрії, якщо в маринад додати невелику кількість гострого перцю. Маленькі плодики дуже оригінально виглядають у банках. Крім того, ними можна прикрашати овочеві, м'ясні та рибні страви. У мелотрії є одна дуже хороша перевага перед іншими культурами з гарбузового сімейства: вона стійка до шкідників і не уражається хворобами.
С.МІЛЬЧАКОВА, селекціонер, науковий співробітник НП НДІ ОЗГ
Мелотрія шорстка (Melotria shcabra) із сімейства гарбузових - мініатюрна рослина, плоди і зовні, і за смаком нагадують крихітний огірок розміром 1,5-2 см. Єдина відмінність - шкірка має не рівну зелену, а мармур злегка кислуватий смак. Їдять плоди мелотрії у свіжому та маринованому вигляді, використовують як прикраси різнихстрав та включають до складу пікулів.
Цю культуру добре вирощувати в балконному ящику, у перголи, ґрат або просто паркану. Справа в тому, що, як і інші гарбузові, ця багаторічна африканська рослина (у середній смузі розводять як однорічну) здатна швидко рости і розвивати сильно облистнені пагони - батоги довжиною більше 3 м.
Листя мелотрії схоже на листя огірків, тільки теж дрібніше. Яскраво-жовті квіточки — роздільностатеві — у великій кількості розташовані на рослинах: жіночі поодинокі, а чоловічі по кілька штук разом. Вони дуже подобаються бджолам.
Розростається мелотрія дуже активно, а бічні пагони, що лежать на землі, добре вкорінюються. Тому, коли потрібно швидко задекорувати якусь вертикальну площину, ця рослина підходить якнайкраще.
Догляд за мелотрією нескладний. Поки рослина не розрослася, землю прополюють і обережно розпушують навколо стебла, намагаючись не зашкодити коріння. Надалі мелотрія, сильно розростаючись, пригнічуватиме бур'яни. Полив - у міру пересихання ґрунту.
Вирощувати мелотрію краще через розсаду (можна сіяти і безпосередньо в ґрунт, у ті ж терміни, що й огірки, тільки плоди в цьому випадку дозріватимуть трохи пізніше).
За два-три дні з'являються сходи. Коли утворюється третій справжній лист, розсаду пікірують в окремі горщики - по два-три сіянці.
Через тиждень після пересадки, коли розсада активно почне рости, її підгодовують комплексним добривом. Рослини регулярно поливають, не допускаючи перезволоження.
У середині травня розсаду можна висаджувати у ґрунт. Пересадку мелотрія добре переносить, швидко приживаючись на новому місці. У разі зворотних заморозків рослини краще прикрити плівкою.
Постійне місце для мелотрії підбирають відкрите сонячне, хоча цякультура здатна переносити та невелике затінення. Ґрунт вона віддає перевагу родючому і легкому.
Якщо мета посадки - не врожай, а прикраса ділянки, то на початку вегетативного періоду рослину необхідно підгодовувати азотом - тоді зелень буде пишно розростатися.
Одна з переваг мелотрії - стійкість до шкідників і хвороб (іноді уражається борошнистою росою).