Меню білкової дієти Дюкана
Низьковуглеводна система харчування від всесвітньо відомого дієтолога П'єра Дюкана - одна з найвідоміших у світі. Його методика дозволяє скинути вагу та якісно закріпити отримані результати.
Дієта П'єра Дюкана для схуднення
Дієта базується на значному скороченні вуглеводів у раціоні та збільшенні кількості білків. Білок – будівельний матеріал клітин організму людини. Для переробки білка організм витрачає багато зусиль, а різниця між отриманими витраченими калоріями невелика. Відповідно, вживаючи білкову їжу, ми отримуємо та витрачаємо енергію одночасно в рівних кількостях. До того ж, протеїни сприяють зростанню м'язової маси та ефективному спалюванню жирового прошарку. Тіло набуває бажаного рельєфу, шкіра підтягується. Дієта має чітку структуру, яку потрібно суворо дотримуватися. Чотири етапи та список дозволених продуктів харчування. Великим плюсом можна назвати необмеженість споживання дозволених товарів.
Дієта Дюкана: опис
Фундаментальну основу дієти становлять: 1. Білкові продукти, до них входять:
- М'ясо: телятина, яловичина, птиця та різного роду субпродукти (печінка, серце).
- Молочні продукти із мінімумом жиру.
- Морепродукти та риба.
- Яйця.
- Соєвий сир (тофу).
- Бобові культури.
- Огірки, баклажани, помідори.
- Усі види капустяних (особливо броколі).
- Зелень (листя салату, шпинат, селера, цибуля-порей, щавель).
Обов'язковим елементом є щоденне вживання висівок пшениці чи вівса. І рясне питво – від 2,5 літрів. Вся методика Дюкана поділяється на чотири етапи. Кожен має свої правила та унікальну назву:
- Атака, коли їмо тільки білковуїжу.
- Чергування (інакше кажуть Круїз).
- Закріплення.
- Стабілізація.
Перша стадія полягає у потужному первинному впливі на жирові відкладення. Друга ґрунтується на чергуванні білкових днів та білково-овочевих, у цей період рухаємось до наміченого результату. Останні дві стадії покликані ґрунтовно закріпити та стабілізувати результати. Слід зазначити, що система Дюкана може стати основою формування щоденного раціону.
Білкова дієта Дюкана: меню
Перш, ніж приступити до цієї дієти, важливо знати закони, розроблені та встановлені П'єром Дюканом: 1. Атака триває від 3 до 10 днів. Кількість днів залежить від надлишку ваги:
- якщо потрібно втратити до 20 кг – 3-5 днів;
- якщо від 20 до 30 – сім днів;
- від 30 кг – десять днів.
2. У період Круїзу не можна їсти деякі овочі (картопля, авокадо, горох). І схема чергування також залежить від ваги:
- до 10 кг, діємо за схемою 1/1, 3/3, 5/5;
- від 10 – лише 3/3;
- від 20 кг – 5/5.
3. Третій етап передбачає поступове повернення до звичного раціону, але на дієті Дюкана білкові дні обов'язкові. Їх потрібно дотримуватись один раз на тиждень. Тривалість цієї стадії залежить від кількості втрачених кілограмів:
- якщо пішло 5 кг, тримайтеся на цій стадії 50 днів;
- відповідно, втратили 10 кг – 100 днів тощо.
4. Останній етап повністю повертає вас до звичайного раціону, але ви повинні:
- Щодня вживати висівки.
- Пити багато води.
- Приділяти близько 20 хвилин на день спорту.
- Снідаємо паровим омлетом із знежиреним молоком та шматочком курячої пасторми або дієтичної шинки та кави.
- В обід радіємо себе запеченою індичкою та зеленим чаєм.
- Як перекушування використовуємо відварені (запечені) креветки і шматочок сиру.
- Увечері – будь-яка риба, кефір та стаканчик йогурту.
2. Під час чергування їсти приблизно так.
- Снідаємо відвареним яйцем, шматочком курячої грудки, йогуртом, кавою.
- Обідаємо овочевим супом-пюре та запеченою рибою, п'ємо чай.
- На вечерю є тушковані овочі з яловичиною.
3. У період закріплення коригуємо меню ось так
- Сир, варені яйця, кава або чай.
- Овочевий борщ та телятина-гриль.
- Овочі на грилі, курка чи риба, чай.
4. Стабілізація допомагає організму прийти до звичних продуктів, можна дозволяти собі набагато більше
- Бутерброд з житнього хліба та сиру, яйце, пасторма або шинка.
- Перекусити можна одним фруктом, а на обід з'їсти супчик із овочів та морепродуктів, парову рибу.
- Увечері вживаємо більше білка, наприклад, зелений салат з курячим філе, томатами, огірками та ложкою оливкової олії.
Білкова дієта для схуднення - Дюкана
Як і будь-яка дієта, система Дюкана має свої мінуси. Великий обсяг білкової їжі може негативно позначитися на роботі печінки та нирок. Тому завжди радиться з лікарем. Поєднуйте всі стадії даної системи харчування зі спортивними навантаженнями, прогулянками і не забувайте вживати висівки та воду. Якщо правильно розібратися в поєднаннях цієї дієти, можна легко втратити до 20 кг і назавжди змінити своє життя. Адже головною метою такого довгого схуднення,затвердження творця дієти, є зміна підходу до харчування протягом усього життя.