Меню на весілля - що приготувати, Головна (Світ весілля)
Щоб весілля перетворилося на справжнє свято, необхідний яскравий весільний бенкет. Зробити його таким, окрім розважальної програми, може бути правильний вибір весільного меню для вечора. Що ж до нього внести, щоб гості не залишилися голодними та злими?
Святе діло – приготування закусок. Котлети, холодну та інші стандартні страви краще залишити на будні дні. У житті не часто весілля бувають, а значить потрібно вибрати щось незвичайне. І тут уваги варті:
- маленькі млинці з різними начинками - м'ясом, сиром, грибами, сиром, червоною ікрою. Загорнуті в трубочку, їх можна згори оформити гілочкою петрушки або кропу для надання естетичного зовнішнього вигляду;
- гриби печериці, капелюшки яких наповнюють сумішшю з твердих сортів сиру, невеликої кількості часнику та перцю – такого типу страви на весілля вишукані та смачні;
- фаршировані яйця. Як хороша начинка послужить м'ясний або рибний паштет, заправлений вершковим маслом. Він додається замість жовтка в розрізані навпіл частини курячого продукту;
- кабачкова запіканка. Так як не всі люблять і їдять м'ясо, потрібно урізноманітнити меню овочами. Кабачок ідеально підходить для цих цілей. Він корисний, смачний і, служачи основою для запіканки, набуває дуже апетитного вигляду;
- маленькі вафлі у клярі з м'ясним фаршем. Це відмінний аналог набридлим бутербродам із ковбасою.
Весільний стіл обов'язково має рясніти овочами та фруктами.
Яблука, банани, апельсини, ківі, помідори, огірки ... Все це просто повинно бути в підготовленому на весілля меню - і у свіжому вигляді! Красиво нарізавши їх і прикрасивши додатково листям вишні, яблук та різними сиропами, можна не боятися бути примітивним. Поряд із цим має сенс замовитисоління, нарізаний сир різних видів, м'ясні продукти. Для більш красивого вигляду все це логічно пропустити через шпажку і викласти на великій тарілці.
На весільний банкет прийнято, щоб задовольнити потреби гостей у різноманітній їжі, замовляти кілька видів салатів. Правильне рішення – вибрати овочевий, фруктовий, рибний, м'ясний та ковбасний. Так ні м'ясоїд, ні сироїд, ні веган не залишиться голодним.
Головними весільними стравами виступають гарячі страви. Їх можна подавати на стіл у будь-якому вигляді. Найбільш актуальними є такі варіанти:
- гуляш з баранини;/li>
- запечена в духовці картопля;/li>
- лазіння;/li>
- шашлик із яловичини;/li>
- тушковані кальмари.
І куди ж у весільному меню без напоїв! З алкогольних напоїв логічно вибрати дорогі марки вин, натуральне шампанське, елітні коньяки та навіть сидр, тільки не пиво та горілку! Останні аж надто пішло виглядатимуть у рамках весільного банкету.
Думаючи, що приготувати на весілля, дуже важливо не залишити поза увагою головне із страв – весільний торт із фігурками молодят.