Мій шеф дуже любить зелений чай
Питання-відповідь на тему
Мій шеф дуже любить зелений чай. Як правильно покласти стіл для цього напою?
Стіл для зеленого чаю подається трохи інакше, ніж для чорного. Переважно ставити вже заварений чай у чайнику на одну-дві персони. П'ють зелений чай або зовсім без цукру, або подають у невеликій вазі наламаний коричневий цукор (з щипцями). Відповідно білий цукор не подається зовсім.
Якщо ви подаєте пакетований чай (будь-який), то пакетик поміщають або на блюдце (неодмінно в упаковці), або на спеціальне маленьке блюдце для пакетиків. Використаний пакетик кладуть або на це блюдце, або на блюдце під чашкою, якщо немає спеціального, або на тарілочки. Категорично не можна класти використаний пакетик у попільничку!
Заварений зелений чай подають або в індивідуальних чайниках. Або виставляють заварений чай у одному чайнику на 2-3 персоны+чашки. Іноді подають набір чаю в пакетиках (зелений, чорний тощо). Гості, візитери зазвичай самі кладуть пакетик у свою чашку або наливають чай із чайника для заварювання. Покласти пакетик у чашку із окропом для гостя – грубе порушення етикету.
Окріп для того, щоб розбавити чай, як у випадку з чорним, не пропонують. Іноді можна (за бажанням) додати окріп у заварку (в чайник). Вважається, що зелений чай можна доливати окропом кілька разів.