Мікроорганізми – продуценти біологічно активних речовин
Мікробіологічний синтез різних речовин відіграє ключову роль у біотехнологічному виробництві. Початок сучасної промислової мікробіології було покладено у 40-х роках. XX століття, коли налагодили виробництво пеніцилінів методами ферментації. Нині мікроорганізми продукують десятки видів сполук – амінокислот, антибіотиків, білків, вітамінів, ліпідів, нуклеїнових кислот, полісахаридів, пігментів, цукрів, ферментів тощо.
Прокаріоти - найдавніші організми, які не мають чітко оформленого ядра з оболонкою (каріомембраною) і типовим хромосомним апаратом. Спадкова інформація передається та реалізується через ДНК. Розмножуються прокаріоти розподілом без вираженого статевого процесу. Прокаріот зазвичай вважають одним із царств природи або виділяють як надцарство. Загальна кількість відомих видів прокаріотів – близько 6 000.
Одним із напрямів мікробіології у біотехнологічному виробництві є створення мікроорганізмів-продуцентів. Природні мікроорганізми, як правило, мають низьку продуктивність тих речовин, виробництво яких необхідне. Для біотехнології потрібні високопродуктивні штами мікроорганізмів. Їх створюють методами селекції – спрямованого відбору спонтанних чи індукованих (хімічними мутагенами чи радіацією) мутантів. Отримання таких штамів займає іноді багато років. Внаслідок селекції продуктивність продуцентів вдається збільшити у сотні-тисячі разів. Наприклад, у роботі з Penicillium методами селекції вихід пеніциліну був збільшений нарешті приблизно в 10 тис. разів у порівнянні з вихідним диким штамом.
Продуценти – автотрофні організми, що створюють за допомогою фотосинтезу чи хемосинтезу органічні речовини з неорганічних.
Відбору високопродуктивних штамів передуютьтонкі маніпуляції селекціонера із генетичним матеріалом вихідних штамів. При цьому використовують весь спектр природних способів рекомбінування генів, відомих у бактерій: кон'югацію, трансдукцію, трансформацію та інші генетичні процеси. Наприклад, кон'югація (обмін генетичним матеріалом між бактеріями) була успішно використана при створенні штаму Pseudomonas putida, здатного утилізувати вуглеводні нафти. Дуже часто вдаються до трансдукції (перенесення гена з однієї бактерії до іншої за допомогою бактеріальних вірусів – бактеріофагів) та ампліфікації (збільшення кількості копій потрібного гена). Кон'югація - поєднання двох мікроорганізмів, при якому генетичний матеріал (ДНК) переходить від одного організму до іншого. У деяких бактерій на донорській «чоловічій» клітині існує невеликий виступ (статевий пил (pilus)), що утворює місток із «жіночою» клітиною реципієнта, через який ДНК переходить від однієї бактерії до іншої. Трансдукція (від лат. transductio – переміщення) – перенесення бактеріофагом генетичного матеріалу (дільниці ДНК) з однієї бактеріальної клітини до іншої, що призводить до зміни спадкових властивостей клітини. Перенесений генетичний матеріал може залишитися у складі ДНК фага або включитися до ДНК бактерії. Бактеріофаги (від бактерії та грец. phagos – пожирач; буквально – пожирачі бактерій) – фаги, бактеріальні віруси, що викликають руйнування (лізис) бактерій та інших мікроорганізмів. Бактеріофаги розмножуються в клітинах, лізують їх і переходять в інші, як правило, молоді клітини, що ростуть. Вперше перевивається лізис бактерій (сибірчастої палички) спостерігав у 1898 р. український мікробіолог Н.Ф. Гамалея.
● 1.1. Складіть запитання до тексту.
1.2. Передайте головну думку тексту.
1.3. Випишіть прості ускладненіпропозиції, трансформуйте у СПП.
1.4. Перекладіть перший абзац на казахську мову.
1.5. Визначте стиль тексту. Назвіть лексичні, синтаксичні особливості цього тексту.
Завдання 2. Прочитайте цю інформацію, дайте відповідь на запитання
Запам'ятайте! Науковий текст. Ознаки наукового тексту.
Текст (від латів. textum - «тканина», «зв'язок, з'єднання») – це твір мови, що складається з ряду пропозицій, розташованих у певній послідовності та пов'язаних один з одним за змістом та за допомогою різних мовних засобів . Текст реалізується у письмовій формі, являючи собою закінчений твір. Текст пов'язаний з актом комунікації, що дозволяє говорити про нього як про мовне явище.
У стилістиці виділяють п'ять основних функціонально-стильових типів текстів.
1. Повсякденно-побутові тексти: головною функцією в текстах цього типу є функція спілкування.
2. Офіційно-ділові тексти: до них належать державні, дипломатичні, юридичні тощо документи.
3. Суспільно-інформативні тексти: містять повідомлення засобів.
4. Художні тексти: охоплюють все жанрове розмаїття художньої літератури
5. Наукові тексти: містять наукову інформацію - тексти спеціальні, розраховані на професіоналів, та науково-популярні, призначені для масового читача. Їм властива функція повідомлення та орієнтація на логічно послідовний, об'єктивний та доказовий виклад змісту. Наукові тексти реалізуються головним чином у письмовій формі, але їх форма може бути усною у науковій сфері спілкування (виступи на конференціях, симпозіумах та інших науково-дослідних заходах). Письмова наукова мова – це мова монографійнаукових статей, підручників, довідників.
Для наукової мови характерні такі якості:
- об'єктивність, яка проявляється у викладі різних точок зору на проблему, у відсутності суб'єктивізму при передачі змісту, у безособовості мовного вираження, зосередженості на предметі висловлювання;
- логічність, яка проявляється в послідовності та несуперечності викладу і створюється за допомогою особливих синтаксичних конструкцій (складні речення з підрядними причинами, умовами, наслідками, реченнями з вступними словами (по-перше, нарешті, отже, таким чином і ін.) та типових засобів міжфразового зв'язку (повтори, синоніми);
- доказовість, яка проявляється у ланцюжку міркувань, аргументації певних положень та гіпотез;
- точність, яка досягається використанням термінів однозначних слів, чітким оформленням синтаксичних зв'язків слів, чітким внутрішнім семантичним зв'язком;
- узагальненість і абстрактність (абстрагування), які виявляються у відборі слів (переважання іменників над дієсловом, загальнонаукові слова, іменники з абстрактним значенням, конкретні іменники в узагальненому значенні), у вживанні форм слів (дієслова теперішнього часу у «нечасному» значенні поворотні та безособові дієслова, переважання форм 3-ї особи дієслова, форм недосконалого виду), у користуванні синтаксичних конструкцій (невизначено особисті пропозиції, пасивні обороти);
- Насиченість фактичною інформацією.
Основні ознаки тексту, осмислення яких важливе для розвитку навичок зв'язного усного та письмового зв'язного мовлення: наявність теми та основної думки; наявність чи можливість заголовка; смисловий зв'язок між пропозиціями; певнапослідовність речень; використання мовних засобів, що виконують функцію прогресу, зв'язку та узагальнення інформації тексту.
● 2.1.Що таке текст? Назвіть типи текстів.
2.2. Які якості притаманні науковому тексту?
2.3. Чи є ці якості в тексті «Мікроорганізми – продуценти біологічно активних речовин».
♦ Як ви розумієте вислів «Поки слово не сказано, воно - в'язень того, хто збирався його сказати. Коли слово сказано, його бранцем стає той, хто вимовив його».
ТБК №6
1. Перенесення бактеріофагом генетичного матеріалу (дільниці ДНК) з однієї бактеріальної клітини до іншої, що призводить до зміни спадкових властивостей клітини –
c) мікробіологічний синтез
2. Вставте потрібне слово.
В даний час ..... продукують десятки видів сполук - амінокислот, антибіотиків, білків, вітамінів, ліпідів, нуклеїнових кислот та ін.
e) промислові препарати
3. Початок сучасної промислової мікробіології?
4. Вид даного попередження:Продуценти - автотрофні організми, що створюють за допомогою фотосинтезу або хемосинтезу органічні речовини з неорганічних.
a) просте ускладнене
5. Який тип зв'язку використаний у даних словосполученнях:промислова мікробіологія, біотехнологічне виробництво, мікробіологічний синтез
d) іменний присудок
e) зворотний зв'язок
6. До жанрів наукового стилю мовлення належать.
c) нарис, замітка
d) поема, договір
e) розписка, автобіографія
7.Методи дослідження, наукова проблема, теоретичні розробки – це стиль
8. Точність, використання термінів, однозначних слів, чітке оформлення синтаксичних зв'язків слів,характерні для стилю.
b) офіційно – ділового
9. Яке слово не є терміном?