Міні-пекарня, форум пекарів - Сторінка 3 - Торгівля продуктами харчування - Бізнес форум
#51 zori
#52 lay.84
А куди зник господар теми? Дуже цікавлять його успіхи. Якщо успіхів немає, теж цікавить. Як іде/не йде торгівля? Це торговий центр на пр. Л під назвою "Л-й"? 2-й поверх? Повз його відділу проходив давно, просто запам'яталося. Яка тенденція і наскільки ТЦ почувається? ПХ і Р-н-В явно зараз відчувають величезну потребу в нежадібних і багатих відвідувачах. Взагалі треба прийти і сказати народу правду. А то тут відкриваються зараз. Є ще шанс урятувати бабки форумчан.
#53 Absolvent
я мав на увазі оплату електрики. все одно що лічильник намотав - оплатити повинен. у нас відключають через 2-3 після несплати.
з.и. хто що висловиться про міні-пекарню, яку описав вище)
#54 arsleek
Форумчани! Ви вважали вартість обладнання для пекарні? У мережах це обладнання окупається щонайменше за 5 років. Пекарня. це стратегічний відділ. Робота на замороженому п/ф, це не велика націнка, тк основні гроші собі забирає виробник, а магазин залишається із запахом, причому якість п/ф не завжди відповідає заявленому.
#55 arsleek
Доброго часу доби, форумці!))
Давно "курю" різні форуми, зокрема ваш, та тему про міні пекарню. Подивився я калькуляції багатьох міні-пекарень - у всіх у межах ПІВМІЛЬЙОНА рублів. Враховуючи, що печі закладають ЕЛЕКТРИЧНІ. замоїм розрахунок у моєму регіоні (респ. башкортостан) на електриці просто невигідно пекти (ціни на 1кВт встановленої потужності просто фантастичні). І ціна 1кВтч швидко напевно до 4 наблизиться.
Тому вирішив (точніше поки що тільки в планах) побудувати мініпекарню на ГАЗУ. (Благо газ коштує 3.30 за куб). Газ підведено, договір укладено вже. Постало питання про купівлю Газової печі! Коштує вона від 400 тисяч (з пальниками, доставкою, пусконалагодженням вважай 500 тисяч), а Б\У електропіч тієї ж продуктивності коштує 120 тисяч.
БУ газову піч купити складно – мало хто продає, і як її перевірити. (Електропіч то не проблема)
Хотів би почути ваші поради за самою ідеєю міні-пекарні!
Що Є ЗАРАЗ: м. Уфа (1 млн чол). Нестачі хліба не спостерігається, спостерігається проблема з його доставкою та її якістю. Приміщення під пекарню (можна сказати своє. оренда мінімум), газ (проект, договір та інше), вибираю машину для розвезення хліба.
З.И, додаю план приміщення. висота стелі 3.5 метри.