Місто Вільяйон в Астурії
Розкажемо Вам тепер про "сюрприз" несподіваного плану, який чекав нас у зовсім невідомому нам раніше містечкуВільяйон (Villayón), розташованому вАстурії за якихось 20-30 км від узбережжя вгору по долині річки Навія (Navia).
. Навчені вже попередніми пошуками нічного годівлі та нічлігу, з наближенням сутінків ми заздалегідь з'їхали з головної дороги на астурійському узбережжі на іншу, що веде вглиб долини подалі від туристичного багатолюддя. На цій мальовничій місцевій дорозі, що піднімалася весь час вгору і вгору, ми побачили багато цікавого та мальовничого, включаючи урочисте повернення місцевої великої рогатої худоби з пасовищ на місце свого постійного базування.
Ми проїхали вже кілька десятків кілометрів, посилено крутячи трьома головами у пошуках гідного містечка для здійснення задуманого (четверта, водійська, так не крутилася, бо за дорогою доводилося доглядати постійно – гори все ж таки!), проте нічого путнього на очі нам не так і не траплялося.
Вже десь о пів на дев'яту вечора вирішили зупинитися таки на центральній площі якогось містечка - покурити, подумати і провести рекогносцировку на місцевості. Сіли ми всі на лавці, пустили дим і почали оглядати околиці – що тут може бути нашим?
Не виявивши нічого, що кидається в очі відразу (звичайна центральна площа звичайного іспанського робітника і явно нетуристського містечка з його банками і дрібними магазинчиками), вирішили здійснити пошуки вже активні. З цією метою на завдання відправили першого бійця-жінку (у них нюх до ночі зазвичай краще за чоловіче буває!).
А повечеряти ми зможемо десь через годинку у ресторанчику бару, розташованого прямо навпроти нас на цій же центральнійплощі. Лазутчик наша вже про все домовилася, нас там нагодують, а затримка на годину була пов'язана лише з тим, що господарі мали ще підготуватися до нашого прийому. Схоже, що, крім нас, інші не передбачалися.
У призначену годину чи навіть трохи раніше ми висунулися на обумовлені рубежі – нас проводили на другий поверх у будівлі, де внизу розташовувався бар, повний відвідувачів – місцевих мешканців. Слід зауважити, що при нашому проході баром до сходів, що ведуть на другий поверх, нас супроводжувало безліч зацікавлених поглядів.
Так, мабуть, поглядають у всьому світі на всі заїжджі знаменитості. Це було трохи дивно, тому що знаменитостями ми себе, зрозуміло, не відчували, та й сумнів нас не залишало - у них тут живий турист з-за кордону рік тому, чи що, востаннє заїжджав?
Нагорі життя на кухні вже кипіло — щось там шипіло, скворчало, вирувало, правда, хто там усім цим керував, роздивитися нам тоді не вдалося. У досить же великій залі столиків на 10-15 ми справді мали бути, судячи з усього, одні.
Як інакше нам дозволили б одразу курити у приміщенні, де скрізь на стінках були розвішані грізні таблички
Обслуговувала в ресторані нас та сама персона, яка щойно внизу, в барі, наливала стаканчики вина і готувала каву для "місцевих" - гарна, спокійна і доброзичлива жінка років 35-40 на ім'я Анхелес або Хела, як її всі там називали. Меню, яке нам запропонували, за кількістю страв у всіх розділах не поступалося жодному "зірковому" ресторану.
Існувала лише одна проблема – ніхто з нас не знав, в основному, назв, у цьому самому меню вказаних. Але рішення знайшлося, як завжди, найпростіше - сама господиня постаралася спочатку пояснити нам,що ж це за страви, але, побачивши, що користі від цього було мало, прийняли наймудріше і найпростіше рішення - почнемо ми з "цього", а далі вже видно буде.
Ці вина з абсолютно незнайомими і невідомими зазвичай назвами і марками п'ються місцевими жителями, які толк у вині розуміють зазвичай краще за всіх нас разом узятих, не платячи при цьому за "відому етикетку". І якось дуже добре і з самого початку припали всі ці "домашні" вина, що часто подаються в глечиках, до того, що нам на стіл безперервно подавалося!
А подавалося нам на стіл того вечора лише те, що "Бог послав" у цьому випадку астурійцям - найпростіші і при цьому неймовірно смачні страви (розмір же "звичайної" їхньої порції у всьому ми засвоїли ще на салатах)! Страви рибні, м'ясні, молочні та солодкі.
Приголомшили нас ще й формою подачі страв – абсолютно домашньою. Рибний суп нам принесли, наприклад, не налити заздалегідь у тарілки, а прямо з вогню і в каструлі! Сказали, що кожен може наливати собі стільки, скільки захоче. А потім ще долити, якщо сподобається.
М'ясні страви були справді м'ясними – і за якістю, і за кількістю. Місцевих бичків після того ми ще більше зауважували. А коли справа дійшла до десерту, то зауважували ми вже й корів – такої кількості молочних продуктів, оригінальних із приготування та неймовірно смачних, ми не куштували вже давно.
Однією із загадок, що мучили нас весь вечір, було питання про те, хто ж нам усі ці чудеса так смачно та спритно готував? Нарешті до кінця трапези, коли ми всі перебували вже в розслаблено-блаженному стані і майже бурчали, ми задали це питання господині закладу. Відповідь її була гранично простою:
А я сама й готую! Хоча цього разу я покликала ще й наших бабусь – мою маму та маму чоловіка. Вони не дуже молоді вже, але з нимимені дуже легко!
Захоплення нашому не було межі і, йдучи на нічліг, ми заглянули на кухню, де бабусі (дуже, до речі, що виглядали добре для свого віку!) вже закінчували прибирання. Дякували ми їм дуже довго, і видно було, що це було їм приємно – відчути себе дуже потрібними та отримати за це щирі подяки та захоплення.
Хоча, можливо, вони й не розуміли до кінця, що ж такого вони зробили - приготували просто, як завжди, і більше нічого особливого!
А ще один сюрприз чекав нас під час вечері, коли ми запитали господиню про те, де вона порадила б нам провести ніч. Жінка розповіла нам докладно про те, де найкраще жити та як зв'язатися з господарями.
А вже йдучи знову на кухню за черговими стравами, вона сказала нам скромно, що взагалі спати можна і "у неї" - у номерах, розташованих поверхом вище. Там, щоправда, за її словами
не було нічого особливого
- Прості кімнати на двох. Навіть не роздумуючи, ми захотіли відразу залишитися на ніч у цьому ж будинку, навіть не оглядаючи номери заздалегідь - так нам було вже тут добре!
Як виявилося потім, у цих її "кімнатах на двох" було все, що належить мати "звичайній" тризірковій, наприклад, готелі, включаючи ванни, телевізори, акуратні тумбочки і ліжка. Так в тому самому місці ми знайшли відразу і вечерю, і ночівлю.
Єдиною обставиною, що трохи турбувала деяких з нас, був легкий і незвичайний запах, що з'являвся при відкритті балконних дверей у номері.
Незабаром ми розібралися в його походженні - буквально під вікнами нашого будинку на центральній площі містечка розташовувався. корівник!
На вигляд ми б не визначили цього ніколи, але у відкритих дверях того закладу ми побачили, по-перше,бичків чи корівець, а, по-друге, ці тварини мовчали не завжди. Особливого занепокоєння вони (тварини та запахи) вночі нам не доставляли, а, зважаючи на ту повагу, яку вони завоювали у нас під час вечері, ми спали, будучи їм навіть вдячними.
Ну, а останній сюрприз (і приємний, як завжди, у цьому містечку), чекав нас на ранок. Після того, як усі ми, четверо, поснідали в барі (насолоджуючись, знову ж таки, ще одними новими для нас, свіжими і чудовими молочними продуктами, що поставлялися, зважаючи на все, нашими "сусідами з корівника"), ми попросили рахунок за ВСе відразу .
За вечерю, з'їдену напередодні, за два номери, де ми спали, і за сьогоднішній сніданок.
Коли ж нам принесли простий папірець, на якому від руки щось було написано в кілька рядків, а наприкінці стояла підсумкова цифра трохи більше.