М’ясні рулетики з грибами та сиром.
Дуже незвичайний рецепт приготування м'яса із овочами. М'ясні рулетики, запечені в духовці, дуже соковиті, мають неповторний смак і, безсумнівно, прикрасять ваш святковий стіл.
Етапи приготування м'ясних рулетиків з грибами та сиром
1.Візьміть м'ясо, помийте його та промокніть паперовим рушником або дайте час, щоб обсохло. Поріжте на порційні пластини.
2.Візьміть харчову плівку, загорніть кожен шматочок м'яса і відбийте молотком, щоб не пошкодити м'ясо. Не забудьте зняти харчову плівку. Посоліть, поперчіть на свою перевагу.
3.Візьміть м'ясисту солодку перчинку, помийте і нарубайте кубиком.
4. Вам потрібно помити гриби печериці і порізати також кубиком.
5. Зелену цибулю помийте і дайте їй обсохнути. Потім поріжте маленькими кільцями.
6. Твердий сир із низькою жирністю потріть на великій тертці. Залишіть приблизно 2 столові ложки тертого сиру для присипки на верх рулетиків із м'яса.
7.Візьміть миску і змішайте всі інгредієнти для начинки м'яса: зелень цибулі, болгарський перець, гриби, сир можна додати сіль і перець на свій смак.
8.Візьміть відбите м'ясо і намажте гірчицею.
10.На верх відбитого та змащеного м'яса розкладіть начинку з овочів та сиру.
11.Згорніть кожен шматочок м'яса в рулет і покладіть на лист. Потім залийте соусом і посипте тертим сиром. Поставте м'ясо запікатися в духовку приблизно на 1 годину при температурі 180-190 градусів.
Дістаньте з духовки запечене м'ясо з овочами і покладіть на тарілку, яку подаватимете до столу, зверху прикрасьте гілочкою петрушки. М'ясні рулетики з грибами та сиром, запечені в духовці.готові. Його можна вживати як самостійну страву або з гарніром із овочів. Смачного.