Млинці з курячою печінкою

Інгредієнти для начинки:
600 грам курячої печінки (можна разом із серцем);
2 шт великих ріпчастих цибулини;
1 шт морква;
рослинна олія;
сіль, спеції – за смаком.
Інгредієнти для млинців:
2 склянки борошна пшеничного;
4-5 ст. ложок цукру;
3 яйця;
100 мл олії рослинної;
1 літр молока;
дрібка солі.

Я вже ділилася одним смачним рецептом млинців з куркою та грибами, ними можна об'їдатися скільки завгодно разів, і ця страва не набридає. Ще один рецепт таких же смачних млинців збираюся запропонувати зараз, але цього разу із начинкою з курячої печінки. Спробуйте обов'язково цю ніжну, чудову страву! Не довго нахвалюватиму, приготуйте - і переконайтеся самі.

1. Почнемо з приготування печінкової начинки. Спочатку очистимо і наріжемо цибулю дрібними кубиками. У велику сковороду наллємо трохи олії і помістимо порізану цибулю.

2. Курячу печінку промиваємо, видаляємо зайві жилки та жовчний міхур, нарізаємо невеликими кубиками, приблизно близько 2х2 см. Це дуже важливо: дрібно порізана печінка просмажується швидше і краще, і виходить смачніше, ніж, якщо її смажити не порізану. Перекласти печінку в сковороду із цибулею.