Млинець з куркою рецепт з фото покроково або як приготувати смачний млинець з куркою
    |
Млинець з куркою - «Все корисно, що в рот полізло» - говорили за старих часів люди. Навіщо це я? Та до того, що зараз дуже модно захоплюватися дієтами і багато хто не бажає пробувати що-небудь калорійне, боячись зіпсувати фігуру.
Адже по суті якщо не їсти на ніч, не переїдати, складаючи в шлунок тонни їжі, то можна куштувати будь-які по калорійності страви і це ніяк не позначиться на лінії талії і не зіпсує відображення в дзеркалі. Пропоную вам, керуючись правилами про смачну та корисну їжу, приготувати чудовий ніжний та ароматний пиріг з курячим м'ясом.
Для того, щоб приготувати млинцевий пиріг з куркою нам необхідні наступні інгредієнти:
Для приготування начинки:
- Куряче м'ясо -300 г;
- Цибуля ріпчаста - 1 штука;
- Сіль – 1/3 чайної ложки;
- Приправа для курки – 1/3 чайної ложки;
- Олія для обсмажування – 2 столові ложки;
Для приготування тіста на млинці:
- Яйце – 3 штуки;
- Цукор - 1 столова ложка;
- Сіль - ½ чайної ложки;
- Молоко – 1 склянка;
- Сода - ½ чайної ложки;
- Олія для смаження – 3 столові ложки;
Почнемо приготування пирога із начинки. Куряче м'ясо перемелю у фарш. Цибулю очистимо від верхнього шару, наріжемо на дрібні шматочки. Якщо немає часу, то завжди можна замовити пироги доставка не змусить себе чекати з Кафе та пироги "Штрогель"
Сковороду розігріємо, наллємо олію і викладемо цибулю, а потім і фарш. Посолити, приправити і обсмажити все
Готовий обсмажений фарш, складаємо в блендер та подрібнюємо до стану пасти. У такому вигляді начинка буде легко укладатися між шарами.
Тепер приступаємо до випікання млинців. Розбиваємо у миску яйця.
Додаємо туди ж цукор, сіль і збиваємо масу до піни
Додаємо молоко, засипаємо муку|борошно| і перемішуємо тісто. Блендером робити це найзручніше — не буде грудочок
Нагріваємо сковороду, змащуємо за допомогою пензлика маслом і виливаємо частину тіста. Половини кухаря буде достатньо на порцію. Не женіться за тим, щоб млинці були тонкими. Тут це не важливо
Таким чином, пересмажуємо все тісто і починаємо формувати пиріг
Візьміть форму, яку ви зможете ставити в нагріту духовку і покладіть на змащене маслом одне дно.
Зверху розташуйте дві ложки начинки і розмажте її по всьому млинцю
Якщо начинка вийшла густа і погано розкладається, додайте до неї трохи молока і перемішайте. Закриваємо начинку наступним млинцем і так до кінця, поки млинці не закінчаться. Останній, верхній млинець мажте сметаною
Нагрійте духовку до температури 250 градусів і поставте пиріг хвилин на десять в шафу. Дістаньте, дайте трохи охолонути і можна спробувати
Млинець з куркою готовий. Приємного вам апетиту!