Настойка журавлини на спирту, рецепт, корисні властивості - Популярне про здоров’я
Домашня настойка з журавлини на горілці
Для приготування настойки можна використовувати як свіжі, і заморожені ягоди. Попередньо сировину необхідно промити та перебрати, а за необхідності – розморозити.
Для приготування настойки потрібно підготувати кілограм ягід журавлини, літр горілки та п'ятсот грамів цукру. Ягоди переверніть через м'ясорубку. Їх також можна розтерти або перемолоти в блендері. Складіть отриману масу банку. Після влийте в ємність горілку, добре перемішайте і прикрийте щільніше поліетиленовою кришкою. Наполягайте такий засіб у досить теплому місці протягом двох тижнів. Готову настойку процідіть. Спочатку можна використовувати для цього сито, а для точного віджиму варто приготувати марлевий фільтр. У такому напої розчиніть цукор, перемішайте, накрийте кришкою і наполягайте протягом одного тижня.
Як зробити настоянку з журавлини на спирті?
Для приготування такого напою цукор не використовується. Готова настойка буде досить міцною та несолодкою – на любителя. Щоб приготувати такий напій, підготуйте півкілограма ягід, півлітр спирту та половинку склянки води.
Насамперед висипте ягідки в банку і розштовхніть їх звичайним дерев'янимматочкою. Після влийте в ємність горілку і добре перемішайте. Банку прикрийте кришкою та залиште в теплому та темному місці протягом двох тижнів. Профільтруйте готову настоянку крізь марлю та вату.
Журавлинна наливка на горілці - рецепт з м'яким смаком
Для приготування такого варіанта настоянки потрібно підготувати півкілограма плодів, таку ж кількість цукру, чотириста мілілітрів води та півлітр горілки. Потовчіть плоди, помістіть підготовлену суміш у банку. Туди ж влийте воду та горілку, всипте цукор. Перемішайте добре. Наливка повинна настоюватися протягом місяця-півтора у досить темному та теплому місці. Процідіть готові ліки крізь марлю з ватою. Такий напій може зберігатися протягом дев'яти місяців, не більше.
Настоянка журавлини на горілці в домашніх умовах по-швидкому
Для приготування такого напою потрібно підготувати двісті п'ятдесят грам ягід, півлітр спирту та цукор до смаку. Залийте журавлину киплячою водою і зачекайте протягом трьох хвилин. Воду злийте, ягоди потовчіть і залийте горілкою. Залишіть на п'ятнадцять годин, потім процідіть настоянку в каструлю. За бажанням додайте цукор (орієнтуючись на свої смакові уподобання). Доведіть суміш до кипіння і простежте, щоб цукор розчинився. Після охолодження напою подавайте його до столу.
Настойка солодка «журавлина на коньяку»
Для приготування такого напою потрібно підготувати шістсот грам плодів журавлини, півлітра коньяку та одну склянку спирту. Також використовуйте півкілограма цукру, склянку води, паличку кориці та три бутончики гвоздики.
Плоди підготуйте, всипте в банку, розімніть і засипте цукром. Суміш прикрийте марлею і залиште на добу в теплому і темному місці. Далі вилийте її в каструлю, залийтеводою та розігрійте (але до кипіння не доводьте). Остудіть суміш до кімнатної температури та наполягайте протягом чотирьох діб. Готову настойку процідіть. Залишок плодів залийте горілкою, а рідину розведіть коньяком. Прикрийте банки з обома рідинами щільніше і наполягайте протягом двох тижнів.
Злийте настоянки з залишку та з'єднайте в одній банці. Додайте до них прянощі, а також мед. Добре прикрийте ємність з настойкою, помістіть в холодне і в той же час в чорне місце. Зачекайте протягом одного місяця. Після цього перелийте готовий напій по пляшках і охолодіть. Зберігати його можна лише в холодильнику, але не більше одного року.
Ще одиншвидкий рецепт настоянки журавлини на спирті
Для приготування такого напою потрібно підготувати склянку стиглих ягід, півлітр коньяку, а також сто п'ятдесят грамів цукру і таку ж кількість води. Плоди ошпарте окропом, помістіть у банку і засипте цукром. Далі розімніть їх, використовуючи маточка. Влийте в ємність коньяк, добре вимішайте і залиште в досить теплому місці приблизно на три години. Отриману настойку процідіть, з'єднайте з закип'яченою водою (близько сорока градусів) і добре перемішайте. Остудити напій, розлити по пляшках і закупорити. Зберігайте не більше одного року.
За що цінується настоянка на журавлині, корисні властивості у неї які?
Вважається, що журавлинна настойка зберігає всі корисні компоненти ягід. А вони багаті масою вітамінів та мінералів: вітамінами групи В, магнієм, йодом та залізом. Крім того, в таких плодах присутні досить багато тритерпенових кислот, нікотинової та бензойної кислоти. Журавлина - це чудове джерело аскорбінової кислоти.
Вважається, що її настойка допомагає впоратися із застудою, посилитиімунітет, усунути та попередити цистит. Крім того, такий засіб сприяє усуненню бляшок у судинах, хвороб ШКТ (особливо при недугах зі зниженою кислотністю). Настоянка журавлини піде на користь пацієнтам із запаленнями ясен та слизових рота. Крім того, вона відрізняється чудовими смаковими якостями.