Моховик жовто-бурий - Suillus variegatus - Гриби Уломи Залізної
Written by Микола Будник та Олена Мекк.
Моховик жовто-бурий, на думку вчених, відноситься до роду Маслюків (Suillus). Але він на Маслянку не схожий. У Моховика жовто-бурого бархатиста капелюшок, шкірка на капелюшку не відокремлюється, колір капелюшка, ніжки та трубчастого шару практично однаковий, немає плівки і, відповідно, немає залишків плівчастого покривала на ніжці.
Моховики жовто-бурі посідають почесне місце серед трубчастих грибів. Під час зростання місцеві мешканці їдуть спеціально за Моховиками. Особливо цінуються моховики, що ростуть у бору. У порівнянні з зростаючими на болотах вони м'ясистіші, акуратніші, смачніші.
Особливо люблять у нас мариновані моховики. Гарні вони і в сушінні. А у сусідньому з нами Пошехонському районі Ярославської області цей гриб практично невідомий.
1. Моховик жовто-бурий виправдовує свою назву.
2. Моховик – тому що росте серед моху.
3. . а жовто-бурий - бо такий його колір.
4. На нашу думку, моховики мало схожі на маслюки.
5. Але вчені чомусь їх називають Suillus, як і маслюків.
6. У моховиків дуже сильний запах.
7. Він не схожий на запах інших грибів.
8. Напевно, завдяки цьому запаху моховики такі смачні у маринаді.
9. У нас розрізняють болотяні та борові моховики.
10. Болотяні ростуть на соснових болотах.
10а. Вони трохи тонші за борові.
10б. І за смаком вони трішки покисліші.
11. Борові можна зустріти у сосновому борі.
12. На наш погляд, борові моховики смачніші.
13. Гриби іноді зустрічаються серед моху під ялинками.
14. Але все-таки частіше вони ростуть під соснами.
15. Далеко не скрізь у сосновому лісі трапляються моховики.
16. Треба, щоб, крім моху та дерев, там майже нічого не росло.
16а. А ось соснове болото, на якому часто також можна побачити моховики жовто-бурі.
17. Ці моховики виросли навпроти нашого села Гавино на острові Анніно.
18. Іноді грибів буває дуже багато.
20. Рідко можна зустріти одиночні гриби. Зазвичай вони зростають сім'ями.
20а. Моховик жовто-бурий – середній за величиною гриб.
20б. Такою є його звичайна висота.
20в. А це розміри зрілого гриба.
21. Капелюшок у моховика жовто-бурого, на відміну від маслюка, завжди сухий.
22. Вона жовто-бурого кольору, бархатиста на дотик.
23. Колір однаковий, що по краях, що в середині капелюшка.
24. Капелюшок покритий темнішими лусочками.
25. Іноді на ній видно білуватий наліт.
26. У старих грибів капелюшок трохи світлішає.
27. Трубочки мають такий самий колір, як і капелюшок.
28. Вони дуже часті та щільні.
29. . і залишаються щільними аж до старості.
30. Тут ви бачите прикріплення трубчастого шару до ніжки.
31. Ось так це виглядає зблизька.
32. У болотяних моховиків трубочки бувають більш рідкісними і пухкими.
33. Ніжка у моховика жовто-бурого того ж кольору, що і капелюшок.
34. Вона пряма, іноді трохи-трохи вигнута.
35. Ніжка трохи розширюється донизу.
36. Так ніжка приєднується до капелюшка.
37. Подивіться це поруч.
38. Усередині ніжка світла, непорожня.
39. За смаком ніжки майже не поступаються капелюшкам.
40. М'якуш моховиків щільний і міцний.
41. Тому їх так добре маринувати.
42. Жовта м'якоть моховика синіє на розрізі.
43. Особливо це помітно у болотяних моховиків.
44. Моховики дуже приємно збирати.
45. Ліс широкий, чистий, просторий.
46. Та й самі гриби дуже гарні!
А зараз можна подивитися маленький фільм про те, як Моховик жовто-бурий росте на болоті.
А ось так Моховик жовто-бурий росте в сосновому борі.
Ще один фільм про зростання Моховика жовто-бурого в сухому сосновому борі.