Молочні річки з лейкозними берегами - Світ новин
В Україні кожна третя корова хвора на лейкоз, а, отже, практично кожна третя пляшка молока, вироблена з вітчизняної сировини, зроблена з використанням лейкозного молока. Але що означає «лейкозне молоко»? Чи це небезпечно для людини, тим більше для дітей?
ІМУНІТЕТ ПІД УДАРОМ
До останнього часу це питання хвилювало хіба що вузьке коло фахівців. У всьому світі вважається, що це суто галузева проблема, яка стосується галузі ветеринарії, а не здоров'я людини.
У зарубіжних та вітчизняних джерелах немає жодного достовірно підтвердженого випадку зараження людини лейкозом від коров'ячого молока. Принаймні мені їх знайти не вдалося. Опитані фахівці не відкидають можливість мутації вірусу, але вважають подібний варіант розвитку малоймовірним.
Ніхто ніколи не порушував питання про вплив молока, насиченого продуктами життєдіяльності вірусу, на імунну систему людини. В першу чергу на імунітет дітей і матерів-годувальниць. Але є два тривожні непрямі факти: дедалі більше дітей народжується зі зниженими показниками імунного статусу та дедалі більше випадків онкозахворювань серед дітей віком від одного місяця до 19 років. І це загальносвітова тенденція.
Існує також низка досліджень, що доводять, що продукти життєдіяльності вірусу лейкозу негативно впливають на імунітет тварин.
ХВОРОБА «ПЕРЕДОВИКІВ»
Найчастіше цим вірусом уражається найпродуктивніша худоба: даючи більше молока, корова втрачає свій імунітет. (Для порівняння: дикі тварини рідко страждають від цього захворювання - близько 5% від загальної популяції.) А суворої системи контролю молока у нас в країні немає. Від якої корови воно потрапляє на молокозаводи, девпевнені, що глибока обробка вирішить усі проблеми, не знає ніхто, крім власника корови.
У світі зараз існує лише кілька країн, які перемогли коров'ячий лейкоз. Серед них з певною часткою впевненості можна говорити тільки про Фінляндію і, як не дивно, Білоукраїнсію, яка заявляє, що за вісім років їй вдалося позбутися цієї недуги.
В Америці не надто переймаються небезпекою лейкозного молока. Деякі експерти кажуть, що частка зараженої худоби у деяких штатах сягає 80%. Фактично весь світ п'є лейкозне молоко і в ус не дме.
ТРУДНОСТІ ПЕРЕХОДУ
На перехідний період було щедро відведено п'ять років. Молоко, отримане від хворих на лейкоз корів, дозволяється використовувати для переробки та отримання молочних продуктів, якщо воно буде піддано пастеризації.
- Галузь виявилася не готовою до вимог технічного регламенту. Потрібна комплексна державна програма. Про що говорити, якщо у нас у деяких господарствах досі доять руками? - каже директор департаменту зв'язків із громадськістю та державними органами Національної спілки виробників молока (Союзмолоко) Марія Жебіт.
ТРЕТИНА ПОГОЛОВ'Я ПІД НІЖ?
Замість того, щоб системно боротися за чистоту молока, Україна щоразу звертається до Євразійської економічної комісії про продовження терміну набрання чинності регламентом щодо заборони на використання молока від лейкозних корів.
За оцінкою міністра сільського господарства України Олександра Ткачова, дефіцит молока в Україні становить близько 8 млн тонн, на його ліквідацію доведеться витратити 5-7 років. Якщо третину поголів'я великої рогатої худоби (зараженого вірусом) пустити під ніж, то молочна галузь оправиться від удару дуже швидко.
ВЕСТИ З ПОЛІВ
– Заплутана ситуація, – каже керівник регіональної Асоціації сільгоспвиробників та агросервісних організацій Володимир Алфєєв. - Занадто багато невідомих. Чи небезпечно це молоко? Нема відповіді. Зате є заборона і невиразна позиція чиновників, які знову залишили селянина віч-на-віч із цією проблемою. Ніхто не хоче приймати рішення, чи дозволити, чи остаточно заборонити лейкозне молоко. Мабуть, сподіваються на диво, думають, що селяни самі впораються.
- В Україні дефіцит молока, тому завжди можна домовитися і здати молоко з проблемного господарства, - продовжує Володимир Алфєєв. - Звичайно, не всі виробники його приймають, але багато хто не такий принциповий.
Далеко не всі тваринницькі господарства мають можливість самостійно вилікувати своїх буряток. Проблема, нагадаємо, у тому, що саме найпродуктивніші корови найбільш схильні до ризику зараження лейкозом.
– В основному це західні породи, які дають найсильніші надої, – уточнює Володимир Алфєєв. – Наші корови, наприклад ярославська порода, стійкі до цього вірусу, але надої у них менші.
ЛЕНІНГРАДСЬКА АНОМАЛІЯ
– Згідно з вітчизняними дослідженнями, лейкозна корова дає майже на 13% менше продуктивності, – каже головний аналітик Молочного союзу України Рауф Хілва. – Це великі економічні втрати як для окремого молочного господарства, так і для всієї країни. Грубо кажучи, щорічно щонайменше 700 тис. тонн молока випадає через лейкоз. Хоча необхідні заходи можна провести у рамках перерозподілу існуючих програм, тобто у рамках існуючого бюджету.
І це зробили, наприклад, у Ленінградській області. Там за кілька років самотужки повністю вирішили цю проблему. Лікування лейкозу корів - це інвестиції у продуктивність, якість молока та ефективність всього молочного виробництва.
Успіхи Ленінградської області лежать у системній та професійній роботі регіональної влади та місцевої ветеринарної служби. Досвід цієї області показує, що заразу можна перемогти без допомоги федерального центру. Може, Мінсільгоспу нарешті зайнятися справою й вилікувати українську корівку?
В'ячеслав Степовий.