Молода картопля з олією та зеленню, Блог Неялинки

Це мій найулюбленіший гарнір! Якби була можливість, то я, напевно, харчувалася б такою молодою картоплею чи не щодня! Апетит збуджує не тільки зовнішній вигляд, але аромат, який виходить з каструлі, коли відкриваєш кришку. Поки картопля стоїть закутана, вона вбирає в себе всі запахи і смаки зелені, часнику, вершкового масла і стає не просто вареною картоплею, а картоплею, що смакує.

Інгредієнти:

Сушена парасолька кропу

Вершкове масло|мастило| 1-3 ст.л.

3 зубчики часнику

Приготування

Картоплю ретельно вимити, потерти щіткою.

Не очищаючи, розрізати навпіл.

Відварити у воді з додаванням солі та парасольки кропу.

Перевіряйте готовність картоплі кожні 10 хвилин.

Подрібніть кріп, петрушку, зелену цибулю та часник.

Коли картопля буде готова, злийте воду, додайте зелень, часник та олію, перемішайте та поверніть на вогонь.

Постійно помішуйте картоплю в каструлі, стежте, щоб вона не підгоріла. Потримайте так картоплю 5 хвилин.

Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою та укутайте рушником. Нехай постоїть так хвилин 10-15.

---