Молода картопля, зелений борщ та драніки для дітей від 3 до 7 років - Чемпіони та Маленькі Генії
Рецепти для дітей Картопля «молода» для дитини 3 - 7 років
Сьогодні на ваш розгляд я представляю ще одну із страв вареного типу. Підійде як основна страва або гарнір (в ідеалі все-таки друге). Назва начебто і проста, а ніби з натяком. У чому натяк? Зараз поясню. Але спочатку сама назва – картопля «молода». І тепер уже про те, що тут так чи не так. Справа в тому, що картопля для цієї страви спочатку задумана тільки в молодому вигляді, але можна готувати і зі «старою». А рецепт дає такій картоплі друге життя, можна сказати, і хоч на смак є відмінності, але не такі вже кардинальні. Сама користь страви в тому, що вона насамперед варена. Тобто ніяких загроз печінці та шлунку. Другий момент - картопля, як би її не ганьбили дієтологи, все ж таки є поживним овочом, що містить свої вітаміни. Тому нехтувати ним не так вже й варто. Тим більше картопля відварена дуже рекомендується при кишково-шлункових розладах.
Але повернемося до самої страви. Рецептик мені дістався від моєї мами, а тепер я ділюся їм з вами. Одна з найулюбленіших моїх страв, яка взимку дає надію на весну, що наближається.:) А ще її дуже легко готувати. Як то кажуть, простіше нікуди. Отже, зустрічайте: картопля «молода» для вас та вашого чада.
Інгредієнти: Картопля - 1 кг (не великий, розмір картоплини бажано дрібніший) Олія вершкове - 100 г Сіль - за смаком. Кріп - 1 пучок (приблизно) .
Приготування: 1. Очистити картоплю і закинути в киплячу воду, яку ви заздалегідь посолили (якщо, звичайно, любите солоне). Якщо картопля молода можна шкірку зіскребти (так навіть краще). Картоплини середньої крупності можна розрізати навпіл. Ні в якому разіне нарізайте кубиками. Максимум – це дві половинки картоплі (тому і картопля має бути дрібнішою). Далі варимо до готовності. 2. Знімаємо з вогню та зціджуємо воду. Повністю. Картоплю залишаємо у гарячій каструльці. Додаємо туди вершкове масло та накришений попередньо кріп. Накрити кришкою і струсити каструльку із вмістом. Наче шейкер. Збовтайте від душі. Олія, кріп і картопля повинні перемішатися між собою. 3. Подавати гарячим. Дуже смачно, якщо до цієї страви ви приготуєте ще грибочки в сметані, які я давала раніше. Ваша дитина обов'язково це оцінить.) 4. І приємного апетиту усій вашій родині!
Рецепти для дітей. Зелений борщ для дітей трьох – семи років
У ці моторошні холоди дуже хочеться весни. Тому, на їїпередодні, поділюся одним смачним рецептиком першої страви. З весняною назвою та весняним продуктом в основі – щавлем. Думаю, багато хто вже здогадався, що мова піде про зелений борщ. Якщо ж ні, то назву я вже вам здала. Краса цієї страви в тому, що вона дуже корисна і не така вже й складна. А мій рецепт найпростіший з усіх існуючих. Отже, на ваш суд і для здоров'я вашого малюка представляю вам зелений борщик.
Інгредієнти: Картопля - 5 штук середніх, не великих. Яйця - 4 - 5 штук, теж середньої величини. Щавель - у подрібненому вигляді близько 1 склянки з гіркою. >Цибуля - або 1 цибулина, або три столові ложки подрібненої зеленої цибулі. Сіль - за смаком. Петрушка - за смаком.
Приготування: 1. Ставимо каструльку літра на 3-4 з водою на вогонь. Воду злегка підсолюємо (за смаком можете ще поперчити, але я цим не захоплююся). 2. Варимо круто яйця і охолоджуємо їх. Далі нарізаємо кубикам. Не надто дрібно, у борщі яйце не повинно нагадувати вам елементпюре, а дуже чітко визначаться на око (як на картинці). 3. Далі подрібнюємо щавель. Теж не дуже велико. Можете, звичайно, тут нашаткувати на своє задоволення, але мені чомусь особисто більше подобаються листочки, які схожі на листочки, а не на зелену кашку. І це в мене з дитинства.) Мені подобалося, що у мене в тарілці плаває ось така зелень. Я, навіть, уявляла моментами (хоч це і злегка марення), що у мене в тарілці плавають латаття.)))) Про те, що латаття не їстівні, я тоді не думала. 4. Картоплю очищаємо та нарізаємо кубиками можна невеликими, можна середніми. На ваш смак. 5. Коли вода закипіла закидаємо картоплю і варимо до 80 відсотків готовності. 6. Далі додаємо щавель, цибулю та яйце. Варимо до остаточної готовності картоплі. 7. Коли все готове (орієнтуємося по готовності картоплі знову ж таки), додаємо трохи для смаку петрушки. Накриваємо кришкою і даємо пару хвилин потім борщику.) 8. Подаємо гаряченьким, можна зі сметанкою (так найсмачніше). 9. І приємного апетиту!
Рецепти для дітей. Драники для дітей віком від 3 до 7 років.
Сьогодні до вашої уваги я представляю страву досить банальну і думаю багато рецептів можуть знати. Але можливо не всі. А це привід дати вам рецепт:) Сьогодні ми готуватимемо драніки. Чому я вирішила вибрати саме їх? Напевно тому, що сама їх люблю з дитинства. Та й моя сім'я теж їх обожнює. Дуже часто їх готую. І маленький секрет від мене. Для того, щоб ваші драники не були надто жирними, варто не тільки не зловживати олією при готуванні. Але й, коли ви їх складаєте у спеціально приготований посуд, попередньо на дно викладете серветку чи дві. Папір вбере зайвий жир і, до речі, покращить не тільки саму страву, але й полегшить миття посуду. Отже, сам рецептДраніков ...
Інгредієнти: Картопля - 1 кг. Яйце - 2 шт. (Середні або великі бажано, якщо яйця дрібні можна і три). Борошно - зовсім небагато, близько 1 - 2 ст.л., не більше. Цибуля - 1 середня цибулина або 3 ст.л. подрібненої зеленої цибулі. Сіль, перець - за смаком.