Школа помірності
Наближаються численні свята, під час яких ми, як завжди, пурхатимемо з однієї вечірки на іншу. А в перервах між ними мучитися з приводу того, як краще пережити цю нерозсудливість.
Адже одночасно хочеться вбити двох зайців: і поїсти від душі, і при цьому виглядати надзвичайно, зберігши колишню фігуру.
Як утримати себе у формі серед висококалорійних кулінарних шедеврів? Дотримуючись простих правил, ви не прирікатимете себе на необхідність пити виключно мінеральну воду, закушуючи її хрумкою морквою. Натомість ви з успіхом зможете і вечерю з'їсти, і в сукню влізти.
Ніколи не приходьте на вечірку голодною, навіть якщо на ній очікуються розкішні страви. В цьому випадку у вас не з'явиться непереборне бажання змістити всі закуски протягом перших п'яти хвилин. До речі, саме після цього ваш апетит тільки розіграється, що цілком природно, адже закуски для того й вигадані!
Ось чому протягом дня перед новорічним гулянням обов'язково побалуйте себе овочевим супчиком, рибою, сиром, фруктами або йогуртом - загалом, чимось легким і одночасно здатним зайняти значний обсяг вашого шлунка.
Якщо ви всерйоз побоюєтеся, що святкові бенкети для вас обернуться придбанням одягу на два розміри більше, сміливо запрошуйте гостей до себе додому.
- По-перше, новорічний клопіт напередодні званих вечорів вже не дасть вам можливості скільки-небудь погладшати.
- По-друге, процес приготування різноманітних страв само собою частково зменшить ваш апетит.
- По-третє, під час вечірки у вас просто не буде достатнього часу, щоб з'їсти щось надлишкове з представлених на столі страв.
А ось позбавляти себе новорічної ночікелиха шампанського було б дещо блюзнірським. Тим більше, що шампанське набагато менш калорійне, ніж решта міцних напоїв і коктейлів. Доставте собі задоволення і келихом гарного вина, тільки пийте його дуже повільно, маленькими ковтками. І не забувайте про воду. Існує пряма залежність: що більше ми п'ємо алкоголю, то більше нашому організму потрібно води.
Якщо вам доводиться досить часто бувати на фуршетах, все ж таки постарайтеся вибрати місце і сісти. Коли ви стоїте і розмовляєте, ви не можете контролювати кількість їжі, що поглинається вами. А ось сидячи за столом за жвавою бесідою (благо обговорити завжди є що) обсяг їжі, що поглинається, в середньому знижується на одну чверть.
Ще до вечірки домовтеся, скільки порцій закусок ви собі дозволите. Це надасть відчуття, що все під контролем. При цьому намагайтеся їсти повільно, щоб смакові рецептори встигали сприймати весь смаковий букет. Насолоджуйтесь стравою, повільно вдихаючи її аромат, милуйтеся тим, як воно оформлене. Таким чином, ви не тільки швидше вгамуйте голод і отримаєте величезне задоволення від прийому їжі, але й прийдете у відповідне святу радісне настрій. А хіба не для цього існують банкети?
До речі, є ще одна маленька хитрість, що дозволяє не змітати все разом. Для цього достатньо хвилин за двадцять до того, як ви сядете за святковий стіл, випити склянку звичайної або мінеральної води,
Навіть у гостях у найкращих друзів не варто почуватися зобов'язаною з'їсти все, що потрапило на вашу тарілку. Найкращий вихід - спробувати лише потроху. А якщо вам щось не подобається, не їжте це – у крайньому випадку, щоб нікого не образити, скажіть, що ви на дієті (це сьогодні настільки модно, що вас зрозуміють без зайвих)розпитувань).
Ніхто не заперечуватиме всю важливість святкової вечері, але при цьому нікому з нас все ж не слід забувати і того, для чого придумані всі ці новорічні вечірки. З'явитесь на свято в карнавальному костюмі, багато танцюйте, вимовляйте дотепні тости. Загалом, усміхайтеся, веселіться, спілкуйтеся. І тоді їжа та напої перестануть бути центром вашої уваги та довгим головним болем після свят.