Молоковарка BEKKER 903 - «Користуватися можна, але треба пристосуватися», Відгуки покупців.
Користуватися можна, але треба пристосуватися
Посуд куплений мною сьогодні в сусідньому господарському магазині і одразу випробуваний.
ЗДля початку трохи офіціозу:
Високоякісна нержавіюча сталь 18/10 -не алюмінієва, для мене це плюс.
Об'єм: 1,5л -мені здалося, що все-таки трохи менше.
Бакелітова ручка - не гріється, так само як і ручка кришки.
Знімний свисток -у мене не засвистів, але чудово плювався окропом.
Кольори корпусу: синій, червоний - у мене синій.
Придатний для миття у посудомийній машині.
Тепер особисте. Купувалася молоковарка для того, щоб доводити цільне молоко до кип'ятіння (для подальшої закваски на кисломолочку), але так, щоб не тікало, не вирувало (у мене електроплита і швидко відрегулювати нагрівання в менший бік складно), не підгоряло. Але в інструкції написано, що можна робити ще багато корисних маніпуляцій – я одразу й не згадала, що на водяній бані буде зручно топити шоколад та мед, заварювати трав'яні настої, готувати кашу тощо. Нарешті я зможу нормально підігрівати вершкову суміш для Великодня і заварювати траву як годиться, ура!
денце з рубом (невеликою увігнутістю посередині) - вдома мені сказали, що це більше під газову плиту, але мені здається, це не має значення. У нас майже всі каструлі такі, і нічого, я ніколи не звертала на це уваги.
Сюрпризи почалися одразу ж. В інструкції зазначено, що насамперед треба залити воду між стінками в отвір під знімним свистком, цитую "налийте воду в його отвір до країв". На зображенні це дійство зображується так: молоковарка перевернута свистком догори. Знайте, що якщо Ви наллєте води в цьомуположенні до країв, то, коли повернете молоковарку у звичайне положення, пристойна частина води виллється назад. Свисток не герметичний, та й знаходиться він занизько, трохи вище половини висоти посудини. Це мене збентежило найбільше, оскільки в старій бабусиній молоковарці отвір для затоки знаходиться високо, і це дуже зручно. А тут виходить, що води між стінками трохи більше половини висоти. Це нормально? Це мало, швидко закипить - так, але й швидко википить, і чи не пригорятиме вміст вище рівня води?
Добре, молоковарка на плиті, в ній чекає лазні на літр молока. Ось, мабуть, вода в молоковарці закипає і. ллється на плиту. Разом із водою виливаються дрібні чорні крихти – мабуть, усередині між стінками при виробництві потрапила якась пилоподібна чорна субстанція. Сподіваюся, вона потрапила в процесі збирання і не утворюватиметься там постійно. Відливаємо води, молоко починає пінитися - воно не вируватиме, а просто покриватиметься бульбашками. Звичайна пінка на молоці теж утворюється, знімаю - вона мені ні до чого. Свисток так і не засвистів жодного разу, зате плювався окропом, а пара так і не було. Можливо, це витрати користування електроплитою, т.к. швидко зменшити вогонь на ній не виходить, це знають усі користувачі плити з "млинцями".
Після переливання молока на стінках та дні залишилася пастоподібна пориста молочна плівка, але вона легко відмилася. А ось синє покриття дна місцями облетіло після першого використання, прямо як з ялинкової іграшки.
У результаті, звичайно, я швидко довела молоко до температури кипіння, і воно не втекло і не пригоріло. Це плюс. Але свисток сильно засмутив і сумніви щодо того, що води все-таки має бути більше, ніж на половину висоти, а тут цього не виходить. Більше я поки що нічого не встиглаприготувати. Завтра готуватиму манну кашу, яка в мене вічно тікає, можливо тоді і доповню відгук.
Доповнено: манна каша була успішно зварена у великій кількості, і також успішно розігріта через півдня з невеликим додаванням молока, т.к. каша встигла застигнути. Нічого не пригоріло. Молоковарка так само нещадно плювалася гарячою водою навіть через свисток (тепер уже без крихт), але потім плита вгамувалась, і я нарешті почула свист. Не знаю, у когось у схожих відгуках свисток гучний, але в мене ніжний, переливчастий, ледве чутний, схожий на тихий спів трясопузи (так-так, у мене жив вигодовування трясостружки, співав вранці саме так). Для доливу води, не знімаючи молоковарку з плити, довелося використати спринцівку, відому як гурток Есмарха. А що, зручно ж.
Декілька разів пастеризувала в молоковарці молоко для йогурту, все добре. Дно більше не облуплялось.
Проте порекомендую, т.к. штука загалом показала себе зручною.