Морквяне пюре на зиму - рецепт, ДИТЯЧІ РЕЦЕПТИ, СТРАВИ
Продукти:
- Візьмемо близько двох кілограмів моркви;
- нам знадобиться 1,5 літра води;
- половинка кабачка;
- 100 г цукру;
- сіль – одна чайна ложка.
Недарма морква вважається природним джерелом вітамінів та антиоксидантів, що борються зі старінням нашого організму. Вітамін A, його ще називають каротином, сприяє пружності та здоровому рум'янцю нашої шкіри, а також робить її гладкою та красивою, про що попереджає нас назву статті. До того ж, він дуже корисний для зору, печінки, нирок, анемії. Крім того там міститься вітамін D, фолієва кислота. А головне, морква – це суцільна клітковина і пектин, що сприяють виведенню з організму всіх шкідливих речовин, що засмічують його та нормалізують обмін речовин.
Для тих, хто хоче схуднути, морква також ідеальна, тому що містить мінімум калорій. Раніше за допомогою моркви лікували багато недуг. Тому моркву рекомендують включати у свій щоденний раціон, у сирому вигляді або зварену. Можна, наприклад, робити гарбузово морквяний сік. Вітамін A не засвоюється без жиру, тому що він жиророзчинний, у зв'язку з цим моркву потрібно обов'язково вживати з маслом або сметаною. А як знадобиться морквяне пюре взимку для немовлят! Це ж для них саме те. Давайте запасемося вітамінами, Приготувавши за простим рецептом пюре з морквини зиму.
Морквяне пюре на зиму.
1. Розігріваємо каструлю з водою, розчиняємо цукор. Чистимо морквину, а з кабачка обов'язково виймаємо м'якоть. Все дрібно ріжемо і відправляємо у каструлю.
2. Необхідно простерилізувати банки, у яких зберігається пюре.
3. Варимо овочі на слабкому вогні близько півгодини, краще на пару, вода має бути вдостатню кількість. Коли овочеве пюре готове, розмелюємо його у блендері.
4. Завершальним етапом розкласти його по банкам. Зберігаємо в холоді.
Такий чудовий морквяно-кабачковий мікс оцінять усі дегустатори. Додайте його в оладки, млинці, пиріжки, їжте ложками і заряджайте вітамінами на противагу застудам та зимовим холодам.