Морквяні котлети з манкою покроковий рецепт з фото

рецепт

Час підготовки: 120 хв.

Кількість порцій: 2

Інгредієнти на порції

Приготування

  • рецепт

морквяні

рецепт

До натертої моркви додати|добавляти| 3 ст. л. манної крупи (одну ложку залишити на обсипку), цукор - слід додавати за смаком залежно від солодощі моркви та бажаного смаку готових котлет та щіпку солі. За бажання для зниження калорійності можна замінити цукор на натуральний цукрозамінник.

покроковий

Ложкою або трохи змоченими водою руками необхідно перемішати масу до розчинення крупинок манної крупи. При необхідності додати ще крупи для того, щоб маса ліпилася краще. Не забувайте, що морква при змішуванні виділяє сік. Розділіть масу на рівні частини за бажаною кількістю готових котлет і обваляйте заготівлю у манній крупі. Не варто формувати фарш занадто великими, тому що при жарінні вони можуть розвалитися.

манкою

Готові заготовки помістіть на розігріту антипригарну сковороду. При необхідності змастіть поверхню сковороди невеликою кількістю олії. Чи не накриваючи кришкою, смажте на маленькому вогні протягом 5 хв.

манкою

За кілька хвилин переверніть котлети, акуратно підтримуючи їх лопаткою. Підсмажте їх з іншого боку протягом 3-5 хв. і накрийте кришкою на 2-3 хвилини, вимкнувши вогонь. Морквяні котлети з манкою готові. Найкраще їх є гарячими з додаванням сметани. За бажання в котлети можна додати ізюм і їсти їх із варенням (наприклад, грушевим). Смачного!