Морозостійка штамба плодових дерев - Сади Сибіру
Усім має бути добре відомо, що найбільш уразливою до морозів частиною плодового дерева, яка підмерзає навіть у порівняно м'які зими, є штамб та його нижня частина – коренева шийка. Це пов'язано з поганим визріванням їх тканин у результаті найбільшого видалення листового апарату крони. Результати численних досліджень показали, різні частини дерева закінчують зростання і входять у стан спокою не одночасно. Спочатку перестають рости в довжину однорічні пагони, і периферійні частини крони входять у стан спокою. Потім те саме роблять тканини в розвилках скелетних гілок, і в останню чергу - тканини штамба. При цьому тканини нижньої частини штамба та кореневої шийки довгий час ще знаходяться в активному стані. Коріння вступає у період спокою після припинення ростових процесів у надземних частинах дерева, а за наявності тепла та вологи можуть рости всю зиму.
Навесні процес виходу зі стану спокою йде у зворотному порядку. За сприятливих умов першими з нього виходять коріння, потім тканини кореневої шийки та штамбу та в останню чергу – периферійні частини крони. Така послідовність входження різних частин рослин у стан спокою та виходу їх із цього стану має велике пристосувальне значення. Так як при цьому точки зростання, зосереджені ближче до периферії крони, до входження в стан спокою або після виходу з нього забезпечуються водою, що надходить з частин, що знаходяться нижче, що знаходяться більш тривалий час в активному стані.
Отже, входження у стан спокою штамбу і особливо кореневої шийки повільніше, а умови їхнього загартування і підвищення морозостійкості набагато гірше, ніж в інших надземних частин дерева. Це підтвердили результатиштучного проморожування Н. Н. Хвалиним різних частин крони дерева яблуні (табл. 1). З даних таблиці видно, що тканини штамба і кореневої шийки набувають морозостійкості набагато пізніше, ніж тканини гілок, і стійкість до морозів у штамба, особливо його нижньої частини, а також у кореневої шийки менше, ніж у гілок.
Табл. 1. Температури повітря, за яких тканини різних частин крони яблуні Антонівка звичайна мали невеликі морозні ушкодження (не більше 2 балів)
Нижня частина штамба та коренева шийка t°C
Гілки нижні (t°C)
Гілки верхні (t°C)
Як утеплювальне укриття кореневої шийки і нижньої частини штамбу плодових дерев з середини 19 століття рекомендувалося використання пізньоосіннього підгортання штамба землею на висоту 30-35 см, з подальшим його розгортанням навесні або на початку літа наступного року. Однак наступні спостереження показали, що нерідко в умовах осені з частими дощами та відлигами спостерігалося пошкодження кори в районі кореневої шийки через утруднення дихання від вимокання, а протягом зими при великій висоті снігового покриву або випаданні снігу на талий ґрунт у разі її відтавання та тривалого стояння лежить на поверхні температури 0…-3°С – і зажадав від випрівання.
Небезпечним для пошкодження кореневої шийки та нижньої частини штамбу морозами та особливо сонячними опіками через більш ранній вихід зі стану спокою за відсутності утеплювального захисту, особливо у молодих плодових дерев, є і весна. Так, в одному з дослідів при спостереженні фахівцями при сніговому покриві, що вже зійшов, температури кори нижньої частини штамбу дерева яблуні було знайдено, що температура кори без захисного вапняного покриття з північно-східного боку дорівнювала -2,6°С, а з південно-західної + 11,3 ° С; біля дереваа із захисним вапняним покриттям температура відповідно становила -3,2 і +1,8°С. Для порівняння на одному з дерев було зроблено покриття кори з використанням дьогтю. Температура кори в нижній частині штамбу у нього виявилася відповідно рівною -0,3 і +24,3°С. В результаті досвіду дерева яблуні без захисного вапняного покриття нижньої частини штамба та з покриттям його дьогтем отримали сильні опіки кори у цій частині штамбів. Тому зроблений восени тепловий захист штамба не слід прибирати раніше за травень. Не слід у жодному разі й робити такий тепловий захист із толю, рубероїду, чорних колготок та інших подібних матеріалів.