Можгасир» продовжує працювати стабільно
Переробка пішла на це вимушено. Нам нелегко конкурувати із тими ж білоукраїнськими виробниками. Щоб працювати з ними на одному ціновому рівні наша закупівельна ціна сирого молока повинна бути 10-12 рублів, а це повна катастрофа для сільського господарства.
Сьогодні середня закупівельна ціна ТОВ «Можгасир» на молоко-сировину становить 17 рублів 60 копійок за кілограм. Ми перебуваємо в межах середніх закупівельних цін, які складаються в республіці. Такий рівень ціни дозволяє утримувати певну рентабельність і з виробництва цільномолочної продукції, і з сиру, але вона далека від тих показників, які були наприкінці минулого року.
Чи зможемо надалі витримувати такі ціни або навіть підняти їх, багато в чому залежить від ситуації на продовольчому ринку та від позиції підприємств торгівлі у проведенні асортиментної та цінової політики. ТОВ "Можгасир" - це одне з великих молокопереробних підприємств республіки. Ми купуємо сировину не лише у місцевих товаровиробників, а й у сусідніх регіонах, і нам хотілося б стабільності та розуміння перспектив розвитку ринку.
Ми переглядаємо портфелі вироблених брендів, встаємо до федеральних роздрібних мереж, де раніше поріг входу був для нас закритий або чутливим. Сьогодні федеральні торгові мережі починають повертатись обличчям до місцевих виробників. Невирішеною залишається проблема з торговими мережами за сумами, які беруть торгові мережі, як вони кажуть, за так зване просування продукції та за відстроченими платежами за поставлену продукцію. Це дуже серйозна проблема, яку потрібно вирішувати на державному рівні. Цьому навчаються і наші регіональні торговельні мережі.
На молочному ринку має бути місце і для великихвиробників і для маленьких переробних фірм. У нас прийняті та діють добрі закони, які мають виконуватися по всьому ланцюжку виробництва – від сільгоспвиробника до реалізації готової продукції в магазинах, які дотримуватись повною мірою здатні лише великі переробні підприємства. На жаль, мінімальна переробка та максимальний перепродаж сирого молока малими підприємствами в Удмуртії не сприяють поліпшенню якості сирого молока, що виробляється, і наповнюваності бюджету Удмуртської Республіки. Буває в інших регіонах, бачиш сучасні малі високотехнологічні молокопереробні цехи, що не скажеш про нашу республіку.
ТОВ «Можгасир» продовжує модернізацію виробництва. Завдяки суворому дотриманню технології та високій санітарній культурі натуральна продукція ТОВ «Можгасир» відрізняється високою та стабільною якістю, отримує високі оцінки не лише споживачів, а й фахівців на всеукраїнських та регіональних оглядах та конкурсах якості. В рамках імпортозаміщення підприємством здійснюється випуск 4 нових видів сиру – напівтвердий «Тільзітер» та м'які: «Маскарпоне», «Маскарпоне шоколадний», «Філаделія», підприємство продовжує роботу з розширення асортименту в рамках імпортозаміщення. В даний час підприємство виробляє 12 видів напівтвердих сирів, 4 види м'яких та 8 видів плавлених сирів, понад 35 найменувань цільномолочної продукції, що представлена в різних регіонах України. Ми продовжуємо стабільно працювати та вирішувати завдання забезпечення продовольчої безпеки Удмуртії та України. Щоб вітчизняний ринок молочної промисловості почав нормально функціонувати, необхідні інвестиції у сільське господарство та основні фонди, що виробляють обладнання. До тих пір, поки в Україні не з'явиться власнастабільна та якісна сировинна база, обладнання, яке не поступається імпортним, ми не зможемо реалізовувати програму імпортозаміщення в належному масштабі та показувати очікуване зростання економіки.