Мускусні качки на обійсті, Контент-платформа

Автономна установа «Новгородський обласний центр

Новгородський інноваційно-консультаційний центр АПК

МУСТКІ КАЧКИ НА ПІДВІРЯ

- професор кафедри тваринництва ІСГПР НовДУ імені Ярослава Мудрого

- завідувач інноваційно-консультаційного центру АПК.

Рекомендовано до видання редакційною порадою.

Передрук та використання статей та ілюстрацій без погодження з

Біологічні особливості мускусних качок………………….

1. Зміст мускусних качок…………………………………….

2. Годування мускусних качок………………………………………

3. Розведення мускусних качок…………………………………….

Птахівництво у більшості країн світу посідає чільне місце серед інших галузей тваринництва щодо зростання темпів обсягів виробництва м'яса.

Птахівництво представляє великий практичний інтерес для фермерських та особистих підсобних господарств як джерело цінних видів м'яса, жиру, жирної печінки, яєць, а також пуху та посліду. Фермер і власник ЛПГ може забезпечити сім'ю цінними харчовими продуктами протягом усього року, а надлишки – реалізувати. При невеликому поголів'ї птиці можливе максимальне використання у складі мішанок кухонних та городніх відходів за мінімальних витрат на покупні корми.

Велика кількість лук і водних водойм дозволяє ефективно використовувати ці угіддя для розведення гусей і качок, у тому числі мускусних качок, інтерес до розведення яких закономірно зростає у всіх регіонах.

БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ МУСКУСНИХ КАЧОК

Мускусні качки – особливий вид качок, дикі предки якої – дикі мускусні качки, що мешкають у тропічних областях Південної.Америки – від Мексики до Парагваю та Бразилії. Усі породи качок, що використовуються у світовому птахівництві, походять від качки-крякви і були одомашнені у низці регіонів світу. Мускусні качки були завезені на територію Радянського Союзу в 1981 з НДР і в 1988 - з Франції.

По екстер'єру качки різко відрізняються від звичайних качок, нагадуючи шпорцевих гусей: голова - витягнута зі шкірними наростами над дзьобом і боків від нього - у селезня виражені сильніше, навколо очей та дзьоба - неоперені ділянки рожевого кольору; шия досить коротка. Дзьоб - середньої довжини, що звужує до кінчика. Тулуб - довгий і широкий без вираженого кіля; потужні і сильні крила (деякі качки непогано літають), хвіст довгий і широкий з жорстким кермовим пір'ям, дуже рухливий і злегка піднятий. Оперення – щільне. Цівки – відносно короткі, забарвлені від яскраво-жовтого до темно-свинцевого кольору; плавальні перетинки дещо закруглені, пазурі – довгі та гострі.

Забарвлення оперення – чорне білокриле, синє білокриле, біле, синє, чорне, коричневе (червоне), строкате. У мускусних качок сильно виражений статевий диморфізм: качки досягають 3 кг, селезні – 6 кг. Качки не крякають як звичайні, а видають тихі шиплячі звуки. Мускусні качки спокійні, невибагливі до кормів, уникають спілкування з іншими видами птиці – тримаються окремо.

Малюнок 1. Мускусна качка з каченятами

Для виробництва м'яса вирощують, зокрема мулардов – гібридів, отриманих під час використання як батьківської форми – мускусних селезней, а материнської – качок будь-яких порід. Вихід тушки при забої 8 - 9-тижневих мулардів становить 73,2%, вихід грудних м'язів у самців - 19,3%, самок - 17,5%, що значно вище, ніж у пекінських качок. Гібриди – безплідні.

Мускусні качки – гарні квочки.

Мускусні качки менше часу проводять у водоймищах за наявності вільного доступу до води, ніж пекінські, але п'ють також багато – від 1,85 до 2,2 л/гол/добу. Вода постійно повинна бути у приміщенні для качок.

Мускусні качки мають стійкий імунітет до багатьох інфекційних захворювань.

1.ЗМІСТ МУЗКОВАНИХ КАЧОК

Вирощують та утримують дорослих качок на підлозі в приміщеннях взимку та у загонах, затягнутих сіткою (у тому числі зверху) – у теплий сезон року. Норма посадки – у перші 2-3 тижні – 20 голів на 1 м2, з 3-тижневого віку селезнів – по 6, качок – по 8 голів на 1 м2, дорослого птаха – 2,5 голови на 1 м2; цих нормативів дотримуються і під час планування використання вигулів у теплий період року.

При утриманні качок обов'язково використовувати підстилку – качки не люблять вогкості, при тому, що послід має підвищену вологість порівняно із сухопутним птахом. Як підстилки можна використовувати подрібнену солому, м'якіну, опале листя, тирсу, верховий торф. Перед заселенням каченят підлогу в пташнику посипають вапном - пушонкою з розрахунку 0,5 кг/м2, а шар підстилки - 10 - 15 см з наступним щоденним розпушуванням і підсипанням нової порції підстилки.

У приміщенні обов'язково встановлюють міцно збиті годівниці, а поруч - напувалки з розрахунку фронту напування та годування каченят - 2,5-3 см; дорослої качки – 10 см.

У пташниках для батьківського стада встановлюють гнізда з розрахунку одне гніздо на 5 – 6 качок завширшки 300 мм, глибиною 400 мм, висота поріжка – 100 мм. Розміщують гнізда вздовж внутрішніх перегородок у затемнених частинах пташника. У гнізда регулярно підсипають чисту підстилку.

У перші дні життя каченят освітлення цілодобове, до 10-го дня знижують до 16 годин. До 20-денного вікуосвітлення повинне становити 8-9 годин і його залишають незмінним до п'ятимісячного віку з подальшим збільшенням із розрахунку, щоб до 10-місячного віку світловий день становив 15 годин. Розрахункова потужність – 3-4 Вт на 1м2 підлоги. Оптимальна температура в пташнику – 180С, відносна вологість – 70%.

2.ГАРМЛЕННЯ М'ЯСКОВИХ КАЧОК

В даний час норми годівлі мускусних качок відсутні, як орієнтовні можна використовувати норми годівлі качок м'ясних кросов. При організації годування качок використовують 2 типи годівлі:

вологий (мішанки) та сухий – повнораційний комбікорм. При використанні комбікормів можна згодовувати комбікорми для качок важких кросів у кількості 160 – 220 г/гол/добу. У складі комбікормів бажано наявність наступних інгредієнтів (для дорослих качок), %: кукурудза – до 24, пшениця – 21 – 40, ячмінь – 20 – 29, шроти – до 11, дріжджі – 5, рибне борошно – 2 – 5, – кісткова – до 2, борошно трав'яне – 5, мінеральна суміш – близько 6, сіль кухонна – 0,35 – 0,5, премікс – 1.

При годівлі мішанками, а це найбільш підходящий для фермерського господарства тип годівлі, до складу мішанки в залежності від сезону року можна включати подрібнену траву, бурякову бадилля, варену картоплю, подрібнені коренеплоди, капустяний лист, подрібнене сіно, топінамбур, харчові відходи, висівки. ячменю, пшениці, кукурудзи. Зерно краще замочувати у теплій воді хоча б на 12 годин. За наявності силосу можливе використання його у подрібненому вигляді. У структурі мішанки (у вагових відсотках) на частку зернових злакових кормів, висівок та зерновідходів повинно припадати 70-80%, макухи та шроти – 3-5%, корми тваринного походження – 2-3%, зелені та соковиті корми – до 10% ., мінеральних кормів – 2-4%. Вологість мішанки –не менше 70% (консистенції розсипчастої каші); поряд з годівницею - напувалка. В окремій тарі постійно має бути дрібний гравій. Як премікси можна згодовувати для дорослого птаха «Іван Іванович», для молодняку – «Сонечко». За наявності водойм, особливо дрібних і добре прогріваються з багатою водною рослинністю, качок випускають на водоймища, де вони добре годуються. Водойма повинна бути слабопроточною.

Після вилуплення каченята погано починають годуватися, тому при необхідності їх насильно напувають водою з піпетки. У перші три дні життя каченят рекомендується годувати звареним круто і подрібненим курячим або качиним яйцем, з розрахунку 1 яйце на 8 - 9 каченят. З 3 – 4 дні додають сир, подрібнену зелень (зокрема кропиву), м'ясний чи рибний бульйон. З двотижневого віку починають згодовувати варену картоплю, коренеплоди. Мінеральні корми - подрібнену шкаралупу, крейду, черепашку згодовують з 10 дня життя - по 1 г/гол/сут, доводячи до 6 - 10 г/гол/сут у віці 2 місяці і старше. Годують каченят кілька разів на добу, перед кожним годуванням миють годівниці. При відгодівлі можна за аналогією з відгодівлею гусей на жирну печінку згодовувати варену, підсолену та заправлену будь-яким жиром кукурудзу.

3.РОЗВЕДЕННЯ МУЗКОВАНИХ КАЧОК

Статева зрілість мускусних качок настає у віці 210 - 230 днів, несучість становить 80 - 120 яєць, маса яйця -грамів, збереження молодняку 97%.

На території України селекційно-племінну роботу з мускусними качками проводить ГППЗ «Благоварський» (Республіка Башкортостан (Башкирія)), основне поголовье господарствах Найбільше поширення мускусні качки набув у Франції, Італії, Угорщині,Німеччини. Співробітники фірми "Грімо" (Франція) вивели п'ять ліній мускусних качок: "домінант", "динамік", "кабрер", "типік", "касабланка", на базі яких створено три високопродуктивні кроси: R21. R32 та R51.

При розведенні качок можна або здавати інкубаційні яйця на найближчу інкубаторно-птахівничу станцію (ІПС) або інкубувати яйця в малогабаритному інкубаторі, а також використовувати квочка – як мускусних качок, так і самок інших видів. Під качку підкладають непарне число яєць – від 13 до 21. При відборі яєць на інкубацію відбирають цілі чисті яйця. Для інкубації не підходять двожовтні, дуже дрібні, з пошкодженою шкаралупою, мити яйця. Зберігають інкубаційні яйця за нормальної температури 12 – 160С і вологості 70 – 80%. Мускусні качки – гарні квочки. Гніздо з сіном поміщають у затемненому місці. Поруч з качкою ставлять годівницю та ємність із водою.

При закладці яєць на інкубації враховують, що термін розвитку ембріонів мускусних качок більш тривалий і складає днів. Час вирощування каченят-бройлерів до забою - тижнів, максимум в 12 тижнів, тому що пізніше починається ювенальна линяння і активне зростання пера, що при забою та ощипуванні дає багато «пеньків» на туші і різко знижується товарний вид тушки. У міру зношування первинного пуху з 20-го дня починається заміна його пір'ям, що криють, а закінчується зростання пера до 45-невого віку.

Малюнок 2. Тушка мускусної качки

Мулардов можна вбивати і раніше – у 7-тижневому віці. Якщо в цьому віці не вдалося провести забій, то його починають з 20-24 тижнів, коли закінчується ювенальна линяння, яка триває до 1,5-2 місяців.

Новгородська область, Валдайський район, дер. Варниці, КФГ Миколаєва,

1. , Смирнов птахівництво - М.: Колос, 2007. - 103 с.

3. Присадибнептахівництво / Авт. - Упоряд. . - М: Віче, 2004. - 398 с.

4. Рахманов птах: Зміст та розведення на присадибній ділянці та в міських умовах. - М.: Акваріум, 2000. - 255 с.

5. Смирнов та гуси у домашньому господарстві. – Краснодар, 2002.

6. , Смирнов птахівника.- Ростов на Дону: Фенікс, 2004. - 250с.

7. Фермерське птахівництво / Авт. - Упоряд. . - М.- Донецьк: Сталкер, 2004. - 142с.

Метою діяльності центру є:поліпшення загальних умов функціонування АПК Новгородської області. Розширення доступу сільськогосподарських товаровиробників та сільського населення до консультаційних послуг.

Основні напрямки діяльності:

• Консультаційне:надання консультаційних послуг сільгосп товаровиробникам та сільському населенню з організації та ведення агробізнесу, розвитку сільських територій та зайнятості населення;

• Інноваційне:просування передових технологій у сільськогосподарське виробництво, переробну промисловість, аграрні освітні установи;

•Інформаційне:створення довідково-інформаційних баз даних, впровадження сучасних пошукових систем, створення демонстраційних об'єктів у галузі рослинництва , тваринництва та переробної промисловості. Доведення інформації до товаровиробників, зокрема: на виставках, презентаціях, семінарах, конференціях та інших інформаційних заходах;

• Навчальне:теоретичне та практичне навчання сільгосптоваровиробників та сільського населення в обласному та міжрайонних центрах ІКЦ, передових сільськогосподарських підприємствах області та України;

•У пошуку нових досягнень науки і техніки;

•В організації аграрної політики у галузі сільськогосподарського виробництва;

•Взаємодіяти з кваліфікованими фахівцями з усіх галузей АПК;

•Видати каталоги, проспекти, рекомендації, буклети та іншу друковану продукцію;

•Організувати виставки, семінари, демонстраційні: поля, майданчики, ферми;

•Вчитися в консультаційних центрах з технологій ведення сільськогосподарського виробництва.

Об'єм 0,38 а. л. тираж 50 прим.

Надруковано в копіювально-розмножувальному центрі АУ «Новгородський обласний центр сільськогосподарського консультування» Великий Новгород, пр. Олександра Корсунова, д. 42