Найдорожчі делікатеси » Пізнавально-розважальний блог
З цього випуску ви дізнаєтеся про продукти та страви, які навіть знаменитостям не завжди по кишені. Чи знаєте ви, що входить до складу найдорожчих у світі пельменів? Чи відомо вам, як вирощують найдорожчу на планеті картоплю? Ось список продуктів, які й багатії не щодня можуть собі дозволити.
У багатьох здивує наявність у цьому списку пельменів — улюбленої страви більшості українців. Проте не українські пельмені застовпили місце у рейтингу. Найдорожчі пельмені у світі можна знайти в ресторані «Golden Gates» у Бронксі. Основними відвідувачами закладу є українські емігранти. Особливістю страви є те, що до їх складу входить не лише ніжні телятина, свинина та лососина, а й заліза або Curtius Flame Fish, яка мешкає на великій глибині. Завдяки такій добавці пельмені випромінюють незвичайне світло, що, втім, не заважає їм залишатися їстівними та смачними. Порція із восьми пельменів коштує у ресторані 2400 доларів, а з 16 — 4400.
Всім давно відомі смакові та корисні якості цього продукту. Найдорожчим у світі горіхом вважається макадамія. давно в австралійських аборигенів це було основним блюдом, сьогодні це вважається рідкісним, до того ж корисним, изыском. В даний час вирощують усі два види цього горіха. Рідкісність продукту надає той факт, що дерево макадамії хоч і плодоносить до ста років, потребує особливого догляду. Тому й виникають складнощі з вирощуванням горіха та його видобутком — за рік у результаті виробляється не більше 40 його тонн. В результаті, у тих країнах, де цей горіх росте, вартість за 1 кілограм перевищує 30 доларів. Звичайно ж і страви з таким горіхом дуже цінні та дорогі.
Він визнаний самоюдорогою пряністю. Шафран є по суті тичинками рослини із сімейства крокусових. Цю пряність готують вручну - спочатку ретельно збирають, а потім висушують. Щоб отримати кілограм шафрану, необхідно зібрати майже півмільйона тичинок. Не дивно, що ціна кілограма справжнього шафрану сягає шести тисяч доларів.
Білий трюфель.
Точної ціни за цей делікатес просто не існує, оскільки кожен гриб продається на аукціоні. Рекордна вартість гриба становила понад 30 тисяч євро.
Темний шоколад.
Для любителів екзотичних насолод можна запропонувати Chocopologie by Knipschildt — найдорожчий шоколад у світі. Батьківщиною цього темного шоколаду є Америка, а плитка 453 грами коштуватиме ласуні 2600 доларів.
І наявність цього продукту в списку може здатися безглуздим, проте ця страва може коштувати недешево. Найдорожча картопля у світі сорту «La Bonnotte» коштує близько 500 євро за кілограм. Росте коренеплід на острові Нурмуатьє, збирають ласощі звичайно ж вручну. Відмінною особливістю страви є ніжний смак картоплі.
Найдорожчим м'ясом у світі є мармурова яловичина японських корів Вагіу. Тварини оточені особливим доглядом та турботою. Щодня їм дають пиво та саке, а в корм йдуть лише найкращі трави. Довгий час японці перешкоджали вивезенню корів для розведення в інших місцях, проте сьогодні тварин розводять і в Австралії. Але тільки призвело до подорожчання м'яса, адже австралійці у догляді цих корів пішли ще далі. Так що, бажаючи скуштувати смак мармурової яловичини, приготуйте гаманець. За 200 грамів філе доведеться викласти в Європі понад 100 доларів, а найніжніші шматки доходять у своїй вартості до1000 доларів.
Для любителів поїсти на ходу зроблений найдорожчий бутерброд у світі. Його повне ім'я - "Платиновий клубний сендвіч фон Ессен" (von Essen Platinum Club Sandwich). Зустріти таку страву можна лише в готелях мережі «Фон Ессен». Коштує бутерброд «всього» 200 доларів, а до його складу входить хліб на особливій заквасці, іберійська шинка, білі трюфелі, перепелині яйця, сушені італійські помідори та бресська пулярка.
Найдорожча піца у світі пропонується на батьківщині цієї страви – в Італії. Вона називається "Luis XIII", а вартість її досягає 8300 євро. Цю піцу неодмінно готують у присутності клієнта, а до її складу входить сир моцарелла буффало, червоний лангуст, три види ікри, омар та креветки. У страві використовується не кухонна і навіть морська сіль — це австралійська рожева «Murray River».
Любителям екзотичного омлету саме місце скуштувати його в готелі Le Parker Meridien. Саме тут можна замовити найдорожчий омлет у світі, вартість одну тисячу доларів. Природно, у його складі присутні не тільки яйця, туди входять і цілі лобстери. Подається страва на подушці зі смаженої картоплі, а його окрасою служить розсип севрюжої ікри.
Найдорожчий салат у світі зветься «Florette Sea&Earth». Його Вам приготують в оксфордському готелі Le Manoir aux Quat Saisons. Вартість однієї порції «Флореттського моря та суші» складає 800 євро, а до складу входить 50 грам добірної білої білужої ікри, корнуолський краб, лангуст, лобстер, флоретський молодий салат, трохи оливкової олії, червоний перець, терті трюфелі, картопля та спар. Страва прикрашається золотистою фольгою.
Зазвичай вважається, що найдорожча ікра – це сіра чи чорна. Однак ценеправда, найдорожчою ікрою у світі прийнято вважати ікру «Алмас». Експортувати такі ласощі з Ірану вкрай важко, вони пакуються в золоту баночку і є справжнім шедевром мистецтва, не тільки кулінарного. Сто грам делікатесу коштують дві тисячі доларів.
Найдорожчий у світі чай називається Дахунпао, що у перекладі означає «Великий червоний халат». Відноситься він до улунів (чаїв сильної ферментації, що мають інтенсивний смак і аромат). Отримують «Великий червоний халат» із листа всього шести кущів, що ростуть неподалік монастиря Тяньсінь. Вік цих унікальних кущів – 350 років. Щороку збирали не більше 500 грамів легендарного чаю, вартість готового продукту сягала 685 тисяч доларів за кілограм. Цього року весь урожай передали на зберігання до китайського Національного музею чаю, на подальший збір було оголошено мораторій. Проте з минулого століття материнські кущі стали розмножувати вегетативним способом. Чай, що отримується з них, теж називається «Великий червоний халат», проте знавці вважають, що він не йде ні в яке порівняння зі справжнім Дахунпао.