Наказ Мінсільгоспу України від N 395 - Про затвердження норм природних втрат м’яса та м’ясопродуктів при

Про норми природних втрат окремих товарів при зберіганні див.

затвердити погоджені з Міністерством економічного розвитку та торгівлі України:

норми природних втрат парного м'яса та субпродуктів при охолодженні (додаток N 1);

норми природних втрат м'яса та субпродуктів при доохолодженні (додаток N 2);

норми природних втрат охолодженого м'яса та субпродуктів при зберіганні (додаток N 3);

норми природних втрат парного м'яса при підморожуванні (додаток N 4);

норми природних втрат підмороженого м'яса при подальшому зберіганні (додаток N 5);

норми природних втрат парного м'яса при заморожуванні (однофазний спосіб) (додаток N 6);

норми природних втрат охолодженого м'яса при заморожуванні (двофазний спосіб) (додаток N 7);

норми природних втрат при заморожуванні м'яса та субпродуктів з вихідною температурою вище 4°C (додаток N 8);

норми природних втрат парного м'яса та субпродуктів при остиганні та заморожуванні природним холодом (поза холодильниками) (додаток N 9);

норми природних втрат неблочних субпродуктів при заморожуванні (додаток N 10);

норми природних втрат замороженого м'яса та субпродуктів неблочних всіх видів при зберіганні (додаток N 11);

норми природного зменшення вирізки яловичої та свинячої в блоках при холодильній обробці (додаток N 12);

норми природного зменшення вирізки яловичої та свинячої в блоках при зберіганні в охолодженому вигляді (додаток N 13);

норми природних втрат безкісткового м'яса та субпродуктів у блоках при заморожуванні (додаток N 14);

норми природного убутку м'яса на кістках у блоках при заморожуванні (додаток N 15);

норми природного зменшення шпикунесолоного в блоках при заморожуванні (додаток N 16);

норми природного зменшення шпику несолоного в блоках при зберіганні (додаток N 17);

норми природних втрат заморожених м'яса та субпродуктів у блоках при зберіганні (додаток N 18);

норми природних втрат ендокринно-ферментної та спеціальної сировини при заморожуванні (додаток N 19);

норми природних втрат при зберіганні замороженої ендокринно-ферментної та спеціальної сировини, упакованої в полімерні плівки (додаток N 20);

норми природних втрат при зберіганні замороженої ендокринно-ферментної та спеціальної сировини, упакованої в пергамент (додаток N 21);

норми природних втрат харчової цільної, дефібринованої, стабілізованої крові, плазми (сироватки) та формених елементів крові в блоках, упакованих у полімерні плівки, при заморожуванні (додаток N 22);

норми природних втрат заморожених харчової цільної, дефібринованої, стабілізованої крові, плазми (сироватки) та формених елементів крові в блоках, упакованих у полімерні плівки, при зберіганні (додаток N 23);

норми природного зменшення м'яса в блоках при розморожуванні в камерах з пароповітряним середовищем (додаток N 24);

норми природних втрат ковбасних виробів та копченостей при зберіганні в камерах складу готової продукції (баз, експедицій) з повітряною системою охолодження (додаток N 25);

норми природних втрат ковбас та копченостей при зберіганні в камерах холодильників (додаток N 26);

норми природних втрат напівфабрикатів при зберіганні в приміщеннях, що охолоджуються (камерах експедицій) (додаток N 27).

---