Напій з мандаринових кірок
Здавалося б, зовсім непотрібним мандариновим кіркам можна знайти гідне застосування. З них можна приготувати смачний та корисний напій, який стане чудовою альтернативою штучним лимонадам.
Рецепт напою зі свіжих мандаринових кірок
Інгредієнти: мандаринові кірки (свіжі); цукровий пісок - за смаком; лимонна кислота - за смаком; очищена вода. Приготування Скляну або емальовану ємність заповнюємо свіжими мандариновими скоринками і заливаємо окропом, щоб він повністю покрив вміст. Після цього зливаємо рідину в емальовану каструлю, а скоринки віджимаємо і подрібнюємо, скориставшись блендером або м'ясорубкою. Перекручену масу додаємо до настою, прогріваємо до кипіння і залишаємо для наполягання ще на двадцять чотири години. Після закінчення часу проціджуємо настій через кілька шарів марлі і ретельно віджимаємо. Додаємо в отриману рідину цукровий пісок і лимонну кислоту, добре перемішуємо до повного розчинення цукрових і лимонних кристалів і переливаємо в глечик або будь-яку іншу відповідну ємність для готового напою.
Напій із сухих мандаринових кірок з медом - рецепт Інгредієнти: подрібнені сухі мандаринові скоринки - 3 ст. ложки; вода фільтрована - 450 мл; мед - 70 г або за смаком; лимонний сік - за смаком. укутуємо і даємо настоятися протягом кількох годин. Після цього настій проціджуємо та трохи віджимаємо. Додаємо мед і лимонний сік за смаком і перемішуємо. Такий напій не тільки смачний, але неймовірно корисний.Вживання його під час застуди чи бронхіту допомагає організму швидше впоратися з недугою та наповнює його вітамінами.
Напій з цедри та соку мандарину
Інгредієнти: цедра і сік трьох мандаринових плодів; цукровий пісок - 25 г; напій з кір мандарину мед - 35 г; вода фільтрована - 500 мл. 4>Мандаринові плоди ретельно промиваємо, знімаємо цедру і поміщаємо в каструльку або ковшок. Заливаємо її фільтрованою водою, поміщаємо на вогонь, підігріваємо до кипіння і проварюємо на вогні слабкої інтенсивності протягом п'ятнадцяти хвилин. Потім вимикаємо плиту, наполягаємо вміст каструлі дві години і проціджуємо. Додаємо до відвару цукровий пісок, знову доводимо до кипіння, а потім остудити. Додаємо мед та мандариновий сік, перемішуємо