Наполеон та не він рецепт - популярні записи
Рецепт торт Наполеон шукаю). СП: посиденьки
Дайте у тематичній конференції, будь ласка!
У пошуках нового смаку. Тиждень 1
У пошуках нового смаку. Блог користувача Мусюша на 7я.ру
У вас на полиці давно стоять кулінарні книги і чекають свого часу? Ви регулярно зберігаєте посилання з новими рецептами, але так досі нічого не приготували? Ах, так, ще рік тому подружка вам надіслала рецепт Наполеона, але всі руки не доходять. А давайте спробуємо такий маленький міжсобойчик У пошуках нового смаку. У нас не буде призів та переможців. Але буде мотивація, щоб таки відкрити книгу або взяти цей рецепт і приготувати його! Ми будемо давати поради та підказки у разі, якщо.
У нас це зветься Наполеон:).
Рецепт якийсь не новий. Років 30 йому точно:)) З'їдається ця споруда дуже швидко. Навіть коли вже не влазить у тебе, все одно рука тягнеться:)) Власне інгридієнти. Тісто: 200 гр олії 3 ст. муки (можливо трохи менше, залежить від муки) 1 велике яйце 100гр сметани (я беру 15-20%) кефір щіпка солі Крем: 1 ст. молока 1 жовток 1 ст. борошна 1/2 ст.цукри (або за смаком) ванільний цукор 200 гр олії 1 банка згущеного молока Процес: 1. У миску висипати борошно і покласти масло, що постояло в теплі.
Рецепт торта "Наполеон" (не класика).
Крем: 200 г слив. олії та 1 банка згущеного молока. Масло викладаємо для підтавання, заважаємо зі згущеним молоком. Коржі: 200 г борошна, 200 г слив.олії/маргарину, 6 ст.л. густої сметани, щіпка солі. Духовка 180 градусів. Із просіян. муки, холодний. олії та сметани швидко вимісити тісто. Тісто не повинне прилипати до рук. Ділимо на 4 частини. Розкочуємо 1 частину потрібної форми. Акуратно переносимо за допомогою довгої качалки/руки на змащене деко. Протикаємо вкількох місцях виделкою. Випікаємо хвилин 10 до.
НГ – готовність №15. Bon appetit! :).
А який ви любите Наполеон? Кулінарія
Реакція на ажіотаж довкола Наполеона. Мені дуже подобається цей торт! Це просто диво природи – витрати -> до 0, а смак дуже! Звичайно, трудовитрати є і чималі, і до того ж жирний. але хто без недоліків? Але я не про це. Який ви любите Наполеон? Я люблю їсти відразу, як коржі промажу, тобто. поки вони не просочилися. І взагалі - Наполеон, що сочиться кремом, відверто не люблю. Мені нра, щоб коржі хрумтіли, крему було трохи, а верх посипаний невдалим коржем + крупнозмеленими горіхами.
що ви любите з солодкого? СП: посиденьки
Як великий любитель солодкого давно хотіла запитати: що ви любите із солодощів? :) Печиво з начинкою? Торт із суфле? Тірамісу чи чізкейк? Кекси з ягодами чи шматочками шоколаду? Тему розміщую відразу за посиланням нижче, все одно інакше її перенесуть саме до "Справи смаку":)
Наполеон тісто на вершковому маслі шукаю рецепт-наполеон.
Буду дуже вдячна за перевірений рецепт наполеону без маргарину, на вершковому маслі.. потрібно на ювілей тата
наполеон імені моєї бабусі. Кулінарія
Як і обіцяла - рецепт Наполеона як його роблять у нас вдома :)))) 250-300 грам масла або маргарину 300 г сметани оцет-сода борошна на око, скільки візьме, щоб від рук відстало зробити 7 кульок, покласти в холодильник на годину крем 2 банки згущеного молока, 400 гр. олії змішати, додати какао на вигляд-смаку Коржі пекти :) один зробити горілим. Якщо в процесі горілого не вийде, перерум'янити останній. Зробити 6 шаровий торт, рясно заливаючи кремом. останній шар залити кремом і посипати крихтою.
"Наполеон" - класика жанру. Вагітність та пологи
Значить так,попереджаю одразу: щоб навчитися добре його робити, треба бодай одного разу бачити, ЯК це робиться. але оскільки всіх вас закликати в гості відразу не можу, то спробую детально описати процес. ВІН НУДЕН, вимагає виджерки і деякої вправності, але результат вартий того. Мені цей рецепт дістався від мами, а мама отримала його під великим секретом від однієї знайомої похилого віку (чому під великим секретом - не знаю, рецепт сам по собі простий, однак, такого "наполеона" я ніде.
Чого ж ти наробила те, га? Тепер пекти доведеться, а коли? Чи вночі? Ну дивись, ти будеш відповідати за моє невиспане обличчя і кола під очима :))))))))))
І пасіб, звичайно, за рецепт! Чи не впевнена, що вийде, але спробую обов'язково!
Підкажіть про Наполеон. Кулінарія
. будь ласка. Я заплуталася в рецептах, мені пошук видає багато і всі різні, а хочеться найсмачнішого рецептика. Дякую. Усіх з НАСТУПНИМ НОВИМ РОКОМ. І нехай він принесе всім лише щастя та гарний настрій.
Можу лише класичним рецептом поділитися. Але оч. смачно виходить. Спробуйте. Наполеон
Тісто: 300 гр. маргарину посікти з 3 ст. борошна (а я не рубаю, я змішую міксером, перед цим довівши маргарин до кімн. температури), змішати з ? ст. води. У воду перед цим додати ½ ч.л. лимонної кислоти та солі.
Розкачати на 8-10 тонких коржів на дошці, смачно посипаним борошном.
Класти їх 1 на ін. - і заради бога. Зберігати можна досить довго. Я зазвичай їх заздалегідь роблю, а потім перед гостями прошаровую кремом.
Отже, крем. 1. Збити міксером 300 гр. сл. олії. 2. 3 яйця розтерти з|із| 1 ст.л. борошна та 1 ст.л. крохмалю. 3. Закип'ятити 1,5 ст. молока із 1 ст. цукру 4. Гарячим молоком (3), додаючи його ложками поступово, розвести яйця (2) дорідкого стану та влити в залишки гарячого молока. 5. Остудивши (4) до температури парного молока, поступово додавати в масло (1) і збивати, поки маса не збільшиться вдвічі.
Виходить абсолютно чудовий крем!
Рецепт Наполеона. Вагітність та пологи
Дівчатка, повішу тут, бо раптом нижче не побачите. Я не знаю, який рецепт обговорювався раніше, але дам свій (готую по ньому майже 20 років – пальчики оближеш). Пачка маргарину (радянського, а чи не м'якого). нарубати, залишити розм'якшитися. Змішати з половиною склянки води, 1 яйце, 5 склянок борошна (можна трохи менше, все одно потім на розкочуванні борошна додайте). Повинно вийде таке тісто, як пластилін, не прилипати до рук, добре тримати форма, але не кришитися (це означає, що борошна занадто багато).
Хочу освоїти Наполеон. Кулінарія
Я знаю, тут багато спеців за Наполеоном :) Дайте посилання на улюблені перевірені рецепти, будь ласка :)
5 o'clock: англійські десерти до чаю. Кулінарія
Рецепти фруктових сконів, торта із заварним кремом та желе з крюшона піммс
Наполеон. Тільки СМАЧНИЙ:). Кулінарія
Навчіть, будь ласка. Щоб пампушки були ніжними, просоченими, і крем не надто густий. Дякую.
Ось рецепт Наполеона. Виходить оч. смачний. На весіллі моєї доньки обслуга в кафе сперла саме його (а у неї був вибір, що саме перти – я зробила 5 різних тортів), обрізавши на стіл тільки краєчки. І ті, хто краєчки пробував, вимагав у мене рецепт завзято і до переможного кінця.
Тісто: 300 гр. маргарину посікти з 3 ст. борошна (а я не рубаю, я змішую міксером, перед цим довівши маргарин до кімн. температури), змішати з 3/4 ст. води. У воду перед цим додати 1/2 ч.л. лимонної кислоти та солі.
Розкачати на 8-10 тонких коржів на дошці,смачно посипаним борошном.
Класти їх 1 на ін. після випічки - і заради бога. Зберігати можна досить довго. Я зазвичай їх заздалегідь роблю, а потім перед гостями прошаровую кремом.
Отже, крем. 1. Збити міксером 300 гр. сл. олії. 2. 3 яйця розтерти з|із| 1 ст.л. борошна та 1 ст.л. крохмалю. 3. Закип'ятити 1,5 ст. молока із 1 ст. цукру 4. Гарячим молоком, додаючи його ложками поступово, розвести яйця (2) до рідкого стану і влити в залишки молока (3) і помішуючи довести докипіння, але не кип'ятити. 5. Остудивши (4) до температури парного молока, поступово додавати в масло (1) і збивати, поки маса не збільшиться вдвічі.
Виходить абсолютно чудовий крем!
А якщо вам хочеться саме просочені коржі, то просто дайте настоятися торту.
А давайте по новорічному меню пройдемося, як завжди?
ХАЧУ Наполеон. (Не кулінарне в жодному разі).
ось хочу сама собі завтра торт. і найсмішніше, мій рецепт протеря разом з моєю кулінарною книжкою. Ось цікаво, варто вже морочитися чи ні. і взагалі ну що за фігня то? навіщо брати те, що лежить там роками, перекладати кудись а потім робити блакитні очі, а ми не знаємо, чи не брали? і добре б діточки були б. мама переклала. а тепер - а я не пам'ятаю. НАФІГА ЇЙ.
"Наполеон", який торт.
Поділіться, будь ласка, рецептом. Щоб класичний, щоб смачний, щоб як у дитинстві :) Складність не лякає, готова заморочитися:) Дякую!
Я розумію під Наполеоном сукупність дуже тонких коржів, змащених кремом. Крем обов'язково заварний, але якщо додати олію в вже замерзлу заварну основу, то це тільки облагородить смак, ІМХО. Але згущене молокоабо морозиво в крем не варто додавати, якщо говорити про класичний варіант. У принципі вважається, що коржі Наполеона повинні бути добре просочені кремом, але мені дуже нра варіант, коли вони свіжозмащені і ще не просочилися.
Тісто: 300 гр. олії (або маргарину) порубати з 3 ст. борошна (а я не рубаю, я змішую міксером, перед цим довівши масло до кімн. температури), змішати з 3/4 ст. води. У воду перед цим додати 1/2 ч.л. лимонної кислоти та солі.
Розділити на 8-10 частин (кульок). Далі треба розкотити кожну кульку в корж якомога тонше. Я роблю це на дошці, смачно посипаною мукою. Готовий корж я згортаю навпіл і ще раз навпіл і переношу в такому вигляді на деко, де його розгортаю знову ж таки в 2 прийоми. Незадіяні кульки тіста - в холодильник, поки до них черга не дійде. Випікаю на середньому вогні до легкого підрум'янювання. Це займає хвилин 10 для одного коржа і хвилин 5-7 для наступних.
Знімати їх треба обережно, т.к. вони дуже ламкі. У мене є велика дошка і я тримаю лист з готовим коржем так, щоб корж «сповзав» на дошку. Наступний кладеться на готовий і так до останнього.
Зберігати їх можна досить довго. Я зазвичай їх заздалегідь роблю, а потім перед гостями прошаровую кремом.
Отже, крем. 1. Збити міксером 300 гр. сл. олії. 2. 3 яйця розтерти з|із| 1 ст.л. борошна та 1 ст.л. крохмалю. 3. Закип'ятити 1,5 ст. молока із 1 ст. цукру 4. Гарячим молоком (3), додаючи його ложками поступово, розвести яйця (2) до рідкого стану та влити в залишки гарячого молока. Довести до кипіння при активному помішуванні. 5. ОСТУДІВ (4) до температури парного молока, поступово додавати в масло (1) і збиваючи (міксером), поки маса не збільшиться вдвічі.
Виходить абсолютно чудовий крем.
Торт-наполеон на сковороді:))Для вкрай лінивих господинь:))
Треба: Тісто: 1 пачка маргарину типу РАМА(м'якого) Борошно - 3 склянки 1 яйце сіль щіпка,лимонний сік - 1 стол.ложка,крижана вода - 2/3 склянки:) Крем - заварний класичний або згущене молоко (1 б),+ пачка олії (200 грам). Скажу відразу, що традиційні "наполеони" я печу і вмію :) Цей торт - історія окрема, він у мене повсякденний, але скоро перейде в парадні :) Гарний :)) Та й даний рецепт займає менше години - з усіма справами. На мій погляд - це важливо:)) Отже. Викладаємо м'який маргарин.