Наше виробництво грибів Глива
Процес виробництва грибів сорту "Глива" починається з вибору та підготовки соломи - основного грунту на якому і ростуть наші грибочки. Солома для виробництва грибів заготовляється подалі від міста в екологічно чистому районі Нижегородської області, де розташоване наше виробництво.
Перед запуском у виробництво солома проходить попередню перевірку, що виключає попадання різних небажаних домішок в поживну суміш.
Потім солома подрібнюється і по спеціальному повітроводу надходить у ємність (великий барабан), де проходить процес термічної обробки.
Після термічної обробки в спеціальному чистому приміщенні в солому додається грибниця - суперечки гриба та отриманою сумішшю набиваються мішки, які є своєрідною ємністю та грунтом для вирощування гриба.
Наповнені герметичні мішки складуються у потрібній кількості, щоб одночасно заповнити велике приміщення для вирощування грибів – виробничий цех для розміщення та вирощування цілої партії грибів.
На спеціальних вертикальних напрямних кріпленнях мішки укладаються один на один, утворюючи своєрідну "грибну плантацію". У мішках робляться спеціальні надрізи, через які згодом проростає грибниця, тут і зростатимуть гриби.
Контроль та управління процесом підтримки необхідного клімату для вирощування грибів у всіх цехах здійснюється спеціальною комп'ютерною системою з єдиним центром управління. Високий рівень автоматизації дозволяє проводити одночасне обслуговування великої кількості грибних цехів і не викликає труднощів, а обсяг грибного виробництва може зростати зі збільшенням виробничих площ-цехів. Варто відзначити,що наша фабрика продовжує будуватися і передбачає подальше збільшення кількості грибних цехів у півтора – двічі.
Треба сказати, що гриби дуже швидко проростають і незабаром можна збирати перший урожай, а потім з тієї ж плантації можна зібрати і другий урожай.
Збирати гриби в цеху мабуть не менш захоплююче, ніж у лісі, правда традиційний кошик тут явно замалий, у нашому промисловому виробництві грибів використовується великий візок і тарні ящики, оскільки врожай завжди дуже великий.
Зібрані гриби надходять до пакувального цеху, де їх розфасовують і упаковують у спеціальне захисне пакування, ставлять штамп дати. Слід зазначити, що наша надійна промислова упаковка добре захищає ніжний продукт при транспортуванні.
Потім упаковки поміщають у складське приміщення зі звичною для грибів температурою, де продукція зовсім недовго чекає на відвантаження замовнику.
Зі складу продукція надходить знову в пакувальний цех, де вкладається у великі картонні коробки, після чого можна відправляти грибочки в магазини та торгові мережі.
Слід зазначити, що наше виробниче підприємство, незважаючи на віддаленість від міста, має гарне транспортне сполучення. Асфальтована дорога дозволяє нашим замовникам безперебійно та цілий рік отримувати нашу продукцію.
Наша грибна фабрика має не тільки необхідні виробничі та підсобні приміщення, але й зручне адміністративне крило, де розташовуються також приміщення для комфортної та цілодобової роботи персоналу: кімната відпочинку, їдальня, душова, туалет.
В даний час грибна фабрика компанії"ТЕРРА" є сучасним, добре оснащеним та високотехнологічним підприємством з виробництва грибів у промислових кількостях.
Зростаючі виробничі потужності фабрики в короткі терміни здатні забезпечити практично будь-який обсяг постачання грибів "Глива" як у Нижегородському регіоні так і за його межами.