Насіння чиа - склад, користь, схуднення

Магазини здорового харчування, тематичні інтернет-ресурси і навіть звичайні міські супермаркети пропонують нам, активним та сучасним жінкам, безліч екзотичних продуктів харчування та добавок. Немає сумніву, що всі вони вкрай цінні і корисні. Але ми з вами часто просто не знаємо про їх ефективність та користь, тому обходимо стороною. Насіння чиа – саме такий екзотичний продукт. Тут ми розповімо вам детально про те, що це таке, яку користь насіння може подарувати нашому організму, і як схуднути з їх допомогою.

Що це таке?

Далеко не всі дівчата знають, що таке чиа. Насіння чиа – це зернятка шавлії іспанської, вузьколистої, росте він у Південній Америці. Про його унікальні властивості знали ще ацтеки, їх воїни вживали насіння в їжу, стаючи сильнішими і витривалішими. Сьогодні про властивості насіння чи вченим відомо практично все, зараз цей екзотичний продукт вирощується в промислових масштабах і продається повсюдно, в тому числі і нашій країні.

Зерначія відомі своїми загальнозміцнюючими, зцілювальними, прискорюючими обмін речовин властивостями. Їх активно вживають у їжу (як ефективну харчову добавку) не тільки охочі схуднути, вегетаріанці, прихильники здорового способу життя, спортсмени. Чиа можна їсти у складі випічки, салатів, напоїв. Вони часто виступають інгредієнтом багатьох лікарських засобів.

Склад зерен чиа

Склад чиа по-справжньому унікальний - у них майже 40% цілющої олії, і 20% білків. І багато різних корисностей: клітковина, вітаміни В групи, життєво важливі мінерали (цинку, калій, кальцій), антиоксиданти, жирні кислоти. Альфа-лінолевої кислоти Омега-3 тут навіть більше, ніж у рибіцінних сортів.

Велика кількість клітковини (харчових волокон) у насінні, а також їхнє вміння поглинати в 10 разів більше рідини, ніж їхня власна вага – це благо для нашого обміну речовин і всієї травної системи.

А ще насіння чиа – це справжній природний антибіотик, з яскраво вираженими бактерицидними властивостями.

Властивості насіння чиа

Про користь насіння чиа можна написати не одну медичну працю! Ми опишемо основні корисні властивості зерен чиа, і ті проблеми, які ми, жінки, можемо вирішити за його допомогою:

завдяки розмаїттю корисних речовин за допомогою насіння чиа можна мінімізувати рівень холестерину в крові, тим самим уникнути недуг серцево-судинної системи, а також атеросклерозу;
регулярне вживання насіння приводить до норми артеріальний тиск, робить міцнішими стінки наших судин;
будучи антибіотиком від природи, чиа допомагають зробити сильнішим імунітет, забезпечують організму стійкість до різних захворювань, допомагають швидше прийти в норму після грипу та ГРВІ;
на відміну від звичайних, аптечних антибіотиків, чия не шкодять мікрофлорі кишечника;
насіння корисні при різних недугах нервової системи (депресій, хвороби Альцгеймера, склерозу, епілепсії);
цинк і фосфор у складі сприяють поліпшенню пам'яті;
лікарські засоби з екстрактами цієї рослини застосовуються для лікування онкологічних захворювань, а також для загоєння ран;
завдяки розмаїттю кальцію чиа є незамінним продуктом від остеопорозу, роблять міцнішими м'язові тканини, є профілактикою судом;
широко застосовується користь зерен чиа також для омолодження, вони здатні буквально «повернути до життя» жіночу репродуктивну систему;
при гормональних розладахі клімактеричних проблемах насіння чиа також корисно.

Чиа для схуднення

Чарівні зернятка чиа не тільки зцілюють і приносять користь організму. Насіння чиа також є дієвим продуктом для схуднення! Секрет їх ефективності в тому, що насіння вміє сильно набрякати в шлунку, вражаюче збільшуючись в обсязі. Таким чином, вони дають кожному почуття достатнього насичення, яке зберігається дуже довго.

В результаті ми можемо отримати:

1. Плавну стабілізацію ваги. 2. Профілактику ожиріння та всіх недуг, з ним пов'язаних. 3. Струнка без голоду, строгих дієт і понад зусиль. 4. Постачання організму безліччю цінних та необхідних йому речовин.

Схуднення з чиа та березовим соком

Чіа з березовим соком – найпростіший метод схуднення. Ви повинні лише випивати в день склянку березового соку з чайною ложкою насіння, протягом місяця. Таким чином, ви активізуєте обмін речовин, утихомиріть свій апетит, покращите роботу кишечника і абсолютно непомітно для себе втратите за цей період 2-3 кілограми!

Коктейль з чиа та огіркового фрешу

Томатний сік з чиа

Томатний сік з насінням чиа - також чудовий засіб для схуднення. Хочете швидко схуднути? Тоді замініть свої перекушування (другий сніданок, полудень) томатним коктейлем з чиа. Якщо хочете схуднути швидко, замініть цим напоєм вечерю. Випивайте три рази на день по 100 мілілітрів натурального томатного соку з насінням чиа, що вже набрякло в ньому. Приправляйте коктейль на смак зеленню або спеціями, але не сіллю.

Як вживати?

Насіння чиа можна сміливо вживати у сирому вигляді, з них, як з крупи, можна варити цілющі каші. Вони також можуть стати ефективним інгредієнтом коктейлів,салатів та інших страв, найрізноманітніших. Поєднувати цей продукт можна з овочами, ягодами, фруктами, будь-якою зеленню. Вони також можуть використовуватися у вигляді борошна чи олії. Подрібнене насіння можна додавати у випічку.

Найкращі рецепти

З насіння чиа можна зробити багато різних цікавих страв, і солодких, і солоних, але незмінно корисних і смачних! Приємний горіховий присмак чиа - це чудова можливість для вас урізноманітнити ними раціон. Ви можете додавати насіння в салати, каші, випічку, всілякі соуси, овочеві страви, йогурти, смузі, зелені коктейлі та навіть дитячі суміші! А якщо ви, не бажаючи ускладнювати собі життя, просто з'їдатимете щодня по 5 грамів чиа, то гарантовано забезпечте себе добовою дозою найцінніших жирних кислот Омега 3.

У пісних стравах чиа буквально незамінні. Їх ви можете замочувати у воді (або будь-якої іншої рідини) хвилин на 10, так ви повноцінно використовуєте їх гідратаційні «таланти». У пісній випічці одне яйце вам замінить ложка цього насіння.

Ми сподіваємося, що після цього матеріалу ви оціните всі корисні властивості насіння «по гідності», і вживатимете їх у їжу, із задоволенням та користю – для здоров'я та схуднення!