НАСІННЯ - ЗдравоДар
Відображаються всі 5 результатів
Насіння соняшнику
Насіння соняшнику
Насіння соняшника (насіння) містить масу корисних і потрібних організму речовин:
- Вітаміни: А, В, С, D, Е - це найважливіші і значущі біологічно активні речовини для організму, що впливають на роботу органів зору, що омолоджують і тонізуючий ефект, що впливають на склад крові і засвоєння кальцію організмом. Хоча гризти насіння в суспільстві вважається непристойною звичкою, їх корисні властивості незмінно позначаються на обличчі, вітаміни Е, А і С сприятливо впливають на шкіру, покращують харчування, тонізують, підвищують тургор тканини і покращують колір обличчя.
- жирні кислоти. Ненасичені жирні кислоти, які містять насіння соняшнику дуже корисні для організму, є невід'ємним компонентом клітинних мембран і структур головного мозку.
– білкові сполуки. Близько однієї п'ятої в насінні становить білок, набір цінних і незамінних амінокислот, що входять до складу насіння досить великий.
Поліненасичені жирні кислоти, що входять до складу насіння соняшника, перешкоджають старінню організму. Насіння та одержуване з них соняшникова олія використовуються для лікування та профілактики атеросклерозу, інфаркту міокарда та інших серцево-судинних захворювань. Також вони застосовуються як проносний і жовчогінний засіб при хворобах печінки та жовчних шляхів. Крім того, лузгання насіння – це до певної міри медитація, ця процедура має психотерапевтичний ефект.
Незважаючи на таку велику кількість корисних властивостей, насіння соняшника має і негативні сторони:
- Калорійність. Насіння соняшника містить 520 кал на 100 г продукту, тим, хто хоче скинути вагу, насіння потрібно їсти.дуже обмежену кількість.
- Тверда шкаралупа. Очищене насіння містить на порядок менше корисних речовин, більшість жирних кислот окислюється, тому потрібно вживати неочищене насіння, тоді буде користь, а шкода насіння соняшника спостерігається в тому випадку, якщо ви розгризаєте шкаралупу зубами, від цього псується зубна емаль.
- Шкідливі компоненти: кадмій. Поступово корисні речовини в насінні руйнуються, а шкідливі накопичуються, тому вживаючи несвіже насіння, ви ризикуєте збагатити свій організм кадмієм, який викликає серйозні захворювання нирок і нервової системи.