Натуральні барвники для харчової промисловості та індустрії напоїв

натуральних колірних рішень

Ви бажаєте абсолютно особливий червоний для Вашого продукту або перспективний колір для нової ідеї напою? Ми точно знайдемо відповідне рішення. Делер пропонує Вам широку палітру яскравих, натуральних кольорів та заспокійливу впевненість, що вони надовго збережуть стабільність у Вашому продукті.

Найкраще від природи

Фірма Делер пустила коріння там, де розквітають найкрасивіші відтінки.

Найкраще від природи

Ми отримуємо все найкраще від природи завдяки нашим світовим постачальникам та власній переробці натуральної сировини безпосередньо на місці її вирощування. При цьому фірма Делер ґрунтується на вертикальній інтеграції. Так, ми створили спеціальні насінницькі програми для вивчення певних сортів фруктів та овочів, вирощуємо їх на основі ексклюзивних договорів та отримуємо наші фарбувальні концентрати прямо на місці вирощування у нашому центрі вивчення та розробки барвників.

Інноваційні технології

Передові способи обробки забезпечують стабільність наших яскравих барвників.

Інноваційні технології

В основі високої якості наших натуральних барвників лежать багаторічні знання та досвід переробки натуральної сировини та застосування інноваційних технологій. Всі заводи переробляють фрукти та овочі відповідно до міжнародних стандартів та з використанням найсучасніших технологій, отримуючи в результаті фарбуючі концентрати з властивостями інтенсивного фарбування. За допомогою передових емульсійних технологій ми створюємо високостійкі барвні емульсії, як для продуктів харчування, так і для неосвітлених і освітлених напоїв.

Оптимальний ефект кольору

Ми знаємо, як барвники змінять Ваш продуктнайкраще.

Оптимальний ефект кольору

Колір привертає увагу, впливає на емоції та очікування. Споживачі автоматично пов'язують його зі смаком та властивостями напою чи продукту харчування. Використовуйте цю силу кольору у ваших продуктах. В одному унікальному міжнародному дослідженні відділ фірми Делер із сенсорного аналізу та дослідження споживчого попиту ретельно вивчив асоціації споживачів, пов'язані з тим чи іншим відтінком кольору та на результатах цього дослідження розробив MULTI-SENSORY DESIGN TM для барвників. З його допомогою Ви знайдете натуральний фарбник, який оптимально підходить для Вашого продукту.

Нові тренди кольору

Разом з нами Ви дізнаєтесь та встановите кольорові тренди майбутнього.

Нові тренди кольору

Протягом багатьох десятиліть фірма Делер розробляє успішні галузі застосування для продуктів харчування і напоїв. Тому ми завжди стежимо за новітніми тенденціями споживчого попиту. У процесі розробки продуктів харчування та напоїв нам завжди допомагають наші експерти відділу сенсорного аналізу та вивчення споживчого попиту. Відштовхуючись від цих знань, ми завжди шукаємо нову сировину та форсуємо технологічний розвиток. Результатом є інноваційні барвники, які відповідають фактичним побажанням споживачів та вимогам ринку. І все це для того, щоб Ваші продукти були успішними.

Зробіть вибір серед нашої великої палітри емоцій.

Наша широка лінійка натуральних барвників для харчової промисловості та індустрії напоїв охоплює барвники, натуральні барвники, а також різні каламутні емульсії. Додатково до існуючої палітри кольорів ми можемо розробити для Вас індивідуальні колірні рішення, які ідеально підходять.для Ваших застосувань та викликають очікувані емоції та асоціації у споживачів.

    Сировина
  • Чорна морква
  • Фіолетова солодка картопля
  • Виноград
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Алкогольні напої
  • Молочні продукти і морозиво
  • Кондитерські вироби
    Сировина
  • Буряк
    Застосування
  • Молочні продукти і морозиво
  • Кондитерські вироби
    Сировина
  • Натуральний та ідентичний натуральному каротину
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Алкогольні напої
  • Кондитерські вироби
  • Молочні продукти і морозиво
    Сировина
  • Паприка
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Алкогольні напої
  • Кондитерські вироби
  • Молочні продукти і морозиво
    Сировина
  • Куркума
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Алкогольні напої
  • Молочні продукти і морозиво
  • Кондитерські вироби
    Сировина
  • Сафлор
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Алкогольні напої
  • Молочні продукти і морозиво
  • Кондитерські вироби
    Сировина
  • Різне
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Молочні продукти і морозиво
  • Кондитерські вироби
    Сировина
  • Спіруліна
    Застосування
  • Кондитерські вироби
  • Молочні продукти і морозиво
    Сировина
  • Цукор
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Алкогольні напої
  • Молочні продуктита морозива
  • Кондитерські вироби
    Сировина
  • Різне
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Алкогольні напої
    Сировина
  • Вугілля
    Застосування
  • Кондитерські вироби
  • Молочні продукти і морозиво
    Сировина
  • Солод
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Алкогольні напої
  • Молочні продукти і морозиво
  • Кондитерські вироби
    Сировина
  • Яблуко
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Алкогольні напої
  • Молочні продукти і морозиво
  • Кондитерські вироби
    Сировина
  • Чорнобривці
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Алкогольні напої
  • Молочні продукти і морозиво
  • Кондитерські вироби
    Сировина
  • Томати
    Застосування
  • Безалкогольні напої
  • Кондитерські вироби
  • Молочні продукти і морозиво

Завжди ідеальне рішення для застосування.

Для 84,7 % споживачів на вирішальній ролі при купівлі товару грає його колірне виконання.

Завдяки всебічній компетенції в галузі інгредієнтів та нашому великому ноу-хау в галузі розробки застосувань для харчової промисловості та індустрії напоїв ми точно знаємо, як поводяться барвники разом з іншими компонентами у різних продуктах, упаковках чи технологічних процесах. Тому Ви можете бути абсолютно впевнені, що ми складемо для Вас такий барвник, який оптимально підійде до Вашого напою або продукту - для мультисенсорного переживання, що ні з чим не порівняти.

Фарбувальні концентрати

Чиста сила кольору від природи

Фарбувальні концентрати ми отримуємо з фруктів, овочів та рослин з природними барвниками. В якості харчової добавки вони дозволяють використовувати Clean Label без E-номерів. Вертикальна інтеграція від складання контракту до власної переробки сировини створює атмосферу довіри у наших кооперативних партнерів та клієнтів та гарантує Делер ексклюзивний доступ до найкращих барвників.

Особливі переваги:

  • найнатуральніший спосіб фарбування
  • декларація Clean Label без Е-номерів
  • чудова тепло- та світлостійкість

Застосування ідеальне для:

  • Безалкогольних напоїв
  • Алкогольних напоїв
  • Молочні продукти
  • Кондитерські вироби
  • Випічки

Натуральні барвники

Насичена сила кольору від природи

Натуральні барвники походять із натуральної сировини та є результатом селективного процесу насичення кольору. За рахунок цього вони надають інтенсивного забарвлення навіть при малих дозах. Завдяки поставкам по всьому світу та власній переробці ми забезпечуємо себе найкращою сировиною для натуральних барвників Делер. Яскраво виражена компетенція в технологіях виробництва емульсій забезпечує найвищу якість та стабільність наших каламутних та кристально чистих барвників.

Особливі переваги:

  • інтенсивне фарбування навіть при малому дозуванні
  • каламутні та кристально чисті барвні емульсії
  • чудова тепло- та світлостійкість

Застосування ідеальне для:

  • Безалкогольних напоїв
  • Алкогольних напоїв
  • Молочні продукти
  • Кондитерські вироби
  • Випічки

Як застосовуютьсянатуральні барвники?

Залежно від специфічних властивостей натурального барвника, він може додаватися безпосередньо до напою або продукту або ж вимагає розробки певної рецептури. Маслорозчинні барвники, такі як каротиноїди, перед застосуванням у водному середовищі повинні спочатку пройти масляну фазу, а потім вони розчиняються у воді за рахунок додавання відповідного емульгатора. Наші експерти з барвників завжди виберуть для Вас точне рішення, що ідеально підходить для Вашої області застосування.

Мутні емульсії

для ще більш природної краси Ваших напоїв

Мутні напої сприймаються багатьма споживачами як особливо натуральні, фруктові та високосортні. Використовуйте ці позитивні асоціації для ваших напоїв. Завдяки багаторічному досвіду в технологіях виготовлення емульсій, Делер може постачати Вам стабільні та стандартизовані каламутні емульсії для різних видів напоїв. Крім того, комбінація каламутних емульсій з барвниками або натуральними барвниками дозволяє створювати каламутні і, за рахунок цього, ще більш натуральні кольори.

Особливі переваги:

  • чудова стабільність каламутності в різних застосуваннях
  • сильний ефект помутніння навіть при малій дозі
  • ідеальне рішення для оптимізації витрат
  • широка палітра продукції для різних застосувань

Застосування ідеальне для:

  • Безалкогольних напоїв
  • Алкогольних напоїв

Як працюють каламутні емульсії?

Мутні емульсії надають безбарвному напою біло-каламутного відтінку, а прозорим забарвленим напоям - натуральний каламутний вигляд. Цей ефект досягається за рахунок мікроскопічних крапельок олії, які додаються у водяний розчин.і заломлюють світло. Наші експерти з емульсій мають спеціальні ноу-хау, що дозволяють поєднувати найкращі каламутності з максимальною стабільністю.