Натуральний абрикосовий мармелад у домашніх умовах – простий рецепт заготівлі на зиму.
Кожен з нас звик купувати солодощі в магазині і багато хто навіть не замислювався, що натуральний мармелад можна приготувати самому. І не просто приготувати, а й заготовити його на зиму. Простий рецепт приготування мармеладу абрикосового хотілося б запропонувати всім любителям десертів.
Як і з чого роблять мармелад абрикосовий? Розкажемо про все просто і покроково.
Абрикоси, що не перестигли, відокреміть від кісточок і проваріть у воді, на кожен кілограм — 1 склянку води. Уважно стежте, щоб абрикоси не розвалилися, вони мають лише розм'якшитися.
Потім перетираємо плоди через сито.
В абрикосове пюре додаємо цукор, по 600 г на кілограм абрикос.
Виберіть посуд із товстими стінками та продовжіть варити. Готувати мармелад потрібно, поки він не стане відставати від дна. Не забувайте помішувати.
Приготований мармелад викладаємо у форми або блюдо змочені водою та залишаємо на протягу, щоб підсушити.
Як бачите, домашній мармелад зробити досить легко. Рецепт дуже легкий, а сам мармелад – солодкий, смачний та має гарний помаранчевий колір. Взимку, подавши такі ласощі до чаю, Ви зможете приємно здивувати своїми кулінарними талантами гостей.